SÈCHES

MATIÈRES

NON AZOTÉES sèclies.

Viande fraîche

Pain blanc de soupe

Pain de munition

Légumineux

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Boisson : quantité variable

Les animaux herbivores, qui doivent suppléer à la faible proportion de substances azotées que contiennent leurs aliments par la masse de nourriture ingérée (voy. § 14), prennent généralement dans les vingt-quatre heures un poids de nourriture égal au douzième ou au dixième de leur poids.

Les petits animaux qui doivent produire beaucoup de chaleur pour résister au refroidissement (§ 165;, et qui exhalent aussi, eu égard à leur poids, une quantité beaucoup plus considérable d’acide carbonique que les grands animaux, consomment, relativement à leur poids, une masse d’aliments encore plus grande.

ARTICLE III