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100 c. c. sang artériel ....

100 c. c. sang veineux ....

Ces chiffres, concordent à peu de chose près, avec ceux qu'ont obtenus Mathieu et Urbain à la suite de très nombreuses analyses, et on doit les regarder comme plus exacts que ceux du tableau d'autre part.

On voit donc : 1° que le sang artériel est plus riche en 0 que le sang veineux; 2* que le sang veineux est plus riche en GO* que le sang artériel ; 3" que la proportion de GO* qui reste après l'action du vide est relativement faible.

Les gaz qui se dégagent dans le vide sont, à proprement parler, les gaz du sang et doivent être distingués du GO' combiné, car ils possèdent dans le sang une certaine tension importante à considérer dans les phénomènes chimiques de la respiration.

Oxygène. — Origine. — Tient de l'atmosphère par le poumon et des réserves antérieures ; traverse la surface respiratoire par endosmose, à peine dissous par le plasma (i millième) ; pris presque tout par les globules. Il en entre A,S1 à chaque respiration, il en sort i, 27 (sous forme de GO*); il y en a par conséquent 0,60 de retenu dans le sang. La saturation * ne saurait jamais être obtenue, car le sang le plus artérialisé en prendrait encore 10 ce. par iOO ce. Le sang des diverses veines en prend plus ou moins dans les expériences, suivant qu'il est plus ou moins désoxygéné et plus ou moins riclie en hémoglobine (capacité respiratoire) ; par exemple le sang de la veine porte en prend 30 ce. par 100 ce; celui de la veine jugulaire 16 ce; celui du cœur droit 21 ce. (Cl. Bernard.)

Etat dans le sang. — Non en simple dissolution, sauf une très petite quantité dissoute dans le plasma, mais combiné à l'hémoglobine (voir Oxyhémoglobine), et doué, par suite de cette combinaison, d'une activité oxydante supérieure à celle de l'oxygène simplement dissous.

Gauses des variations de la teneur du sang en oxygène. 1° Pression atmosphérique totale, — A peu près sans influence, dans les limites de 1/2 à 2 atmosphères. Au niveau de la mer = 1 atmosphère (0m.760)

* Le sang serait pres(iue saturé d'O chez le chien (Pfluper) et chez les oiseaux (Jolyel).

et à la métairie d'Antisana (iOOO m. d'altitude = i/2 atmosphère), la quantité d'O absorbée est sensiblement la même, d'où on avait conclu anciennement (He^nault) que les échanges gazeux pulmonaires ne sont pas simplement dus à des causes physiques, mais qu'il doit y avoir une action chimique, fait péremplûirement démontré en 1858 par Fernet et Cl. Bernard, puis par Hoppe- Sevler.

Au-dessus de deux atmosphères la quantité d'O absorbée par le sang est plus grande parce qu'il s'en dissout dans le plasma. Le sang veineux est rutilant chez les ouvriers des cloches à plongeurs. La proportion d'O dissoute est la seule qui varie avec la pression suivant la loi de Dalton.

!• (bis) Pression partielle (7e«sion) deTO. — Recherches de Hafner, Bert, Pflûger. L'oxygène se combine avec l'hémoglobine dès que celle-ci est en contact avec une atmosphère où la tension propre de l'O est supérieure à 3 p. 100 d'atmosphère, et, d'autant plus vite que cette tension est plus forte* Dans le poumon la tension de l'O est de 20 p. 100 d'atmosphère (air atmosphérique) et la combinaison se fait rapidement. Si la tension de l'O du plasma est inférieure à 3 p. 100, comme dans le sang des capillaires généraux, l'oxyhé»moglobine se dissocie en hémoglobine réduite et en 0 qui passe dans les tissus»

A 5 atmosphères l'O est un poison.

2* Composition du plasma, — Influence du jeune et de l'absorption digestive. Le sang des divers vaisseaux du chien à jeun absorbe plus d'O que celui des mêmes vaisseaux du chien en digestion (Cl. Bernard, Gréhant], par suite de la dilution du plasma par le chyle et de la proportion relative moins grande d'hémoglobine.

A JEIN

Sang veineux du cœur •

Sang artériel du cœur. .

. 0 = 21 ce.

3* Fonctions spéciales dé divers organes. — a. L'influence du repos et du travaQ sur la richesse en 0 du sang veineux des muscles est indiquée dans le tableau suivant, d'après les travaux de Cl. Bernard et Sczelkow.