CHAPITRE II

DE DIVERSES CAUSES POUVANT DEPENDRE D'EFFETS ÉLECTRIQUES QUI EXERCENT UNE INFLUENCE SUR LES ACTIONS CHIMIQUES.

§ I'^'. De Vinfluence que Veau exerce sur un grand nombre de composés.

io34. Dans toutes les actions lentes que nous allons exposeï', l'eau jouant un certain rôle, soit en cédant aux corps en présence un de ses principes ou tous les deux, soit en servant de véhicule aux électricités dégagées dans les actions chimiques, nous devons examiner quelques-unes des circonstances oii ce liquide exerce une action déterminante sur les phénomènes de décomposition et de recomposition.

On a observé depuis longtemps que l'acide sulfurique anhydre n'exerce aucune action sur le zinc, mais (pi'il s'en manifeste une très-vive, dès l'instant qu'on v ajoute une g()Utt«ul'eau. TjC cuivre éprouve luie action semblable de la part de l'acide nitri(|ue concentré, lorstpi'on y verse également une goutte d'eau. Il est difficile de supposer que cette petite quantité d'eau ,qui détermine dans l'acide une vive effervescence, soit là imicpiement pour contribuer à la formation d'un hydrate. Si nous voulons explif|uer ce fait, en nous appuvaut sur la théorie électro-chimique, nous dirons: H faut toujours trois substances, dont une liquide au moins, pour produire un courant électrochimique; or, quand le cuivre est plongé dans l'acide