CHAPITRE IL

DÉ DIVERSES CAUSES POUVANT DEPENDRE D’EFFETS ÉLECTRIQUES QUI EXERCENT UNE INFLUENCE SUR LES ACTIONS CHIMIQUES.

§ Ier. De V influence que Veau exerce sur un grand

nombre de composés.

io34- Dans toutes les actions lentes que nous allons exposer, l’eau jouant un certain rôle, soit en cedant aux corps en présence un de ses principes ou tous les deux, soit en servant de véhicule aux électricités dégagées dans les actions chimiques, nous devons examiner quelques-unes des circonstances où ce liquide exerce une action déterminante sur les phénomènes de décomposition et de recomposition.

O11 a observé depuis longtemps que l’acide sulfurique anhydre n’exerce aucune action sur le zinc, mais qu’il s’en manifeste une très-vive, dès l’instant qu’on y ajoute une goutte d’eau. Le cuivre éprouve une action semblable de la part de l’acide nitrique concentré, lorsqu’on y verse également une goutte d’eau. Il est difficile de supposer que cette petite quantité d’eau , qui détermine dans l’acide une vive effervescence, soit là uniquement pour contribuer à la formation d’un hydrate. Si nous voulons expliquer ce fait, en nous appuyant sur la théorie électro-chimique, nous dirons : Il faut toujours trois substances, dont une liquide au moins, pour produire un courant électrochimique; or, quand le cuivre est plongé dans l’acide