CHAPITRE SI, agS

la sonde, ett^Lie la séparation de cet alcali au pôle négatif déterminait la coagulation de l'albumine. M.GolHiug, en montrant, comme du reste on l'avait déjà observé, que l'albumine se coagulait au pôle positif, en employant un pouvoir électrique très-faible, rendit difficile l'explication de Brande. Suivant lui, une solution d'albumine qui serait exempte de la moindre trace de sel, ne serait pas affeclée par un courant électrique dont l'intensité serait ïnsufiBsante pour déterminer la séparation de ses particules. Il considère la coagulation comme le résultat d'effets secondaires qu'il envisage de la manière suivante: l'albumine ne peut jamais être obtenue exemple de chlorure de sodium qui s'y trouve combiné, ou à l'état de mélange. Lorsqu'on la soumet à l'action de la pile, le chlore passe du côté positif, et les bases du côté négatif. Aussitôt que le chlore est mis en liberté, l'albumine se précipite sur la lame positive, attendu qu'une très-petite portion de chlore est suffisante pour précipiter une quantité considérable d'albumine ; du côté négatif, on trouve au contraire des albuminates alcalins qui sont solubles.

En opérant avec des lames décomposantes en cuivre, les effets sont modiCés en raison de l'oxidation du métal; l'oxide formé se combine avec l'albumine et produit un albuminate de cuivre insoluble, qui se précipite. On voit donc que pour reconnaître dans une solution la présence de l'albumine il suffit d'opérer avec une pile de cinq ou six éléments et des lames décomposantes en cuivre. Ces résultats prouvent que la précipitation de l'albumine est réellement le résultat d'un effet secondaire.

Voici maintenant comment M, Golding explique la différence des effets obtenus par Brande et par lui : Brande a toujours observé la coagulation au pôle négatif, en employant des batteries puissantes et chargées avec de forts acides; l'albumine, rendue insoluble par le chlore, a élé transportée mécaniquement par le courant positif lame négative. Nous n'osons adopter ni rejeter

a^6 ACT. DES COUR. lÉLEC. d'iITTENS. BIFFER. , ETC.

cette explication , dans la crainte d'induire en erreur le lecteur; ainsi nous nous abstenons de prononcer.

1298. M. Golding a opéré ensuite directement sui^ Talbuminate de soude aussi neutre que possible et dissous dans l'eau. Les deux vases furent mis en communicatioi ai moyen de fils de platine, avec une pile de trente élte ments. La coagulation fut encore produite en peu d temps dans le vase positif. Dans ce cas , il a pu attribua le dépôt de Talbumme à l'action du courant électriqu< puisque l'albumine joue le rôle d'acide par rapport à soude. Les effets furent les mêmes avec une pile de cii 6u six éléments.

Les résultats obtenus en soumettant à l'éxpérieim des combinaisons d'albumine avec des acides, n'ont ^^ ^g été aussi satisfaisants, attendu que le dégagement «:3u chlore détermine presque toujours la coagulation <3e l'albumine dans le vase positif. Cependant, M. Guidiez gest parvenu à coaguler Talbumine au pôle négatif, ett a prouvé ainsi que l'albumine peut remplir aussi le r^o de corps électro-positif.