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délie était consacrée à Hécate , la déesse à trois faces , et Elien prétend que le nom de trigle lui avait été donné, parce que trois fois par an elle jetait ses œufs. Enfin, le surmulet était consacré à Diane, parce que les Grecs croyaient que ce poisson poursuivait et parvenait à tuer tous les poissons dangereux, et qu'ils le regardaient comme un chasseur utile et digne d^être consacré à Diane.

POISSON DE SAIMT-PIERRE. Les pêcheurs de la Méditerranée donnent ce nom au zée -for~ geron j au Doré. V. ce mot.

POISSON A SCIE. V. Scie et Squale.

POISSON-SERPENT. On appelle ainsi les mu^ rênes , anguilles et congres, et plusieurs autres poissons qui ont le corps allongé et les mouvemens serpentiformes.

POISSON - SOLEIL. C'est la même chose que le Poisson-Lune.

POISSON SOUFFLEUR. On donne ce nom aux cétacés qui ont des évents sur la tête , par où ils expirent l'air et l'eau qu'ils ont absorbés. V. Baleine et Ce'tacé.

POISSON STERCORAIRE. C'est le nom vulgaire du forgeron et du pilote, et qui leur a été donné parce qu'ils cherchent leur nourriture dans les endroits les plus s.iles et les plus fangeux.

POISSONS TREMBLEURS. On donne ce nom à la Raie- Torpille et au Gymnote électrique. V. ces mots.

POISSONS VOLANS. On a donné ce nom à plusieurs espèces de poissons qui jouissent de la faculté de pouvoir s'élever dans les airs, au moyen de leurs grandes nageoires pectorales , et d'y parcourir des espaces plus ou moins considérables. Les principales de ces espèces appartiennent aux genres des trigles j des dactyloptères , exocets, prionutes et pégase. Mais c'est notamment aux espèces di; genre exocet, qui sont plus communes dans les mers voisines de l'Europe, qu'on a donné le nom de poissons volans. V. Exocet el Hirondelle.

POISSON NAILLE. Fretin, menu poisson.

POISSONNERIE. Lieu où l'on vend le poisson.

POISSONNIERS. Nom qu'on donne dans la Méditerranée aux chasse -marées qui achètent le poisson des pêcheurs et le transportent partout où il peut arriver assez frais pour être mangé.

POLICE DE LA PÈCHE MARITIME. V. l'article Pèche maritime et Prud'hommes-Pécheurs.

POLLACK. Nom d'un poisson du genre des gades, qui est connu vulgairement sous celui deijieu. V. ce mot.

POLLET. L'une des parties de la ville de Dieppe. On appelle grand polie tais une sorte de bâtiment dont on se sert à Dieppe pour la pèche du hareng.

POMPILE. Poisson du genre des coryphènes , que l'on trouve dans la Méditerranée et dans le grand Océan, et qui a 35 rayons à la nageoire du dos 5 1 1 mâchoire inférieure plus avancée que la supérieure j la ligne latérale courbe et des bandes transversales étroites. Nous avons parlé de ce poisson sous le nom de Lampuge. V. ce mot.

Mais comme il a été célèbre chez les Anciens sous le nom de pompile, nous devons eu dire ici quelques mots.

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Le nom de pompile lui avait été donné, parce qu'il accompagne les vaisseaux 5 on l'appelait aussi sourcils d'or , parce qu'il a une longue tache de cette couleur au-dessus des yeux. Les Grecs pensaient que ce coryphène avait été engendré du sang du Ciel en même temps que Vénus; d'autres supposaient que Pompile fut un jeune homme aimé d'Apollon , que ce dieu changea en poisson. On accordait à ce poisson Pinstinct privilégié de se plaireà conduire les bâtimens qui traversaient la Méditerranée et l'Hellespont : c'est pour cela qu'il était consacré à Neptune , et que les marins le révéraient en particulier comme un poisson qui présidait au bonheur de leur navigation. Les Romains connurent aussi le pompile. Ovide en parle sous le rapport de ses habitudes à nager dans les grandes eaux. Oppien représente le^^ pompiles comme des compagnons fidèles des marins, qui égaient , par leurs mouvemens à la surface de l'eau, l'ennui de lanavigation. Les uns, dit-il, se tiennent près du gouvernail; d'autres nagent en avant du navire sans jamais le perdre de vue. Aussitôt que le pompile approche de terre, la crainte de s'échouer sur le rivage l'arrête ; il ralentit soudain sa marche : c'est un signal donné aux marins, pour qu'ils se tiennent sur leurs gardes. S'ils sont près des cotes, le pompile cesse de les accompagner; mais partout où il se trouve, il annonce le souffle favorable des vents , et sa l'résence est le présage infaillible d'une heureuse navigation. Quoique le pompile fût compté au nombre des poissons sacrés, on en Faisait néanmoins la pêche , puisque, dans un autre passage, Oppien compare le pêcheur occupé à prendre des coryphènes, hippures et pompiles, à un homme qui distribue à ses chiens rangés autour de lui la nourriture qu'il leur donne. On disait pompiles d' Olynlhe et de Nié gare , comme anguilles de Béotie, payres d'Erjthie, soupes des Ehudes, etc., pour exprimer la bonne qualité.

Les artistes ont souvent représenté le pompile sur des médailles, où il est placé sous un crabe, ou en regard avec le polype , la sèche et le homard.

Ce poisson fut adopté comme symbole parles premiers Chrétiens : il fut sculpté sur les tombeaux, sur les fonts baptismaux ; introduit dans les mosaïques, modelé en colophane; fondu en or, en argent, en airain et en cristal; taillé en agate, en calcédoine 3 gravé s:ir des anneaux, et sculpté sur des lampes.

PONCTUE. On a donné ce nom à un poisson du genre des labres et à d'autres de différens genres, à raison des taches dont ils sont parsemés.

PORC MARIN. L'un des noms vulgaires du hximantin, poisson du genre des spares. V. Humantin.

Quelques pêcheurs donnent aussi le nom de porc marin à la Chimère antarctique , d'autres au Marsouin, à la Baliste-Caprisque, etc. V. ces mots.

PORTIERS. On nomme ainsi deux piquets de la paradière , qui sont à l'entrée de la tour ou chambre. V. Parc.

POST. Nom spécifique d'un poisson du genre des holocentres, que nous avons décrit sous le nom de perche goujonnière.

POSTE. Tendre un filet à poste, c'est le tendre à un poste ou dans un endroit fixe. Cette expression est d'usage en Provence.