BAC

BAL

BABILLARD. On a donné ce nom à un poisson du genre Pleuronccte ( V. ce mot ) , fort voisin de la petite sole, et qu'on trouve dans la Méditerranée. L'orioine de cette dénomination vient du bruit continuel que fait ce poisson, et qu on peut comparer à celui que fait une personne qui parle vite.

BAC. Mot qui vient de l'allemand bach , qui signifie rivière. C'est une espèce de grand bateau plat qui sert à faire passer du bord d'une rivière à l'autre les personnes, les ui.imaux, les voitures, etc. Les seigneurs riverains ne pouvaient tenir ni établir des bacs sur les rivières navigables, s'ils n'y étaient fondés en titres.

L'ordonnai.ce de 1669, en déclarant, art. 4i du lit. XXVII, que la jjropriété de tous fleuves et rivières navigables faisait partie du domaine, a maintenu dans les droits de bacs les parliculiers qui avaient titres et possession valables.

Les droits de bacs appartenant à des particuliers ci-devant seigneurs et autres, sur les rivières, avaient été maintenus par l'art. i5 du tit. II de la loi du )5 mars 1790; mais ils ont été supprimés par l'art. 9 de la loi du 25 août 1792.

V. , à l'égard de ces droits et du droit de pêche sur les rivières navigables, le mot Pêche, 1^. sect., § 3.

BACAILLAU, Nom que les Basques donnent à la morue franche.

BACHE TRAINANTE. C'est un filet en manche que l'on traîne sur les sables, dans des endroits où il y a peu d'eau, pour prendre de la menuise ou du frai de poisson. Ce filet se compose d'un sac de grosse toile, dont l'embouchure a 2 brasses de largeur. On ajuste au milieu, quand il est monté sur deux morceaux de bois de 3 pieds et demi de hauteur, qu'on nomme canons, une traverse de bois de 2 brasses de longueur, qui, eu tenant écartés les deux canons posés verticalement, roidit le haut et le bas du sac, qui, de cette façon, est tenu ouvert. Au haut et au bas de chacun de ces canons est frappé un cordage de 2 ou 3 brasses de longueur, que les pêcheurs mettent à leurs épaules comme les bretelles d'une hotte; et en halant sur ces cordages, ils traînent la bâche dans des endroits où il reste 6 pouces ou un pied d'eau , même quelquefois 2 pieds, ainsi qu'on le voit PL 20, No,Ji,

Le but de cette pêche, qu'on peut regarder comme une drague, est de ramasser dans le sac du frai et de la menuise.

BACHOT. Petit bateau qui est fort en usage sur la rivière de Seine, pour conduire par eau ou passer d'un bord à l'autre les gens de pied , ou pour porter les cordages des grands bateaux. On appelle bachoteurs ceux qui conduisent ces bateaux. V. la loi du (y frimaire an 7.

BACHOTTE. Espèce de baquet qu'on emplit d'eau et cjui sert à transporter, à dos de cheval, une petite quantité de poisson d'eau douce en vie.

Les bachottes sont attachées debout à côté du bât, PI. 21, N^.III. Le fond d'en haut est percé d'une grande ouverture , qu'on ferme avec une trappe ou un tampon de jonc de marais.

B AD AIL. C'est une vraie drague, qu'on nomme aussi gangui à la voile. V. Gangui.

BAGRE, nom spécifique d'un poisson du genre silure , qu'on trouve dans les rivières d'Amérique.

BAGUE ou BOGUE. Nom spécifique d'un poisson du genre spare , qui vit principalement dans la Méciiterranée. V. Bogue.

BAIE, PLige , rade, espèce de golfe où les vaisseaux sont à l'abri de certains vents.

BAISÉS ( HARENGS ). On appelle harengs baisés ceux qui sont collés l'un contre l'autre à la saurisserie.

BALADOU. On donne ce nom en Provence aux chambres des bourdigues. Il y a le grand et le petit baladou.

BALANTIN. Pêche aux haims qui se fait à la cote de Valence en Espagne 5 elle ne diffère pas beaucoup de celle du libouret.

Trois ou quatre hommes se mettent dans un petit bateau et vont jusqu'à 4 lieues au large chercher 40 brasses d'eau , tenant chacun à la main une ligne de 5o brasses de longueur, au bout de laquelle sont attachés avec des empiles 3 ou 4 haims amorcés de chevrettes, avec un plomb pour faire caler la ligne. Ils font cette pêche toute l'année, par toute sorte de temps, pourvu qu'ils puissent tenir la mer. Elle se fait de jour, et les poissons qu'ils prennent le plus communément sont des pajets. Cette pêche diffère peu du libouret, dont nous parlerons dans la suite,

BALAOU. Nom d'un poisson de la Martinique, qu'on croit être le centrisque- bécasse.

BALEINE. Ce nom dérive, suivant Bochart, du phénicien baalnun. On le fait dériver aussi du grec phalaina, dont les Latins ont fait balœna. C'est le plus grand des animaux connus.

Les baleines forment le premier genre du premier ordre des cétacés. Elles sont vivipares 5 elles respirent par des poumons j elles ont le sang chaud, deux ventricules au cœur, et des fanons ou lames de cornes à la mâchoire supérieure , en place de dents. C'est ce dernier caractère qui distingue éminemment les vraies baleines des autres espèces de cétacés, tels que les cachalots, les dauphins et les narwhals.

Les baleines , à raison de leur grandeur prodigieuse , de leur vitesse , de leur force et du grand intérêt qui s'attache en général à l'histoire de ces dominateurs des mers, ont été l'objet de pompeuses descriptions.

Nous nous bornerons à présenter les principaux traits de l'fistoire de ces énormes cétacés} mais nous nous attacherons à rapporter tout ce qui peut intéresser la pêche qu'on en fait. Le Traité des Pêches par Duhamel ; le Dictionnaire d'Histoire naturelle, édition de Déterville , et {'Histoire des Cétacés , par Lacépède , seront les sources où nous puiserons les matières de notre article.

Genre des baleines.

Description. — Les baleines sont en général des animaux d'une taille monstrueuse, d'une forme elliptique, à peau nue et de couleur noirâtre ou brune. Leur tête, qui est fort longue et aplatie sur les côtés,

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finit en pente vers le museau ; près du front sont deux évents ou trous qui pénètrent dans l'arrièrebouche et près de la trachée - artère de l'animal ; c'est par-là qu'il reçoit l'air qui s'insinue dans ses poumons lorstju'il vient respirer à la surface des eaux, et il rejette avec force, par ces orifices, l'eau qui pénètre dans sa gorge et sa bouche lorsqu'il se plonge dans la mer. Les baleines lancent deux jets à-la-fois, parce qu'elles ont deux trous, tandis que les autres cétacés n'ont qu'un seul orifice pour leurs narines, et ne lancent qu'un jet d'eau à chaque expiration.

Il n'y a jamais de dents chez les véritables baleines. On trouve, en place, de grandes lames composées de fibres cornées que l'on connaît sous le nom de haleine ou buse ; on les appelle fanons : ils sont disposés transversalement, et dans une direction oblique, sur les côtés delà mâchoire supérieure. Leur base est appuyée sur l'os du palais. Ces fanons sont échancrés en faux , et leur bord est frangé, un peu coupant 5 ils sont d'une couleur noirâtre dans la baleine franche et \a.jubarte , d'une nuance bleuâtre chez le gibbar, et blanchâtre dans la baleine à bec. La mâchoire inférieure de ces baleines n'a ni dents ni fanons , mais un sillon, une rainure ou gouttière sur son bord pour recevoir les fanons et broyer les alimens mollasses dont se nourrissent les baleines. Toutes ont des yeux très-petits à proportion de leur taille, car ils surpassent à peine la grandeur de ceux du bœuf; ces yeux sont garnis de paupières et sont placés très-bas , presque à l'angle des mâchoires. Derrière eux est le conduit auditif, qui est fort étroit et sans conque extérieure. Il y a deux nageoires pectorales, qui tiennent lieu des pattes de devant (\es quadrupèdes , et qui contiennent le même nombre d"os, mais plus raccourcis à proportion. Il n'existe aucun vestige de pieds de derrière. La queue est aplatie horizontalement, au contraire des poissons chez lesquels la nageoire caudale est toujours placée verticalement.

De même que les autres cétacés , les baleines respirent l'air par des poumons , s'accouplent, produisent des petits vivans, et les allaitent. Ces animaux sont assez doux et tranquilles 5 leur ouïe est, dit-on, excellente, mais leur vue est faible. Il parait que leur loucher, leur goiit et leur odorat sont presque entièrement oblitérés. Quelques espèces ont des plis nombreux sur la poitrine. La verge du mâle, qu'on nomme balénas , est renfermée dans une sorte de fourreau. Près des organes de la génération ou de la vulve des femelles , sont placées deux mamelles non loin de l'anus. Il y a des espèces de baleines qui portent une nageoire sur le dos 5 d'autres ont des bosses, et quelques autres ont un dos entièrement uni : tels sont les baleines franches et les nordcapers.

Des espèces de baleines.

On connaît aujourd'hui huit espèces distinctes, qui sont ^ la baleine fkancue, ou lasALKiNE «k Groenland, balœna mysticetiis ( Lin. et Bonn. ) 5 le NORD-CAPEK, balœna glacialis {làoun. ) (c'est la baleine d'Irlande) ; le giubar, ou finn-fiscii, balœna pliisalus (Lin. et Bonn.) 5 la baleine a bosses^

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balœna gibbosa ( Lin. et Bonn.) 5 la baleine-tampon , balœna Jiodosa ( Bonn. ) ; la jubarte, balœna boops (\An. et Bonn. )j le Rorqual, balœna musculus ( Lin. et Bonn. ), et la baleine a bec, balœna rostrata (Lin. et Bonn. ). Nous traiterons ici de la baleine franche , de celle à bosses, de la baleine-tampon, et de celle à bec. On pourra consulter les articles des cachalots pour le blanc de baleine ou sperma-ceti , et pour l'ambre gris , parce cjue ces productions leur appartiennent plutôt qu'aux véritables espèces de baleines.

Baleine franche ou du Groenland^ baleine