GAD
GAAR. Nom c|ue les Espagnols ont donné à l'esoce-bélone dans les Antilles. Le gaar a la ciueue tranchante, et il s'en sert, en nageant, pour blesser les poissons dont il veut faire sa proie. On le trouve en Amérifjue, dans les Indes orientales, et sur-tout à Tabago.
GABARE. Nom d'un petit bâtiment large et plat, dont on se sert pour remonter les rivières.
On nomme aussi gabare une espèce de bateau propre à transporter les cargaisons des navires. Les gabares vont à voiles et à rames.
On appelle encore du même nom certains bàtimens ancrés dans les ports ou dans les grandes rivières , pour la visite des vaisseaux qui entrent ou qui sortent, et pour la perception des droits d'entrée ou de sortie.
La gabare est aussi une sorte de bâtiment de pêcheur.
C'est enfin une espèce de filet qui ne diffère de la seine cjue par la grandeur.
CABARET. Petite gabare.
GABARIER. Conducteur d'une gabare , ou porte-faix qui sert à la charger et à la décharger.
GABEZ. Enceinte de filets ou sorte de parcs d'usage en Egypte.
GABOT. C'est un poisson qui a ordinairement 18 pouces de long et dont on ignore le genre ; il a la propriété de rester 3 ou 4 jours en vie hors de l'eau. Ce poisson est commun sur les côtes de l'Océan ; celui qu'on pêche auprès de Marseille est crête, et a la figure du goujon : il se nourrit de cames et d'orties de mer. On prend ie gabot sous les rochers. Les pêcheurs , avant le flux de la mer, vont remuer les pierres pour en saisir et en garnir les hameçons dont ils se servent ])Our la pêche des congres et des chiens de mer : cj^uelquefois ils trouvent ce poisson endormi, mais ils ne le prennent pas impunément avec la main , parce que ses dents sont très-aiguës.
GADE , gadus. Genre de poissons de la division àes jugulaires , dont le caractère est d'avoir une tête comprimée , des yeux éloignés l'un de l'autre et placés sur les côtés de la tête 5 un corps allongé, peu comprimé et revêtu de petites écailles, les opercules composés de plusieurs pièces et bandes d'une membrane non ciliée.
Les gades , dont la plupart vivent dans la mer et quelques-uns dans l'eau douce , forment une famille de poissons, d'un grand intérêt pour la société et par conséquent pour la pêche , eu ce qu'ils offrent presque tous une nourriture agréable, saine et abondante. On en comj)te une vingtaine d'espèces, ])armi lesquelles nous distinguons celles dont les noms suivent :
Le Gade-Morue. V. Morue.
Le Gade-Églefin. V. Eglcfin.
Le Gade-Bib. Il parvient à la même grandeur que Véglifin ; on le trouve dans la mer du Nord, et sur-tout près des côtes de l'Angleterre, et sa chair est exquise.
