ROU

RONDOLE. Y. Hirondelle.

RONDS ( FILETS ). Ce sont ceux qui ont la forme du corps d'un bluteau ou d'une manche en entonnoir. On ajuste ordinairement à l'entrée un ou plusieurs goulets, Y. Filet*

ROQUETS. Petites roches peu élevées sur le fond , où se plaisent plusieurs espèces de poissons.

ROSE. Poisson. Y. Doré.

ROSERET. A Caen , on donné ce nom à un petit poisson qui a deux nageoires sur le dos; le roseret est tout blanc, et sa chair est si transparente, qu'on aperçoit la grande arête dans toute sa longueur ; il est vrai qu'elle est brune et assez grosse proportionnellement à la taille du poisson.

Les écailles de ce poisson sont petites, néanmoins épaisses, ce qui les rend sensibles; ses yeux sont grands et parfaitement ronds, et se» mâchoires garnies de dents extrêmement fines , que l'on sent pourtant avec le doigt $ la mâchoire d'en bas est un peu plus longue que la supérieure ; enfin la langue est pointue.: Le goût de ce petit poisson est agréable.

ROSETTE* On donne ce nom , en Hollande , à un poisson du genre dés trigles , et qui ne parait être autre que le Rouget. Y. ce mot. l

ROSMARfi. Y. Morse.

ROSSE. Nom que l'on donne au GardonJW. ce mot.

H est fait mention de la rosse ou blanche rosse dans un acte de i3i4« H était défendu de la pécher si elle n'avait 5 pouces de long, et la pèche en était prohibée, en général, depuis le i5 avril jusqu'au iô mai. Ces défenses furent renouvelées par l'ordonnance de i36V, et par l'ordonnancé de 16691 tit. XXXI, art. o et 12.

ROTELE. Poisson de rivière et de lac, que l'on pêche dans le Rhin et dans plusieurs «lacs d'Angle terre , qui parvient à 12 et i5 pouces de longueur, et dont la couleur est d'un brun jaune; il a la queue et les nageoires du ventre, rouges et une tache ronge sur les ouïes ; iL est plus large que la carpe , et plus épais que la brème. -

ROTENGLE. Poisson du genre cyprin, qui se trouve abondamment dans le nord de l'Allemagne, parvient à la longueur d'un pied, a les nageoires ronces , et le corps et les yeux tachetés de la même couleur. •». -•

ROT-SCHAER. Nom étranger «de la morue sechée. Y. Morue.

ROU AILLE. Ancien instrument de pèche, qui n'est phis connu, et dont l'usage était prohibe par les ordonnances de i3a6, i3o6, i4ob, j5i5 et i55o , citées dans Saint- Yon , p. aa4«

ROUBINE. Les Provençaux nomment ainsi dans laCa margue les canaux qui communiquent desétangs salés à la mer, ou qu'on fait pour introduire l'eau douce du Rhône dans les endroits bas. Y. Bourdigue.

ROUCAO. Nom qu'on donne, à Marseille, au spare plombé , spams- itvidus , poisson qui se trouve dans* la Méditerranée, dont la longueur est d'un pied, et qui a 18 rayons aiguillonnés , terminés par de longs filamens, et i a rayons articulés à la nageoire du dos; 3 rayons aiguillonnés et 10 rayons articulé» à celle de l'anus f la caudale arrondie , des ntôhdrti arrondies, la ligne latérale courbe et en*

ILOU

que l'on avait décrite «aous le nom A* grand chaudemer ou de grande roussette.

Description. — Ce poisson (P/. %,fig. 8) a lea narines garnies d'un appendice vermiculalre; les dents dentelées et garnies, aux deux extrémités de leur base, d'une pointe dentelée*

Le mâle parvient ordinairement à la longueur de

3 pieds) il a la tète grande, le museau demi-transparent, quatre rangs de dents ; les nageoires ventrales si rapprochées, qu'elles semblent réunies; le dos d'un gris brunâtre mêlé de nuances rouges ou rousses et parsemé de taches irrégulières , blanches ou très-foncées.

La femelle* dont la longueur est ordinairement de

4 pieds, a la tête petite ; les nageoires ventrales écartées \ les taches du dos rousses ou noires et mêlées à d?autres taches cendrées.

Habitation» — Ce poisson se trouve dans les mers d'Europe et dans celles des Indes. Duhamel dit qu'il n'est pas rare d'en trouver aux environs de Caen, et qu'on en prend dans l'Amérique septentrionale pêle-mêle avec les morues.

Nourriture* — Il est très-vorace $ il se nourrit de poissons et en détruit un assez grand nombre ; il se jette même sur les pêcheurs et sur ceux qui se baignent dans la mer ; mais comme sa force ne répond pas à son appétit, il est obligé d'user de ruse, en se tenant presque toujours caché dans la vase, comme la plupart des raies , pour saisir, de cette retraite , les poissons qui passent à sa portée.

Propagation* — La roussette est très-féconde et met au jour ses. petits successivement, comme les autres espèces du genre des squales*

Qualités, — La chair de ce squale est dure et répand une odeur musquée qui n'est pas agréable. Il n'y a que les gens les' plue pauvres qui s'en nourrissent* Les mareyeurs ont coutume de mettre ce poisson tremper dans l'eau quelque teinp* avant de l'exposer en vente; ce qui lui donn*, disent-ils, un air plus appétissant» 1/6 foie de la roussette peut fournir, par la cuisson, une assez grande quantité d'huile ; mais il parait qu'il est très-dangereux de se nourrir de ce viscère, ainsi que le prouve un fait rapporté par Sauvages, dans sa Dissertation sur les ont' maux venimeux. Quatre personnes composant une pauvre famille des. environs d'Àde, qui avaient mangé un de ces foies, tombèrent, une demi-heure après , dans un assoupissement qui dora trois jours , et fut suivi d'une démangeaison universelle, accompagnée de rougeurs, qui ne se termina que par l'exfouation complète de i'épiderme ; mais si la roussette n'est pas recherchée pour sa chair , elle l'est beaucoup à raison de sa peau. C'est celle qui est principalement répandue dans le commerce sous le nom de peau-de-cbien de mer, de peau de chagrin , de veau de roussette, et qui sert à polir les ouvrages en Dois , en ivoire , en métal , et à couvrir difiérens meubles. Lorsqu'on a usé \em tubercules hérissés qui la rendent propre à ces usages, et qu'on l'a teinte en vert, elle prend le nom de galuchat et sert à couvrir des étuis et autres petits ustensiles plus précieux. Les gainiers l'appellent galuchat commun ou galuchat à petits grains, pour la distinguer du galuchat plus précieux que fournit la raie~sephenP