CAP

ticulés à la nageoire dorsale ; 3 rayons aiguillonner et 1 1 articulés à l'anale \ plusieurs rangées de dents, les antérieures de la mâchoire inférieure fort petites ; la ligne latérale très-large $ une vingtaine de raies longitudinales et jaunes de chaque ce té $ un fond noirâtre , et qui approche de la couleur du tan dans sa partie supérieure; ce qui distingue ce poisson de la brème de mer , â laquelle Duhamel le compare.

Il se platt dans les ports , aux embouchures des rivières, et dans toutes les parties de la mer voisines des rivages où les flots apportent du limon , et oè les fleuves et les eaux de pluie entraînent de la vase : on le pêche dans la Méditerranée.

Sa chair est sèche , non succulente , et par conséquent peu estimée.

CANTONNEMENT DE PÊCHE. On appelle ainsi une certaine étendue d'un fleuve ou d'une rivière navigable dont la pêche est affermée au profit du trésor.

La loi du \\ floréal an 10 (4 mai 1802) a statué, article i3 , que le gouvernement déterminerait les parties des fleuves et des rivières où il jugerait la pêche susceptible d'être mise en ferme , et qu'il réglerait pour les autres les conditions auxquelles seraient assujetties les personnes qui voudraient y pêcher moyennant une licence.

En conséquence 7 plusieurs arrêtés du gouvernement , du 1 1 brumaire an 1 2 ( 3 novembre i-8o3 ) , ont divisé les fleuves et les rivières navigables en plusieurs cantonnemens de pêche , et ordonné que ces cantonnemens seraient mis en adjudication ou en licence de pêche.

Les tableaux annexés à ces arrêtés indiquent les lieux où commence et ceux où finit chaque cantonnement.

Ces divisions , qui se trouvent dans le Mémorial forestèer de l'an 12 , pages 71, u4* H7> »23, 126 et 137 , étant susceptibles d'éprouver des modifications , nous ne les reproduisons point ici.

Le modo de location par licence ne doit avoir lieu que pour les cantonnemens qui n'ont pu être adjugés, ou que pour des cantonnemens de peu d'étendue. (Circul. de l'A dm. des forêts , du 3 avril 1812.) Y. l'article Pèche , chap. ÏL)

CANUDE, labrus cinœdus. (Lin.) Poisson du genre des labres , que l'on nomme roehau , canus f canudo, sur nos côtes, en Languedoc et à Marseille. Il a des rayonsaiguillonnés à la dorsale, qui s'étendent depuis la nuque jusqu'à la caudale \ la gueule petite ; les dents crénelées ou lobées ; la couleur générale jaune ; le dos d'un rouge pourpre : sd Ion* gueur ordinaire est d'un pied. On le pêche dans la Méditerranée. Ce poisson était connu des anciens , qui l'avaient nommé alphestos et cbuBdus, parce que les individus de cette espèce nagent presque toujours deux à deux et à la queue l'un de l'autre. Sa chair est molle, tendre, facile à digérer et d'un goût agréable.

CANULETTE. Forte pagaie dont les pêcheurs des environs de Quito font usage.

CANUS. Y. Canude.

CAPEIRON. Sorte de pêchette en demi-ellipse , qui sert dans le Comtat - Venaissin à prendre des truites.