ÉPI

1701 > et des arrêts de la cour de cassation 9 des ai février 181a ,7 et 14 août i8a3, et d'un grand nombre d'autres , qui s'appliquent à tous les engins prohibés*

Le fait de pèche avec un épervier non revêtu du sceau en plomb prescrit par la loi constitue un double délit, punissable des peines portées par l'or* doonance de 1669, tit. XXXI, art* 10 et îi. (Arr* delà C. de cass., du ao août 1824» au Recueil dea Kéglemens forestiers.

EPHEMERE. Leséphémèreasontdes insectes qui ont reçu ce nom, à cause de la courte durée de leur vie quand ils ont acquis leur dernière forme* II y en a qui ne voient jamais le soleil ; ils naissent après qu'il est couché , et meurent avant qu'il reparaisse sur l'horiaon» Les éphémères se montrent sur les rivières ; elles ne paraissent pas à la même époque ni sus mêmes heures dans tous les pays 3 c'est vexa le milieu de l'été , et quand le soleil est prêt à se coucher, que celles de la Marne et de la Seine commencent à se montrer» On en voit aux environs de Paris des nuées qui obscurcissent l'air. Elles ne pa*» missent aue pour perpétuer leur espèce* et la plupart tombent dans la rivière , où elles sont la proie des poissons f qui en sont trèa»frianda. Les pécheurs leur ont donné le nom de manne 4e rivière* Ils s'en servent pour appâts.

ÉPINETTE. Sorte de haitn qui se fait avec des épines d'arbres. La pêche qui se lait avec ces sortes de haime s'appelle pêche à Pépinstse.

ÉPItfOCHB «v ÉPINOCLE , gasêerosieus acu^ ieasus. (Lin.) Petit poisson que Pon nomme aussi échmrdey èpinarde , savetier.

Description, — - Ce poisson (PL 9 des Poissons , fig. i3) parvient rarement à 3 pouces de longueur \ il a trois aiguillons sur le dos devant la nageoire dorsale; cette nageoire composée de i3 rayons, la

aeoire anale composée de 9, les nageoires ven-. es d'un aiguillon dur et pointu \ la tête tronquée antérieurement, et comprimée des deux côtés 5 la bouche large $ le corps vert en dessus , et d'un blanc rougeàtre en dessous \ les nageoires jaunes $ les ai-»

Suillon* pointus et durs ; la ligne latérale composée e plaques osseuses, plus petites aux deux extrémités. C'est des ardillons dont ce poisson est hérissé sur le dos et sous le ventre que lui viennent les noms à'épinoche « d'épinarde et ètécharde.

Habitation* — Il habite toutes les eaux vives ou stagnantes, et en le trouve au bord des rivières , dans les ruisseaux et dans les fontaines.

Nourriture. -«-Il vit de larves d'insectes et de têtards de grenouilles.

Propagation. ~~ Il fraie en avril et mai , et multiplie beaucoup 5 il quitte alors les lacs pour re* monter les fleuves et les rivières.

Ennemis. — Ce petit poisson est redoutable par ses aiguillons piquans , qui le garantissent de la voracité des gros poissons, qu'il blesse ou à qui il cause la mort ; mais il est la proie des oiseaux d'eau à bec

ntu, qui le déchirent, et évitent ainsi la piqûre js armes.

— On le regarde comme un fléau dans Us étangs , dont il consomme les substances nutritives sans pouvoir lui-même servir de nourriture

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aux poissons. En France , on n'en fait aucun usage ; on le donne néanmoins aux dindons. Dans quelques pays , où il est très-abondant, on en fait de l'huile et on en fume les terres.

Pèche* ~ On ne pêche point ce poisson exprès \ mais on en prend beaucoup en péchant des ables et des éperlans^La plupart des pêcheurs le rejettent, parce que les épines dont il est hérissé le font repousser des cuisines.

ÉPINOCHE (GRANDE) ou SPINACH1E. Autre

Soisson du même genre, qui a i5 aiguillons auevant de la nageoire du dos , et qui parvient à 5 ou 6 pouces de long. Les épines de Son dos sont petites ?n comparaison de celles de l'espèce précédente et de l'épinochette , dont nous- allons parler; elles sont, de plus, recourbées en arrière. On le prend en grande quantité sur les côtes de Hollande, pendant les nuits d'été , à la pêche au feu, On n'en fait usage que pour fumer les terres ou en tirer de l'huile ; cependant les gens pauvres le mangent. On l'appelle grande épinoche sur nos cotes, où on le trouve aussi.

^mOCBETrE9gasterosieuspungitius. (Lin.) Poisson encore plus petit que l'épinoche, que l'on, trouve dans la mer et dans les lacs qui y communiquent , et qui remonte les rivières au printemps pour y frayer. U a 10 aiguillons au - devant de la nageoire du dos. On ne fait aucun usage de ce petit poisson, et on le prend même rarement f attendu qu'il passe à travers les mailles des filets.

ÉPlSSOlR.. Sorte de cheville de fer dont les emballeuses de poissons se servent pour écarter les osiers et y passer les ficelles. V. l'article Emballage', au mot Pêche*

ÉPRAULT. Nom qu'4 Grauville on donne à la menuise.

&PUISETTE, Petit filet en forme de poche, PI» 1 1 }fig. i89 que l'on nomme aussi petite trouble ou troublette,Qt qui est monté sur un cerceau auquel est attaché un long manche en bois. Elle sert au pécheur à enlever le poisson un peu gros qu'il prend è l'hameçon ; et pour cet effet, le pécheur, au moment de tirer son poisson de l'eau , passe la canne dans la main gauche , et prenant l'épuisette de la droite , il la place sous le poisson , qu'il enlève sans craindre qu'il échappe.

ERLA. Petit poisson* que les Basques nomment erla lorsqu'il est petit , et bouchougna lorsqu'il a i5 à 1 8 pouces de longueur. Ce petit poisson a beaucoup de rapport avec le sarguet par la forme de son corps et de ses nageoires ; l'un et l'autre ont une tache noire près l'aileron de la queue, et des bandes circulaires brunes qui s'étendent du dos vers le ventre ; mais Verla a de plus des marques noires de forme irrégulière entre l'extrémité des ouïes et l'articulation des nageoires branchiales. Verla est un poisson de mer qui remonte volontiers dans les rivières.

ESCABÈCHER. Manière de préparer les sardines.

ESCAUME. Cheville de bois qu'on frappe sur le bord du bateau , et qui forme un point d'appui aux avirons lorsqu'on rame'. <

BSCA VE, ESCA VAE, ESCAVETTE. Noms que les pêcheurs de la Garonne donnent à la seine, grand filet de pêche. Y. Seine»