Ibid

La Parole mystérieuse des Constructeurs, spéciale aux Compagnonsqui seuls étaient des agissants, était BOGAZ, mot hébreu (choisi dans cette langue connue du très petit nombre pour augmenter sa mystériosité), qui signifie avec solidité, et qui résume les conditions essentielles de toute construction h

Les Constructeurs, enfin, portaient un tablier en peau, pour préserver leurs habits du contact avec les matériaux de construction.

Les Apprentis, plus inhabiles, avaient besoin d’être aussi garantis que possible, et portaient relevée la bavette du tablier qui protégeait aussi leur poitrine. Les Compagnons, habitués au travail, n’avaient plus besoin de ce surcroît de protection pour leurs habits, et portaient rabattue la bavette de leur tablier 1 2.

Telle était l’organisation, la manière d’être des groupes d’ouvriers constructeurs d’édifices et monopolisateurs de la construction gothique, seul et unique but de leur institution, à la fin du xme siècle.