MOUTARDE

’eaupour ne pas irriter la peau par l’ac-

on physico-chimique du remède. On

’a pas appliqué seulement sur les pares malades la moutarde, on l’a posée gaiement sur des endroits plus ou moins loignés, dans le but de déplacer la maîdie ou de la faire passer de l’intérieur l’extérieur. Dans ces cas on emploie énéralement la moutarde écrasée et ncorporée avec de l’eau ou du vinaigre ,ous forme de cataplasme qu’on nomme ânapisme. On applique les sinapismes lans les cas d’inflammation grave, de cérébrite, d’apoplexie, d’engourdissement, de délire; dans la pneumonie, dans les douleurs cardiaques, dans les exanthèmes peu apparents ou rentrés, dans les paralysies partielles, etc. Celte application de la moutarde est spécialement utile dans les affections vasculaires, dans l’artérite ou sub artérite. La .moutarde apaise dans ces cas l’orgasme vasculaire, et dissipe ou diminue la congestion. L’effet salutaire des sinapismes dépend évidemment de la portion absorbée des principes médicinaux de la moutarde. Nous savons bien que cette manière de xmir ne sera pas admise par tous nos lecteurs; mais qu’importe, la chose n’en est pas moins réelle. Je me contenterai en attendant de les renvoyer aux idées que nous avons exposées à l’article Cantharide.

§ V. Appréciation de l'action. — Nous avons déjà exposé avec détail les faits qui démontrent le caractère hypersthénique des différentes maladies dont nous venons de parler et l’indication des remèdes liyposthénisants que leur traitement réclame. Nous croyons, par conséquent, superflu de revenir sur les mêmes faits.

§ Vf. Action mécanique. — C’est spécialement à l’huile essentielle de la moutarde qu’on doit son action rubéfiante, épispalique et presque phlogosante; je dis presque, car les sinapismes ne déterminent pas une véritable inflammation à la peau, quelque long que soit leur séjour. On nous objectera peut-être que les sinapismes ont quelquefois augmenté la fièvre, provoqué l’érysipèle, le fleginon et même la gangrène. Je répondrai que ce sont lh des faits exceptionnels, car ils ne s’observent que chez quelques individus dont la peau est si délicate, si vulnérable que l’eau tiède, le soleil et l’air même suffiraient pour l’enflammer. Tout le monde a pu se convaincre que dans la généralité des cas les sina-

pismes ne font que rougir la peau d’une manière plus ou moins marquée. Nous avons en outre observé que plus un sinapisme reste longtemps en place, moins il laisse la peau rouge ; ce qui prouve que l’effet chimique, ou irritant, qui est tout local , est bientôt détruit par l’action dynamique ou générale. Alors le médecin se plaint, mais à tort, que le sinapisme n opèic pas, et les malades, n’en éprouvant ni cuisson ni picotement, tirent un mauvais pronostic, tandis que c’est précisément alors que la moutarde agit salutairement. Les praticiens, pourtant, continuent à prescrire les sinapismes comme excitants ou contre -excitants dans l’espoir de déplacer l’inflammation, de relever la force vitale, d’exciter, en un mot, l’organisme. Tout cela , du reste, importe peu en pratique puisque l’erreur n’existe que dans l’interprétation des faits. On se tromperait cependant étrangement si l’on croyait pouvoir remplacer les sinapismes par d’autres moyens irritants tels que le fer incandescent, l’eau bouillante, etc. On ajouterait par là une inflammation à une autre inflammation, et l’on aggraverait l’état du malade. — Nous aurons occasion de revenir sur l’action des rubéfiants, lorsqu’il sera question des remèdes mécaniques.

§ VIL Mode d'administration. — Par la bouche on conseille de préférence la moutarde blanche comme moins âcre, moins brûlante que la noire. Cette dernière pourtant a été aussi administrée à l’intérieur. Culien, Cooke et d’autres prescrivaient les grains de moutarde pour être avalés entiers à la dose d’une, deux ou trois cuillerées à soupe à la fois, sans l’écraser ni la mâcher. Fouquier assure qu’en prenant tous les jours cette dose, pendant quatre à six semaines, l’individu n’en souffre nullement. Les praines avalées sont rendues entières avec les fèces, mais elles ont perdu dans le travail de lu digestion plusieurs de leurs éléments essentiels. Ce n’est pas parce qu’elles sont entières qu’elles ne produisent dans l’estomac ni chaleur ni d’autre espèce d’irritation, car données en farine elles ne produisent pas d’autres effets. Callisen, que nous avons déjà cité, enordonnaitplusieursgramines par jour.

Trente grammes (une once) de graine de moutarde écrasée etun kilogramme d’eau chaude, telle est la dose qu’on prescrit en infusion contre les engelures, la goutte et pour les pédiluves dits sinapisés. On conseille ces pédiluves contre la cépha-

MOUTAnDE.

lalgiç, l’aménorrhée et dans tous les cas où l’on croit devoir produire une révulsion.— Tout le monde connaît la manière de se servir de la moutarde écrasée sous forme de cataplasme.

2J. Farine de moutarde, 120 grammes (4 onces).

Vinaigre q. s. pour faire une pâte de consistance convenable.

On peut aussi préparer ces cataplasmes de la manière suivante ;

2j. Graine de moutarde, graine de lin grossièrement pulvérisée, de chaque 90 grammes (3 onces).

Vinaigre quantité suffisante.

Mêlez et faites une pâte de consistance convenable.

Fauré croit avoir observé que le vinaigre et les acides en général diminuent l’action irritante de la moutarde; aussi préfère-t-il employer à leur place l’eau ou l’esprit-de-vin (34). Cela confirme ce que nous avons dit sur l’action du vinaigre. D’après notre manière de voir, le conseil de Fauré est une erreur, car l’alcool paralyse l’action dynamique de la moutarde , puisque ces deux actions sont opposées l’une à l’autre.

Formules modèles.

P Moutarde blanche entière, IG grammes (demi-once).

Divisez en deux paquets.

A prendre dans la journée, un le matin et l’autre le soir.

(Note du trad.) [On prépare avec la moutarde un petit-lait qu’on prescrit de préférence contre le scorbut, l’hydropisie, l’anasarque, la paralysie. On prépare aussi des bols, un onguent, de la bière, etc.