EXPÉRIENCE CLXV

'|;a plupart des huiles volatiles, ou essentielles , ne pouvant s'obtenir qu'en petite quantité , le prix doit en ètns par conséquent élevé , et cette pins grande valeuir porte à essayer de les Dsilsifier, en les mêlant avec des huiles fixes, afin d'en augmenter la quantité; Il est donc d'une très -grande importance de porûvoir se garantir conire de semblables fraudes , et découvrir le mélange-.

ce à quoi Ton peut pairveiiIrghbBarinaiitèffe qui: suit r Ajoutez quelque!» gouttes d*huiiQii*aaiai>âe^pu d'olive , à une huile es^ntielle <)uelcoo'que y de Thuile, de lavande 9 par exemple y «etverseat eosuifte'de ralcoo| dans ce mélange : rhutk de lavande se dissoudra dans 'ie U# quide^ et l'huile d'amande restera sans avoir ié té aita^ quée« Séparez alors cette: dernière par décantation » et ajoutez ensuite de Teau distillée à la dissolution alcoo* lique : cette eau s'unira à l'alcool , qui abandonnera ainsi l'huile essentielle de lavande. On peut reconnaître la sophistication d'une huile essentielle par un procédé encore plus simple : il consiste à faire tomber sur du papier bien net une seule goutte de l'huile suspecte» et d'exposer ensuite le papier à une douce chaleur. Si l'huile essentielle est pure^ elle s'évaporera en totalité 9 et il n'en restera aucune trace sur le papier ; mais 9 si elle a été mêlée avec une huile fixe^l'évaporation laissera sur le papier une tache grais^use. Si c'estyavec de l'alcool9que les huiles essentielles 9 ou volatiles ont été altérées 9 on reconnaîtra facilement la fraude 9 en mêlant un peu de l'huile avec de Teau : il se produira sur-lechamp une couleur laiteuse 9 parce, que l'alcool aura été enlevé à l'huile et se sera combiné avec l'eau. On &lftifie souvent les huiles essentielles avec de l'huile de térébenthine, ce qui ne peut se reconnaître que par l'odeur particulière d'huile de térébenthine, qui continue à se faire sentir plus long-temps que l'odeur des autres huiles volatiles.