ACIDES DU PHOSPHORE

Lorsqu'on humecte un phosphate solide avec de l'acide sulfurique, et qu'après l'avoir saisi entre les serres en platine d'une paire de pincettes, on le porte dans la flamme intérieure du chalumeau 5 la flamme extérieure acquiert une couleur verdâtre. Cette méthode pour découvrir l'acide phosphorique au chalumeau a été indiquée par Fuchs. Elle ne donne un bon résultat que dans un petit nombre de cas, et il est à remarquer aussi que les borates produisent des phénomènes semblables.

Les phosphates sont fixes au feu, quand la base qui s^y trouve combinée avec l'acide phosphorique l'est elle-même. La plupart d'entre eux sont fusibles à une haute température. C'est ce qui arrive principalement aux surphosphates, qui,- après avoir été fondus, deviennent insolubles dans laplupartdes acides. Un trèsgrand nombre de ces sels sont décomposés par le charbon à la chaleur rouge ; il se forme alors , dans certains cas, un phosphure métallique, et, dans d'autres, surtoutlorsqu'il y a un excès d'acide phosphorique, du phosphore se sublime.

D'après ce qui a été dît sur la manière dont l'acide phosphorique se comporte avec les réactifs, on voit que la découverte de cet acide présente fort souvent de grandes difficultés. On le reconnaît d'une manière positive à ce que l'on démontre clairement l'absence, dans les combinaisons soumises à l'essai, des autres acides dont les réactions ont de la ressemblance avec les siennes. La propriété de former avec l'oxyde plombique une combinaison qui, lorsqu'elle a été fondue à la flamme du chalumeau , cristalh'se ensuite par le refroidissement, est la seule que l'acide phosphorique ne partage avec aucun autre acide. La manière dont cet acide et les phosphates se comportent avec le potassium est également propre à lui seul. C'est donc par là seulement que ces combinaisons se distinguent de toutes les autres substances.

A l'égard de la manière dont l'acide phosphorique se comporte avec les substances organiques , on doit surtout remarquer les phénomènes qu'il produit quand il est mêlé avec une dissolution d'albumine. Une dissolution récemment préparée d'acide phosphorique rougi en précipite une dissolution d'albumine, même lorsque cette dernière est très-peu chargée. Plus la liqueur acide est ancienne, moins elle possède cette propriété de précipiter l'albumine de sa

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dissolution, et non-seulemcnutelle finit par la perdre entièrement, mais même elle acquiert celle de rcdissoudrc , avec le secours de Tébullition, Talbumine coagulée.