DES GLACIÈRES

de deux pieds de profondeur environ, pour recevoir le résultat de la fusion partielle qui pourra s'opérer. Cet espace se videra par un petit tuyau souterrain. Il ne faut pas donner moins de deux pieds d'épaisseur aux murailles de la fosse , qu'on construira en bonnes briques ou en pierre. Il est clair, en effet, que plus les murs seront épais, moins on aura à craindre l'influence extérieure. Le mur de la fosse étant élevé de trois pieds au-dessus de son fond, on commence à le faire double , et on porte les deux murailles à la hauteur voulue; on les recouvre Tune ou l'autre, ou, ce qui vaut mieux encore, toutes les deux, d'une voûte très-surbaissée. Si la bâtisse doit être recouverte en ardoises ou en tuiles, il faudra faire précéder ce toit d'une couche de roseaux , de paille , ou de matériaux du même genre, de deux pieds d'épaisseur environ, qu'on plâtrera avec de la chaux. Alors on ne craindra plus que la chaleur pénètre à l'intérieur.

La figure 96 est la section d'une glacière prise sur le passage qui sert d'entrée : a est la masse de terre qui la recouvre, b le toit voûté du passage, c la porte de ce passage, d Fentrée dans le puits y, dont les murs doubles sont attachés l'un à l'autre par intervalles; g est le conduit qui sert à évacuer l'eau qui se forme.

La porte de la glacière ne doit avoir que tout juste . la grandeur nécessaire pour qu'on puisse entrer; elle doit être forte, et bien fermer. A. cinq ou six pieds de distance, on établira une seconde porte, qu'on aura toujours le soin de refermer, avant d'ouvrir la porte intérieure, toutes les fois qu'on ira chercher de ta glace.

Lorsqu'une glacière vient d'être terminée, il faut lui laisser le temps de bien sécher; car des murs très-

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Iiumides ne peuvent manquer de dissoudre la glace; alors, au fond du puits, et sur un treillage en bois, on placera d'abord quelques menus bois, puis une bonne couche de roseaux, sur laquelle reposera la glace. Les roseaux sont infiniment préférables à la paille, dont on se sert ordinairement pour le fond; on l'emploie, du reste, pour garnir les parois verticales du puits avant d'y jeter la glace.

Quant au choix de la glace , les petits fragmens sont les meilleurs; car plus ils seront petits, plus ils s'uniront facilement dans le puits. Il faut serrer la glace, la comprimer de manière à ne laisser que le moins de vide possible ; de plus , si l'on recueille de la neige , il faut la former en pelotes qu'où bat et qu'on presse autant que possible; on les range, et on les dispose ensuite dans la glacière de sorte qu'il n'y ait point de jour entre elles. En un mot, il faut agir pour elle comme pour la glace. S'il se trouve à la fois de la neige et de la glace , on les recouvre d'un peu d'eau au moyen d'un arrosoir, et elles se prennent bientôt en masse.

M. Cobbett, dans son Economie des chaumières, prétend, contrairement aux idées reçues, « qu'une glace cière ne doit point être placée sous terre, ni abritée «par des arbres, mais exposée à l'air et au soleil; que « son lit doit être élevé de trois pieds environ au-dessus « du sol; qu'enfin il suffit de disposer sa bâtisse de ma- < nière à ce que l'eau s'écoule immédiatement. » Il ajoute « qu'un habitant de la Virginie, avec quelques « perches et de la paille, construirait, pour une dixaine «de dollars, une glacière qui en vaudrait douze de « celles que l'homme de goût établit en Angleterre pour « autant de vingtaines de livres sterling. » Ces glacières de la Virginie ne sont, en effet, qu'un grand hangar conique dont le toit et les murs sont en chaume et ont

PnODUCTÏON DU FROID PAR KVAPORATIOIV. -A()l

un pied d'épaisseur. On dépose la neige ou la glace sous ce hangar intérieur, reposant sur un lit de paille, puis un second hangar recouvre celui-ci; mais il est tellement élevé, et tellement éloigné de l'autre , qu'un homme peut se promener debout entre les deux.