Y IN -M A RIE

sont souciées à la hache et portent, comme on le voit, en g et en i un pas de vis extérieur. Ces tuyaux sont fermés par des hoîtes ou couvercles h m , qui portent intérieurement une vis qui s'ajuste bien avec la vis du tuyau g ou /'. On place un cuir 'entre ces boîtes et les embases des tuyaux, afin de les fermer hermétiquement.

La bâche qui contient ces trois tubes , ou un plus grand nombre si on le désire, peut n'avoir de profondeur, de l'avant à l'arrière, que trois fois environ la largeur du plus gros tube : il est même inutile de lui donner une plus grande capacité; car l'eau se renouvelle continuellement, à mesure qu'elle s'échauffe, au moven d'un conduit ou d'une gouttière qui met en communication le robinet du réservoir de l'atelier avec la bouche de l'entonnoir ii ; l'eau chaude, qui occupe toujours la partie supérieure, s'échappe par l'orifice k. On adapte encore un autre robinet à la partie inférieure de la bâche pour la vider, si on juge à propos de le faire.

On voit assez que cette disposition des tuyaux donne la facilité de les nettoyer à volonté; il suffit de dévisser les obturateurs h m , et d'y passer à plusieurs reprises une tige de fer bien garnie de filasse à son extrémité.

DU BAIN-MARIE (wATER BATH). BALNEUM MARIS.

La distillation des liquides très-volatils exige souvent une espèce de vase intermédiaire qui communique de la chaleur aux substances soumises à la distillation, tout en la modérant : c'est alors le baiu-marie qu'on emploie. Ce bain-marie est ordinairement un vase cylindrique en étain qui entre juste dans une chaudière, et dont la partie supérieure repose sur les bords de

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cette chaudière, de manière que les fonds ne se touchent point.

Quelquefois aussi on emploie le bain-marie pour les évaporations; dans ce cas, on ne donne de profondeur au vase que les deux tiers de sa largeur. Le bain-marie n'est souvent autre chose qu'un vase hémisphérique d'un diamètre un peu moindre que celui de la chaudière ou cucurbite, afin qu'on puisse adapter à cette chaudière une petite douille par laquelle on la remplit, et un tuyau plus long qui conduit la vapeur dans une cheminée , ou sous la hotte d'un fourneau. Le fourneau qui sert à échauffer cette chaudière est précisément semblable à celui de l'alambic.

On distille au bain-marie au moyen d'un alambic de la forme ordinaire , qu'on entoure d'une chaudière qui laisse sur les flancs et sur le fond environ quatre pouces d'intervalle autour du bain, et à laquelle on adapte un tuyau et la douille dont nous venons de parler.

Quelques chimistes se servent d'un long cylindre qu'ils font entrer dans l'alambic ordinaire ; mais il est préférable d'avoir un appareil distillatoire séparé pour l'usage du bain-marie.

On a employé, pour l'évaporation des liquides , quelques autres méthodes. Pour la concentration .des sirops, par exemple, on a fait circuler dans l'intérieur du vase qui les contient de l'huile échauffée, qu'une pompe foulante distribuait dans des tuyaux ; on s'est encore servi delà circulation de l'eau portée à une certaine température pour faire éclore des œufs artificiellement et pour chauffer les serres.

mj.BA.lN DE VAPEUR (STEAM BATll). BALNEUM VAPOBIS,

Le bain de vapeur des anciens chimistes est .aujourd'hui en grande faveur dans quelques manufactures;