DES
MATIERES
Acétate d'alumine, II, 46o.
— d'argent, III, 794-
— de baryte, II, 362.
— de cuivre, III, io5.
— (dento) de cuivre, III, 107.83 composition, III, 108.
— double de chaux et de cuivre , III, 109. Sa composition, ib.
— de fer, III, 167. Liqueur de fer; toune au noir, III, 167.
— de plomb, III, 47-
— de potasse, II, 288.
Acides, II, 106. Réactifs servant à reconnaître leur présence , II , 107. Leur force, II, 108. Leur composition, II, 112.
— acétique, II, 175. Vinaigre de vin, II, 177. Méthode hollandaise d'après l'oerhaave , II, 180. Vinaigre de malt, II, 181; /6. — de sucre, II, i83. Vinaigre distillé, II, 184. — de bois, ib.
— acétique. Vinaigre de bois puriiié, II, 189. — radical, II, 191. Esprit de sucre de plomb, II, 192. Préparation par le charbon de bois, H, 193.
— acétique cristallisé, II, 193. Poids spécifique, II, 194-
— benzoique, II , a 18. Sa préparation , 11,219. — d'après Scheele , ih. Sa composition, II, 221.
— borique ou boracique , II, igS.
— carbonique, II , 196. Eau gazeuze acidulée par l'acide carbonique,
in.
II, 197. Description de l'appareil deWalter,II, 198.
— citrique, II, 208. Divers usages , il). Procédé pour son extraction , II, 2og. Sa composition, II, 21 3.
Suc de limons, II, 214.
— flnorique, II, 202. Expériences de M. Puymaurin, II, 204. Sa composition, II, 207.
— gallique, II, 221. Sa préparation, d'après Friedler , ih. , d'après Barrnel, /^. Sa composition , II, 222.
— hydrochlorique ou muriatique, II, iSa. Esprit de sel commun, ih. — de Glauher, II, i54. Appareils pour préparer cet acide, II, i6r. Son emploi, II, 167.
Poids spécifique à divers degrés de concentration , ih.
— hydrochloronitrique , II , 175.
— hydrocyanique, II, 22'J. Procédé de Scheele , ib. — de Gay-Lussac , 224. — de Vauquelin , 225.
— de la Société des apothicaires de Londres, II, 226.
— hydrosulfurique liquide, II, 227.
Sa préparation , ib. Sa ooniposition , 228.
-- nitreux , II, i4i •
— nitrique, II, 141. Eau -forte, II, 142. Esprit de nitre , II, 144,
— de Glauher, II , 145.
— nitrique pur. II, 147. Sa rectification. Il, 149- Poids spécifiques He divers composés atomiques d'ean cl d'acide nitrique, II, i5o.
— nitco -muriatique , FI , 175.
— oxalique, II, 2 i 7. Sa préparation, II, 217. Son analyse, II, 218.
— oxiranriatique. I^^oy. Chlore, II,
— piroligneux, II, 184. — purifié,
— succinique, II, 222. Procéflé d'extraction , ib. Sa composition, II,
— sulfureux liquide, II, 141.
~ sulfuriqne, II, 116. — Extrait du sulfate de fer, ib. Du sulfate de zinc , ib. Sa préparation par le soufre, II, 12 i. Par le soufre et le nitrate de potasse, II , 122.
Procédé de Hill et Huddock, H, 128. Procédé en usage en France, II , 128. Comparaison des méthodes anglaise et française , II , i36. Ses usages, II, i38. Sa roraj)ositîon , ib.
— tartrique, II, 214. Sa préparation, ib. Sa composition, II, 216.
Acier , III , 147.
— naturel ou acier d'Allemagne, ib.
— naturel de Styrie , III, i49' Poutstuff, III, r5o.
— naturel de Cologne, III, i5o.
— naturel. Foyer de Kœnigshutte , pour la fahrication de l'acier ,
III, i5i.
— naturel français , III, i5i.
— naturel de Damas , III , itt-i.
— naturel de i'Inde , ou wootz , III,
Acier de cémcntalion ou poule, III, i53. l'ourneau de Shetliehl , ib.
Fer de Suède , préférable poiu' sa fabrication, III, i55.
Acier fondu, III, 156. Manière de le forger, 157. — de le souder, ib.
— Fer aciéré à l'extérieur, III, i58.
Affinage de l'argent. T'oy. Argent.
— de l'or. Foy. Or.
■ — du fer. Voj. Fer, etc.
AOITATEUB , l, 575.
Air. Echauffé. Son emploi , I, ib^.
— ■ Quantité nécessaire à la combustion, 11, 69. Composition (b-latmosphèi*; II, 70. — - de l'air. 11,
AiRAOE. l'oj Ventilation.
Ai.AMnics, I, 7G. — Leurs Anmes,
TABLE GENERALE
matières dont on les fait, I, 480 à I, 482.
— divers. Foy. Distillation , Esprits ardents.
Alcalis, II, 233.
— volatil, ammoniaque, II, 327,
— chaux, II , 341.
— potasse, II, 234.
— baryte , II , 36o.
— strontiane , II , 362.
— quinine, 11,362.
— lithine , II , 3(S3.
— minéral ou soude, II, 298.
Alchorne. Expériences sur la fusion
de divers métaux, I, 3 20.
Alcool, III , 293.
Ale, III, 428. "
— de Burton , 428.
— d'Edimbourg , ib.
— de Dorchester , ib.
— blanche de Dévoushire , III, 429.
— de table , ib.
Alumine; II, 408. Fabrication de la poterie , de la porcelaine , des creusets, des pipes , des briques, des tuiles. — de l'alun , de l'acétate d'alumine , pag. 408 à 460.
Foy. ces divers mots.
Alun anglais. II, 45 1.
• — de France, 4^3.
— d'Italie , 457.
— à base de soude , 4 59.
Amaloamation. Foj. Argent.
Amalgame d'étain , III , 224.
— de bismuth , ib.
Améthyste artificielle, II, 39a.
Amilacf.es ( substances) , III, 344-
— Farine, III, 345.
— Pain , III , 348 , de Londres; de ménage, de Paris; biscuits de mer ; pain d'épiccs , pain allemand. Amidon , l'écule. Foyez ces mots.
Amidon de froment, III , 867.
— étranger, III, '!()>S.
Ammoniaque, II, 327.
— liquide. II, 328. Sulfate d'ammoniaque, II , 33 I ; nitrate d'ammoniaque, II, 332; hydrochlorale dammoniaqne , sel ammoniac, II, 333; sa préparation en l''rance, II , 334 ; "^a composition, If, 336; huile animale, esprit de
DES M AT IF. Il ES.
corne de cerf , ammoniaque crue,
II, 337; sel volatil, sous carbonate d'ammoniaque, II, 338; bicarbonate d'ammoniaque, II, 3 40; oxalatc d'ammoniaque, j6. ; ben-
. zoate d'ammoniaque , ib.
Analyse des substances organiques.
— Appareil de Berzelius, I, 5i^.
— de Cooper, I, 5i5. — Méthode de Rerzelius, III. 433. — de Cooper, III.
Antimoine. Son extraction en Auvergne, III, 2 35.
— commun. Sulfure d'antimoine,
III, 236. Fourneau d'Anglebas , ici. "Verre d'antimoine, III, 238.
Crocus metalioruni, ib. tniétique, III, 239.
Aqua REGIS. /^of. Eau régale, II, 228.
— régis de Keir, ib.
— régis préparée avec le sel ammoniac , ib.
— reginœ de Keir, II, 229.
Aréomètre de Homberg , I, 422.
— de Bauiné, I, 432.
— de Fahrenheit, I, 435.
^ de Nicholson, I, 437.
— de Guyton-Morveau , I, 440.
Arcost, III, 76. t^'oj. Laiton.
Argent, III, 168. Essais des minerais. I* Minerais de fusion facile , III, 169. 2° — de lavage, III, 172. 3 — réfractaires, ib. Traitement des minerais de fusion facile. Grillage , scorification , coupellation, éclair, III, 169. Traitement des minerais de lavage.
Triage, bocardage, lavage, grillage, etc., III, 172. Traitement des minerais réfractaires. Grillage, ib.
Essais des métaux argentifères , III, 173. Extraction de l'argent, III, 175. Atelier d'amalgamation de Halsbruke, Saxe, III, 176. Affinage par la coupeUation du plomb dans le Hartz, III, 18 1.
Liquation et ressuage du enivre tenant argent, III, i85. Fourneau de Helt-Staed, III, 187. Affinage de l'argent par le charbon de bois, III, 188. Argent obtenu par l'hydrocblorale d'argent, III, 189.
Argent /'ulminant, III, 194.
Argenture par l'étain , III, 56.
— du cuivre ou laiton, III, 98.
Argile. Voy. Alumine.
Argol. Voy. Nitrate de potasse.
Arsenic, III , 247- Son extraction ,
ib.
— blanc. Oxide d'arsenic, ib.
— jaune ou orpiment, III, 249-
— rouge ou réalgar, ib.
Arséniate de potasse, III , a5o.
ATMOsPHi':RE. Sa composition, II, 70.
AvANT-PROrOS , 1,1.
Azote, II, 81. Protoxide et deu-
toxidc, II, 78 et 80.
Azur ou smalt, III, 242
Bain-marie , 1 , 83.
— de vapeur, 1 , 84.
Balance, 1 , 4"o.
— de Muschenbroek, I, 402.
— de Bol ton, ib.
— de Whitehurst, I, 4o3.
— de Nicholson, ib.
— d'Alchorne, ib.
— de Ramsden, ib.
— de Magellan, ib.
— de la Société royale de la monnaie de Paris, ib.
— de Weigel, I, 404 •
— de Robinson , ib.
— de Fortin , de Kurtsch , de Chemin , 1 , 4o5.
— de Troughton, //).
— du D"" Black, I, 409.
Balance hydrostatique , I , 3i4, Balles à feu, II, 281 .
— flambantes, I, 17.
Barii.le. T'of. Soude.
Baryte, II, 3()0. Ses composes,
II, 36 1 à 362.
Batterie galvanique de Children, I,
— élémentaire de WoUaston, I, 390.
Benjoin , III, 3o3.
Benzoate d'ammoniaque, II, 340.
Béril artificiel, II, 392 et 393.
Betteraves, f^oy. Sucre.
Beurre, III, 373. Instruction entaillée sur sa fabrication , ib. Sa conservation, III, 378.
Bière. Voy. Malt, III, 427.
TABLE GENERALE
Biscuits à l'usage de la marine , III , 36i.
— de mer français, IH, 366.
Bismuth, IJI, z'i'X. Extraction du
bismuth de ses minerais , iè. Fourneau de fusion, III, 333. Amalgame de Lismuth , III, 224.
Bistre. Foy. Charbons, Charbons- Couleurs j Couleurs.
BiTTERN. Foy. Sel commun, II, 307, et sel d'epsom, II, 463.
Blanc d'Espagne. Carbonate de chaux. , II , 352.
— de plomb. Foy. Carbonate de plomb , III, 43.
— de zinc, carbonate de zinc, III,
Blanquette. Foy. Soude.
Blende. Foy. Zinc.
Bleu d'outremer. Foj. Outremer, II, 4o3.
BocARD , m , 10.
Bois. Sa valeur comme combustible,
Borax brut ou tinkal, II, 32f>.
— raffiné , il>.
houGiEs , I, 341- Bouilloires à sel , 1, 73.
Bouteille mille grains, I, 4'-i3.
— pouce cube, I, 42 5.
— à gaz de Leeson , 1 , 527.
Brai, m, 304.
Briques. Leur fabrication, II, 447.
— flottantes, II, 465.
Briquet pneumatirjue , I, 363.
— phosphorique , 1 , 364-
— oxigéné , I, 366.
Briquettes, 1,17.
Bronze , III, 81 à 85.
BaowN-STOuT. Foj. Porter.
Cahmies. f'o^'. Traitement du plomb.
Café, III , 391.
Caking coal. Foy. Combustibles, 1,4.
Calain. Foy. Zinc.
Calamine. Foy. Zinc.
Calamine employée daua la fabrication du laiton. Fu) . Laiton.
Calcination des corps (appareils propres à la) 1 , 469.
Calefacteur Le Mare, I , i5g.
CalOMEL, 3, 22 3.
Calorimoteur de Hare, I, 3qo.
Camphre, III, 297.
Caractères d'imprimerie, ILI, 41.
Carbonate de chaux, IIl, 552.
— (Sous) d'ammoniaque, II, 338.
— ( Bi ) d'ammoniaque , II, 340.
— de plomb , III, 43. Procédé employé en Angleterre, III, 43. — en Allemagne , III , 45. — en France, III, 46.
— de potasse , II , 243.
— de soude, 2, Sot. — Procédé de Leblanc et Dizé , iù. — de Hodson ; II, 3o2; dissolution de carbonate de soude, II , 3o5.
— (Bi ) de soude , ÎI , 3o5.
— ( sesqui ) de soude, ib.
— de zinc , III , 2 3 1 .
Carbure de fer. Foy. Acier.
C A RCASES./''or. Traitement du cuivre. Cascades de Clément, II, 171.
Catalane , forge. P'oy. Fer doux.
Celts, outils des anciens, III, 82.
Cendres bleues, III, 10 1.
— des affine urs , III, 104.
— d'os. Phosphate de chaux , II ,
Cendrier. Foy. Fourneaux, I, 24-
Ceromimène , III , 323.
Céiiuse. Foj. Carbonate de plomb.
Chaleur solaire , I, 266. Miroirs de
M. ViUette , I , 266. de
'l'schirnhausen , 1, 270. Verres ardents, I, 271. Lentilles de Tschirnhausen , I , 272. — de Parker, I, 275. — de D. Brevvster, 1 , 281. Sphère ardeute de Brewster , 1 , 283.
Chaleur .spécifique, l ,3 27.Tians mission de la chaleiu', I, 33 1 .
Chalumeaux , I , 175.
— de Gahn , 1 , 179.
— de Wollaston , I , 1 8o-. Essais ait chalumeau, I, 181.
— de Gurney , I , i83.
— de Brooks , I , 191.
— du D' Hare , I , 19a.
Chambres de condensation.
Description des fourneaux pour le plomb, le zinc, l'arsenic, etc., à chaque métal.
DES MA.TIERES.
Chambre de plomb. Voy. Acide sulfiirique.
— à pluie, ^oy. Fourneaux , I, 5i.
Chandelles, I , 34 1.
Charbon , sa valeur comme combustible , I , II.
Charbons combustibles , III, 43o.
— de saule , ib.
— d'aune , de ftisain , ib.
— Coke en fourneau , — du gaz , III , 43i.
Charbons couleur.s , III , 48 1.
— noir de hêtre, ib,
— bleu , ib.
— de Francfort, ib.
— de pèche , ib.
— d'Espagne , ib.
— de vigne, ib.
— d'Allemagne, ib.
— de fumée, III, 43i.
— de lampe, ib.
— Suie de bois, ib.
— Bistre , ib.
— noir d'ivoire ou de Cassel , ib.
— de Cologne, III, 432.
Charbons clarifians, III, 4^2.
— d'os , ib.
— charbon animal , ib.
— noir animal , ib.
— de composition, ib.
— des fabricants de bleu de Prusse, ib.
— minéral, III ,432.
Chauffage des habitations , I , 19!.
cheminées à la Rumfort , I, igS.
— - irlandaises , 1 , 206. — du Staffordshire , 1 , 206. — d'Onesiphorus Paul, I, 208. — Conduits de chaleur des Chinois, I, 216.
— A la vapeur, I, 222. — Calculs des tuyaux à vapeur, I, 226.
Appareils de remplissage pour les chaudières à vapeur, I, 233.
Condensation de l'eau dans les tuyaux, I, 241- Murs échauffés, I, 243. Chambres de température égale, I, 2 45. — Air échauffé, I, 254. Poêle de Perkins, I, 2O0.
Chaux ,11, 34 1.
— vive, II, 3/|i. Fours djiis lesquels on l'obtient , II , 34 1 . l''uurs de M. Ravvson , II , 34 3.
— à la houille , II , 344.
— du Cambridgeshire , II , 345. Matières dont on l'extrait dans leYorkshire , ib. Pierre de Portland , ib.
Roe Stone , ib.
— d'écaillés , II , 346.
— chimoine , II, 346.
— morte , II , 346. Teinture des marbres, II , 347. Couleurs employées , II , 347 et suivantes.
Perles de Rome , II, 35i. Blanc d'Espagne, II, 352. Plâtre de Paris , II, 353. Gypse, ib. Cendres d'os , phosphate de chaux, II, 354.
— (Hydrochlorate de ) II , 355.
— ( Chlorure de ). Son emploi dans la désinfection, II, 355.
Cheminées, des foyers domestiques ,
— à la Rumfort , I , igS.
— irlandaises, I , 206.
— du Staffordshire , 1 , 206.
— d'Onesiphorus Paul , I, 208.
Cherry coa!. Voy. Valeur des combustibles ,1,7.
Chimie ( théorie de la ) II, i. — Théorie de Slahl , II, 3. — de Lavoisier, II, 3. Combinaison des corps , II , 5 . Proportions définies, II, 7. Nombres proportionnels II, II. Leur usage, II, 23. Règle de Woliastou , IL, 2C.
Symboles employés pour représenter les corps, II, 26. Nombres proportionnels deStahls, II, 29.
Chimoine, espèce de stuc. Foj.
Chaux d'écaillés, 11,346.
Chlorate de potasse, II, 383.
— - sa préparation, ib.
— son emploi, sa composition. II,
Chlore, II, 168. Appareils de Ber-
thoUet, II, 169. Cascades de
Clément, II , 171.
— ■ gazeux. II, 1 73. Appareils de
désinfection de Guyton - Mor-
veau, II , 174.
Chlorure ( deuto) de mercure, 111 ,
— ( Prolo ) ib., III , 223.
— de chaux , H, 355.
— son emploi dans les désinfecllou»,
ib.
Chrome, III, ibi .
TABLE GENERALE
Chromate de potasse, III , aSi.
— de plomb , m , 252.
— ( sous ) de plomb , ib.
Cire blanche, III, 3i8. Blanebîment de la cire, III, Sig.
— à cacheter, III, 32 1.
— molle, SaS.
Clarifians. Foy. Charbons.
Clarification , 1 , 462 .
— par le repos , ib.
— par les œufs ou les substances gélatineuses, I, 462.
— par la crème , I, 464-
— par la chaleur, I, 464-
— des esprits , III , 288,
— des liqueurs fermentées, 1 , 4i !• Cloches de transvasement des gaz ,
— graduées, I, 55o.
Cobalt, III, 240. Préparation du safre, III, 240- A-Zur ou snialt , III, 242- Speis. III, 245.
CocKLE ( fourneau dit ) , 1 , 237.
Coke. Voy. Essai des combustibles , I, 12.
— Coke, III, 43i.
— son emploi dans le traitement du plomb, III , 35.
— son emploi pour la fusion de la fonte. Voy. I"onte,III, T20.
— pour l'affinage du fer, III, iSg.
CoLCOTHAR , peroxide de fer. —
Rouge d'Angleterre , III , 167.
Collage du vin, III , 4' i- Colle forte, III, 891.
— anglaise, III, 391
. — de Flandre ou de Hollande, III,
— des chapeliers, III , 3g4.
■ — au baquet, III , 394.
— de France, III, 394.
— française fabriquée avec les os, III , 395.
— de poisson, son emploi dans le collage des vins. Voy. "Vin.
Colophane ou brai sec, II[,3o4. ; son emploi dans les vernis, III, 3o4 et suivantes.
Combinaison des corps, II, 5.
Combustibles ou corps non métalliques, III, 253. Voy, Gaz hydrogène. Soufre, Phosphore, etc.
— Charbons. Foy. C'iiarbons.
— ( valeur relative des ), 1 , 3.
— ( essai de divers ) à Paris, 1 , 12.
— ( tableau comparatif de la puissance de divers), I, i5.
Combustion. Théorie de Stalh. — de Lavoisier. Air nécessaire à la combustion, II, 69.
Condensation ( tuyaux de ) I, 241.
Conduits à fumée pour les serres chaudes, 1,219.
Congélation de l'eau, 11,84-
Contraction des gaz ; — appareils de Cavendish , I, 556.
CoPALE , son emploi dans les vernis, III, 3o4 et suivantes.
Cornues , 1 , 477-
Couches chaudes , 1 , 262 .
Couleurs. Voy. Charbons, Vernis, Marbres, Verre, etc.
Coupellation. Voy. Argent.
(Fourneaux à ) , ib.
Coupelles. Voy. Phosphate de chaux, II, 354.
Couperose verte. Sulfate de fer, m, 164.
— Sa composition, III, 166.
Coutellerie et appareils culinaires
des anciens, III, 83.
Craie. Voy. Carbonate de chaux, II , 352.
Crasses. Voy, Métaux.
Crème de tartre , II , 2 3 i .
Sa composition , 232.
Creusets, leur fabrication , II, 443.
Cribles divers pour le lavage des minerais , III ,11.
— par dépôt, III, 11.
— à manivelle, ib.
— à bascule , ib.
Crocus. Voy. Colcothar.
— Metalloium, III, 238.
Cuivre , III , fio.
— étranger, ib. Fourneaux de H esse, 6t. Traitement de la matte, (12.
Fourneaux de Falhun,62. Foyers d'aflinage du Hartz , III , 63.
Fourneaux du Lyonnais , 65.
— anglais en plumes , en grenailles , etc. l'ourneaux de fusion , 67 — de calcination, 67. Procédé d'aflinage anglais, 68. Alliages et autres combinaisons du cuivre m , 74 à iio.
^— blanc de Bristol , III, 78.
— blanc , Tll , <)i.
I — doié , lll , ()2.
— blanc (les Chinois, III , 92.
CnvE à eau , 1 , 494-
— à mercure, I , 495.
Cuve. f^oy. Fourneaux pour la fusion des luélaux.
DÉFLAGRATEURS galvaniques deHare,
Delft. Voj. Poterie.
Denscté. Voy. Poids spécifique.
DÉPART. Voy. Or.
DlACHYLON, lil, 323
Diamant artiilciel , II, 392.
— jaune artificiel, ib.
DiGESTEUR de Papin, I, 576'.
Distillation pneumatique, I, 493.
Cuve à eau, I, 494 '•, cuve à mercnre , I, 495 ; appareils d'Hassenfratz, I, 497 ; tubes de sûreté de Welter, I, 5oo; tubes à boules de Muiray, I, 5oi ; appareil de Coxe, T, 5o2 ; - — de Hajnilton, I, 5o4; — de Butt, I, 5o6; — de Kerr, I, 5o7 ; tubes à ignition, I, 5i i ; appareils pour l'analyse des substances organiques, I, 5i3 ; — de Berzelins, I, 5i4; — de Cooper, I, 5i5; — distillatoire ordinaire, I, 476; retorte, I, 477 î alambics, I, 480; récipiens, I, 483 ; appareils de Woulf, I, 486; supplément à l'appareil de Woulf, I, 489 ; appareils de remplissage, I, 49' 5 — distillatoires , alambic, I, 76.
— des eaux aromatiques. T'oj. Eaux aromatiques.
— des eaux-de-vie. Appareils suédois, III, -iQ T. — de distillaticin de M. Fisher, III, 289; rectilîcationpar le même, ih.; condensateur du même, III, 290.
Dôme. Voy. Fourneaux. I, 5,'!.
Dorure par Télain, III, 5G.
- de Birmingham, III, 95.
à froid sur cuivre ou lailon, III,
— ù la grecque, //'.
Dr^che. roy. Malt, III, 427.
Eau , II, 83. Sa congélation, II, 84.
l'orce élastique de sa vapeur, selon Ure, II, 85.
— en millimètres, II, 87. Poids spécifique de sa vapeur, II, 90.
— Sa composition, II, 91.
— de pluie, II, 92.
— de neige, ib.
— de rivière, II, 93.
— communes impures,/^.
— Epuration de l'eau, II, 98.
— dures, II, 95.
— de mer et des lacs salés, II, 96.
— minérales, ib. Leur examen, II,
97 à ro6.
— absorbée par différens corps, I,
— sulfureuse acide, II, 139.
— chargée d'acide carbonique , II ,
— de javelle, II, 287.
— régale, II, 228. Sa préparation, ib.
— de baryte, II, 36 1.
— de potasse, II, 249.
— de soude double, II, 3oG.
— aromatiques distillées, III, 388.
Eaux-de-vie, III, 266. ^oy. Esprits
ardens.
— ■ commune, III, 365.
— de Cognac, III, 27g.
— de marcs, ib.
— de pommes de terre, III, 281.
— d'orge maltée, III, 2 85.
Ecailles, f^oy. Chaux.
Eclair. I^oy. Argent.
Eclairage, I, 336. Lampes, ib.
— à cire, I, 340. Chandelles et bougies, I, 34.1. Comparaison des lampes et des chandelles , I, 344. Gaz de la houille, 1, 347. Compte de l'éclairage de l'hôpital Saint -Louis, I, 35i. Gaz de l'huile, I, 355.
Moyens de produire promptement la lumière, I, 36t. Pyrophore de Ilomberg, I, 363. Bri(iuetpnenmatique , II, 364- — phosphorique, ih. — dit oxigéné, I, 36C. Lampe de Doebereiner, I, 367. Vitrage des écoles et ateliers, I, 375. Gaz
hydrogène carboné. Appareils propres à le produire, III, aS/i.
Ei-ECTRiciTÉ. Machine électrique commune, 1,37 6. — de Hamell ,1, 377.
Electrophore de Volta, I, 879. Eudiomètre de Volta, I, 38o. — de lire, I, 382. Paratonnerres, I, 384.
Emaux, II, 404- Vases de fer émaillés, III, iSg.
Éméracde artificielle, II, 392 et II,
Emétique, III, 289.
Entonnoirs, I, 52 r.
— à gaz de Cavallo, I, 539.
— de Read, I, D40.
EuDioMÈTRE de Volta, I, 38o.
— de Ure, I, 882.
Epingles blanches en laiton, III, 99.
Epsom. Sel d' — tl. 462.
Epuration des huiles de colza , III , 319. — des huiles de poisson, III, 824. — de pieds de bœuf,lll, 826.
Esprits ardens. Eau-de-vie commune , m, 265. Appréciation de la force des esprits en France, III, 266. Ean-de-vie de Cognac, III, 2^9. — de marcs, /^.Appareils distillatoires , III, 267. — de Poissonnier, ih. — d'Adam , III, 268. — de Solimani , III, 271.— ^ de lîérard, III, 275. Eau-de-vie d'orge maltée , whiskey, IH, 285. Rhum, III, 2S7.Eaux-de-vie de cidre, III, 289. De raisins secs, ih. Clarification,/è.Appareilde M. Fisher, ib. — suédois, III, 291. Alcool, III, 298.
Espi'it de pommes de terre, III, 281. Première méthode de fermentation , ib. Deuxième méthode , III, 282. Troisième méthode, ib.
Quatrième , cinquième et sixième méthode, III, 284.
Esprit de corne de cerf, II, 887.
— de niire, II, i4'i-
— de sel commun, II, iSa.
— d° de Glauber, II, i54.
— de sel ammoniac. Voy. Ammoniaque, II, 828.
— de sucre de plomb, II, 192.
Essence de térébenthine, III, 296.
— d'amandes amères, //'.
Étain, III, 5i. Fourneaux de Saxe et de Cornouaillcs, III, 5i. - — de
TABLE GENERALE
Slackenwald , III , 54 Étain de
grain ou en larmes, ib.
— de mkie, III, 55.
— de Malacca, de Banca, III, Sa;
— raffiné en blocs, III, 55. Ses alliages, III, 57.
— de vaisselle, III, 57. Poterie de Biddery, III, 58.
— de glace. Foy. Bismuth.
Etamage du cuivre, III, 98.
— des glaces, III, 224.
— des globes, ib.
Ether sulfurique, III, 298.
pyrolygneux ou acétique , III ,
3oo.
Étuve deField, I, 112.
EvAPORATiON. Appareils évaporatoî-
res, I, 73.
Faïence. Voy. Poterie.
Farine, III, 345.
FÉCULE de pomme de terre, III,
Fer , III, 3 I o.
— de Suède, ib.
— de fabrique anglaise , ib.
— Son extraction. Vo)-. Fonte , Affinage, III ,184.
Fer doux au charbon de bois, III, 184. Forge catalane, ib. Cylindresd'étirage, III, 1 4 1 . Affinage à l'allemande, III, i36. Deuxième procédé allemand, III, 137. Troisième et quatrième procédé allemand , ib. Affinage bergamasque , ib. — styiien, ib. — dit Mazéage, III, i38.— Wallon, ib.
Fer DOUX au coke, III, iSg. Foyer anglais, ib. Puddling furnace', ih.
— noirci, III, ifîo.
— bruni , III, i63.
— bronzé , ib.
Fer-blanc, III, 160.
- moiré, III, 162.
— Acier. Voy: ce mot.
— État des usines à fer en France et en Angleterre , en 1828,111, 142.
Va.ses de fer émaillés, III, i5g.
Ferment ou levure, III, 35 1.
Fermentation. Voy. Vin , III ,
Feux d'artifice, de guerre ou de joie, II, 270.
— chinois rouges , ?. 7 r .
— blancs, il>. Pots de feu, 273.
Flammes du Bengale, II, 276.
Fusées à la Congre ve, II, 278. — chevelues , II , a 80. Pour bombes, ib. Feu grégeois, ih. Mèches, H,
Filons, yoy. Mines.
Filtres, I, 45o.
— en papier, ib.
— en tianelle, I, 460.
— de coton et défilasse, I, 46 r.
FiiTRATiON par le verre, ib.
Flacons bouchés, I, 5iS.
— à bouchons doubles, I, 520.
Fleur de soufre, III, 262.
Flinï-glass, II, 383.
Fonderie de fonte de fer, III, i3o.
Fourneau de Berlin, ïll, i3o. Appareil des Chinois, III, i33.
Fonte au charbon de bois, III, ni.
Fourneau à loupe, ih. — à'fonte, Iir,i 14. Hauts fourneaux, III, 11 5.
— d'EIend, ib. — de Sibérie, III,
Fonte au coke, III, i2d. Hauts fourneaux de Kœnigshutte , III , 121. — de Graveuhorst, III, i23.
— du Creuset, ib . — d'Angleterre, ib. Affinage de la fonte, yoy. Ferdoux, III, 134. Fonderie de fonte. Voy. Fonderie.
Forge , I, 118.
Four de boulanger, I,i 08, et III, 355.
— du pâtissier, I, 109.
FocRNKAUX. Leur construction , I ,
18. Tuyère entrée pour l'air, I, 23. — cendrier, I, 24. Porte du cendrier, I, 26. Registre, ib.
Grille des fourneaux, ib. Regard , .1, 29. Gueulard, ib. Gorge, 1, 33.
I-aboratoire, I, 35. Ouverture du laboratoire, I, 37. Passage pour la fumée, 1, 38. Cheminée, I, Sg.
Tirage des fourneaux, I, 43- Fumée, I, 48. Chambre à pluie, I, 5i. Dôme des fourneaux, I, 53.
. Courant d'air, I, 54. Arraiigemens préparatoires, I, 55.
— pour les opérations chimiques en général, I, 57.
— de cuisine , I, 57.
— à pot et a bain de .sable, I, 6 t .
— de Losh, I, 69.
— de chaudière à vapeur, I, 70.
— à vent, I, 99.
— de fusion, I, 96.
-^— à tirage renversé, I, 1 1 4 ■
— à (courant d'air forcé, I, 1 19. Leur disposition dans un laboratoire, 1 , 121.
— dit Piger Henricus, I, 3 i .
— portatifs, 1 , i36.
— du D' Black, I. 137.
— deKnight^I, i4o.
— d'Aikin à courant d'air forcé, I, i4i.
— duD' Priée, T, i43.
— à tourbe de Boerhaave, I, 146.
— français, I, 149-
— évaporatoire, I, 1 5 r .
— à réverbère, ib.
— d'^ de Macquer, I, i52.
— de Coupelle, I, i54-
— lithogéognostique de Macquer, 1, i55.
■ — Cockle, I, 257.
— pour le traitement des minerais métalliques. Voy. chaque Métal.
Fourneaux-lampes, I, 16 5.
— du D' Percival, I, 167.
— de Baume : i" A bain de sable, I, 171. 2° A bain-marie, I, 173.
— à réverbèi'e de Baup , ib.
— à chalumeau de Gurney, I, 90. Froid. Production du froid, I, 286.
Production du froid par évaporation, 1 , 291 . — d° dans l'air raréfié , I, 292. — par les mélanges, I, 296.
Fromage, III, 38o.
— de lait chaud de Gloucester, de ^Vhiltshire, deChedder, de Gruyère, ib. — vert, ib.
— fait avec. le lait de plusieurs traites mélangées. — De Cheshire , de Dunlop, de Rosshire, III, 382.
— de crème et lait chaud, ib.
— de Stilton , Cottenham, York, III, 384-
— de lait (rhaud, et de lait écrémé. — de Warwick,III, 385.
— - de lait écrémé. — de Hollande ,
de Parmesan, III, 38(i.
