DU BAIN-MARIE ( WATER BATH). BALNEUM MARIS

La distillation des liquides très-volatils exige souvent une espece de vase intermediaire qui communique de la chaleur aux substances soumises à distillation, tout en la modérant : c’est alors le bain-marie qu’on emploie. Ce bain-marie est ordinairement un vase cylindrique en étain qui entre juste dans une chaudière, et dont la partie supérieure repose sur les bords de