FEUILLES DE PISSENLIT

Dent de Lion. — llerba Taraxaci cum rcidice.

Le Pissenlit [Taraxacum Dens Leonis Desf., Leontodum Taraxacum L.) est employé d’ordinaire à l’état frais, et l’on utilise à la fois la racine dont nous parlerons plus tard spécialement, et la tige feuillée.

Les feuilles, toutes radicales, sont glabres, obovales ou oblongues dans leur forme générale, parfois presque entières, mais le plus souvent pinnatitides et formées de segments de plus en plus grands à mesure qu’ils s’approchent du sommet de la feuille. Ces segments sont triangulaires et recourbés en crochet vers le bas; le lobe terminal est généralement assez grand et largement triangulaire.

La racine et les feuilles contiennent un suc lactescent blan-

châtre, devenant brun par la dessiccation, qui donne à la plante une amertume non désagréable.