FEUILLES DE CHICORÉE

Folia Cichorii.

La Chicorée commune {Cichorium Inlybus L. ) croît en abondance aux bords de nos chemins et dans les lieux incultes de l’Europe, qu’elle orne, vers la fin de l’été, de ses beaux capitules bleus. On emploie ses racines et ses feuilles radicales qu’on cueille avant le développement de la tige.

Ces feuilles sont longues de 15 à 20 cent., pétiolées, oblon-

FEUILLES

COMPOSEES

gués à la base, roncinées, à lobe terminal grand et aigu. La lace inférieure est velue, particulièrement sur la nervure médiane. Les feuilles caulinaires sont plus petites, embrassantes, lancéolées, entières ou un peu incisées à la base.

Toutes ont une saveur (rès-amère, non désagréable.