BLUET. — FLEURS DE TUSSILAGE

mince, long de un centimètre environ, qui au sommet se divise en 5 lobes linéaires. De ce tube sort un second tube cylindrique, plus étroit, de couleur jaune, formé par les anthères soudées entre elles.

L’odeur est agréable, la saveur faiblement amère.

Le Garthame contient deux matières colorantes : l’une jaune, l’autre rouge. Cette dernière est surtout utilisée.