NOIX D’ACAJOU
Anacarde occidental. — Anacardia occidentalia.
La noix d’Acajou {fig. 1Ï20) est produite ^diVV Anacardium occi~
Plaxchon. — Drogues simples. , 19
DES FRUITS. — TEREBINTHAGEES.
dentale L. {Cassiiviimi pomifei'um L.), arbre répandu dans presque toutes les régions chaudes et qui présente deux variétés, VAnac. occidentale L. Americanum, des Antilles et de l’Amérique du Sud, à pédoncule piriforme très-gros, et VAnac. occidentale L. Indicum, des îles de l’Archipel indien, à pédoncule beaucoup moins renflé.
Le fruit tel que nous l’avons dans nos droguiers est réniforme, de 4 à 5 cent, de long sur 3 cent, de large et 1 cent, environ d’épaisseur. La couleur est d’un gris un peu brunâtre; la base arrondie porte la trace du point d’attache du pédoncule; le sommet également arrondi est lisse; le bord dorsal est convexe, le bord ventral échancré entre deux lobes, dont le supérieur porte la trace du st}’le dans sa partie qui regarde l’échancrure. La consistance de l’enveloppe externe est dure, coriace et comme ligneuse. Les alvéoles de la zone moyenne sont grands et renferment un suc de couleur brunâtre très-acre, qui se solidifie peu à peu en une substance transparente. La graine est réniforme. L’enveloppe est membraneuse et ressemble un peu par l’aspect extérieur â celle qui recouvre l’amande des châtaignes. L’embryon est formé de deux grands cotylédons, plans-convexes, blanchâtres, qui contiennent de l’amidon et une huile grasse.
Le suc caustique du péricarpe est composé d’une matière huileuse, vésicante, le et d’un acide cristallisable, V acide anacardique d’une saveur brûlante, mais non vésicant. En outre les noix d’Acajou contiennent du tannin, de l’acide gallique, une gomme résine, une matière colorante, etc.
l'ig. 121.
ANACARDE ORIENTAL.
Anacardia orientalia.
Fig. 121. — Noix d’Acajou supporté par son pédoncule charnu.
LÉGUMINEUSES
l/Anaoardc oriental est produit par le Semecm'pus Anacardium L. /?/., arbre des Indes orientales.
Les fruits arrivent dans nos droguiers à l’état sec, attachés encore parfois au réceptacle sur lequel ils sont placés. Le fruit en lui-même est ovale ou cordiforme, aplati, de 2 centimètres de long sur presque autant de large dans sa partie la moins étroite, et de 1/2 centimètre d’épaisseur. La surface est lisse, de couleur noire. Le réceptacle est posé sur la base du cœur; il est ovoïde, plus petit que le fruit, très-fortement ridé et durci par la dessiccation.
Les lacunes sont assez considérables et contiennent un suc abondant, brun rougeâtre, qui se durcit en une matière résineuse noirâtre. Ce suc est très-fortement caustique comme celui de la noix d’Acajou. La graine est formée d’une enveloppe rougeâtre et d’un embryon blanc, à deux gros cotylédons plans-convexes, charnus et huileux.
LÉGUMINEUSES
Les légumes ou fruits de Légumineuses employés en pharmacie présentent tous des particularités, qui les distinguent des autres fruits de cette famille. Aucun ne présente en effet le caractère ordinaire des gousses de s’ouvrir en deux valves : ils restent tous indéhiscents. D’autre part, leur cavité est souvent divisée en un certain nombre de loges par des cloisons transversales plus ou moins prononcées, d’autres fois la loge interne est simplement étranglée entre chaque graine et le légume a les bords fortement ondulés. La forme extérieure est d’ailleurs très-variable : ces fruits étant les uns cylindriques, d’autres comprimés par le côté, d’autres très-fortement aplatis. En somme le seul caractère commun entre eux c’est d’être formés d’un seul carpelle et de porter un certain nombre de graines attachées sur une seule suture.
La distinction entre ces divers fruits est facile à établir. C’est ce que nous faisons dans le tableau suivant :
Légumes aplatis, membraneux, à logeltes transversales 1^- Sénés.
Légumes longs, cylindriques, à loge divisée par des cloisons transversales en un grand nombre de logetles renfermant cbacune une graine et une pulpe noirâtre , Casse.
I.égumcs à renflements successifs, à péricarpe fragile, de couleur gris jaunâtre K». Tamarins.
Légumes comprimés, à fortes sutures, mésocarpe
douceâtre, couleur brun-marron 17. Caroubes.
