DES FRUITS. — CUCURBITACÉES

porte souvent l’impression des graines qui y étaient appliquées. Ces fragments sont de consistance coriace ; ils sont formés d’un parenchyme de cellules à parois minces, au milieu desquelles on distingue des groupes de cellules pierreuses et des faisceaux fibro-vasculaires.

La saveur de l’écorce de Grenade est amère et astringente. Elle contient du tannin dans les proportions de 27 à 30 pour 100, des traces d’acide gallique, etc.