BASILIC

Ilerba Basilici.

C’est la plante fleurie de VOcimwn Basilicum L., espèce annuelle des Indes Orientales, transportée dans nos jardins et cultivée très-abondamment.

DES HERBES

LABIEES.

La tige est obscurément tétragone, légèrement pubescente, rameuse. Les feuilles sont opposées, pétiolées', ovales-lancéolées, longues de 2 centimètres, larges de 1 cent. 1/4, ciliées et dentées sur les bords, glabres sur les faces, dont l’inférieure porte des glandes oléifères profondément enfoncées dans le tissu du limbe.

Les Heurs sont blanches, purpurines ou panachées, en cimes axillaires paucillores, assez distantes. Le calice est campanulé, à 5 dents, dont la supérieure plus grande, plane et orbiculaire. La corolle a 2 lèvres dont la supérieure quadrifide et l’inférieure entière, abaissée. Les étamines sont penchées, les inférieures plus longues que les autres.

L’odeur du Basilic est aromatique, forte et très-agréable.

Une autre espèce, qu’on cultive aussi beaucoup, est le Petit Rasilic {Ocimum minimum'L.), originaire de Ceylan, qui est plus petit dans toutes ses parties. Ses feuilles sont ovales, aiguës, de 4 millimètres de long sur 2 millimètres de large, entières sur les bords, un peu épaisses, vertes ou rougeâtres; ses fleurs sont blanches. L’odeur et la saveur sont identiques à celles de X Ocimum Basilicum L.