ESSENCE DE LAVANDE

Oleum Lavandulcu. Essentiel Lavandulæ.

L’essence «le Lavande se retire par distillation soit des fleurs, soit des sommités fleuries du Lavandula officinalis Chaix (Lavandula vera DG.) , que nous avons déjà décrit (t. I, pag. 253). L’huile qu’on relire des fleurs seules est plus agréable que celle qui est retirée de la plante entière ; c’est celle qu’il faut employer de préférence. — La proportion que donnent les fleurs est de I à 1,4 pour 100. Les fleurs sèches du Midi de la France donnent parfois jusqu’à 3 pour 100.

Cette essence est d’un jaune pâle ou un peu verdâtre, trèsfluide ; elie brunit avec l’âge. Sa densité est de 0,87 à 0,94. Elle bout de 185 à 188°. Elle dévie vers la gauche le plan depolarisation. Sa réaction est quelquefois neutre, le plus souvent acide. Son odeur rappelle celle de la plante. — Exposée au froid, elle laisse déposer un stéaroptène de la nature du camphre.

L’essence de Lavande se dissout dans l’alcool à 83° en toutes proportions. Elle ne dissout que très-peu le rouge de Santal. Elle dissout la fuchsine à froidetla réduit à la chaleur. Avec l’iode, elle fait explosion avec production de vapeurs violettes. L’acide nitrique la décompose en donnant lieu à un dégagement de vapeurs, et il se forme de l’acide oxalique. L’acide