ESSENCE DE MARJOLAINE

Oleurn Majoranæ. Essentiel Majorante.

La Marjolaine ( Origanum Majorana L.), que nous avons décrite (t. I, pag. 104), donne de toutes les parties de la plante, feuilles et fleurs, une essence employée dans nos pharmacies. La plante sèche fournit à la distillation 1,5 pour 100; la plante fraîche 0,30 en France ; 0,25 dans le nord de l’Allemagne.

Cette essence est d’un vert jaunâtre ou brunâtre. Sa densité est de 0,87 à 89 : elle bout à la température de 163°. Elle dévie vers la droite le plan île polarisation. Elle a une réaction acide au papier de tournesol. Son odeur est pénétrante et aromatique, sa saveur chaude, aromatique et âcre.

L’essence de Marjolaine donne avec une partie d’alcool à 85° une solution claire, et avec deux ou plusieurs parties une liqueur opalescente. L’iode exerce sur elle une assez vive réaction : élévation de température et production de vapeurs d un jaune rouge. L’acide nitrique produit également, une vive