U. ÉCORCE DE CHÊNE

Cortex Qucrcus.

L Écorce «le Chêne est donnée par les Quercus pedunculala Ehr., et Quercus sessiliflora Martyn., que beaucoup d’auteurs réunissent sous le nom de Quercus llobur L. E'est le Chêne blanc, si répandu dans les forets de l’Europe moyenne. Un prend d’ordinaire les écorces des rameaux jeunes, et on les récolte au printemps.

A l’état où elle arrive dans nos pharmacies, celte écorce est en morceaux plus ou moins cintrés, de 2 millimètres environ d’épaisseur. La surface extérieure est luisante, d’un gris-blanc, avec des rellels bleuâtres par places, portant çà et là quelques

É COlt CE DE CHENE.

lichens. La face interne est d’un brun rougeâtre, grossièrement striée ou plutôt comme formée de grosses libres rubanées, agglutinées ensemble. La cassure est fibreuse.

La coupe transversale montre de dehors en dedans :

1° Les couches du suber, formées de cellules aplaties de dehors en dedans, dont les moyennes sont généralement brunes dans leurs parois et remplies d’une matière colorante rougeâtre;

2° L’écorce moyenne formée d’un parenchyme contenant de la chlorophylle et de la matière colorante brune. Çà et là se trouvent des groupes dispersés de grosses cellules pierreuses, à parois d’un jaune pâle. Une couche à peu près continue de cellules semblables, entremêlées de libres libériennes, forme le passage entre cette zone et le liber ;

3° Cette écorce interne est formée d’un parenchyme analogue à celui de la zone moyenne, et contenant également de nombreuses cellules pierreuses. Des paquets de fibres libériennes s’y tr uvent en abondance. Elles sont très-éparses et irrégulières vers la partie extérieure de la zone, mais dans la moitié interne, elles s’arrangent très-régulièrement en lignes concentriques, alternant avec des lignes de parenchyme. Des cellules à cristaux s’appliquent d’ordinaire contre les faisceaux, qu’elles limitent des divers côtés. Cette partie de la zone libérienne est régulièrement coupée radialement par des rayons médullaires, formés de 1-4- rangées de cellules; quelquefois même leur largeur est plus considérable.

Les écorces âgées, qu’il faut rejeter, se distinguent des écorces jeunes par la présence de nombreuses bandes de tissu dense, (pii pénètrent dans l’écorce et en isolent des plaques péridermiques.

L’odeur de l’Écorce de Chêne mouillée est assez spéciale : c'est celle du tan. La saveur est astringente et légèrement amère. Elle contient de A à 20 p. 100 de tannin, un principe amer qu’on a nommé Quercine, de la pectine, des traces d’acide citrique, delà gomme, etc., etc.