DOIS DE SASSAFRAS

quantité considérable de matière oléo-résineuse , de couleur jaune verdâtre.

Le Santal citrin a une odeur agréable, qui rappelle la l'ois celle du Musc et de la Rose. Sa saveur est légèrement amère. Il contient une huile volatile, jaune, un peu plus légère que l’eau, d’une saveur âcre et amère. Cette essence est employée en pharmacie.

Sous le nom de Santal blanc on a décrit d’ordinaire le bois jeune du Santalum album Roxb., ou son aubier dépouillé du cœur du bois, qui donne le Santal citrin. La structure est la même.

LAURINÉES.