APPAREILS DE RÉSERVE ET CONJONCTIF

Lorsque nous avons classé, au commencement de ce chapitre, nos divers appareils d’après leur rôle physiologique, nous avons fait remarquer que la distinction des appareils de réserve et conjonctif était pratiquement diflicile, car une môme cellule pourra, selon le moment où on la considère, le milieu qu’elle habite, changer du tout au tout et passer d’un appareil dans l’autre. Je ne pense pas que l’on puisse faire un appareil spécial de l’ensemhle des éléments susceptibles de se gorger, à un moment donné, de substances nutritives et de les mettre momentanément à l’abri des diastases; Y économie n'est pas le résultat d une fonction spéciale, elle appartient à tous les tissus recevant une surabondance de nourriture . Cet excès se localisera soit dans l’appareil qui l’a produit : l’appareil assimilateur du carbone, soit dans l’appareil circulatoire chargé de le répartir, plus tard, entre les organes, soit dans l’appareil dont les fonctions souffriront le moins de sa présence : dans l’appareil conjonctif, par conséquent.

Les cellules où se localise la réserve (ralbumen et le péricarpe des fruits mis à part), surtout celles où s’opère d’une façon périodique le dépôt d’amidon, sont vivantes et se présentent le plus souvent avec une paroi mince: rhizomes pris en hiver, tubercules, parenchyme cortical des tiges, parenchyme cortical des racines; elles ont une paroi épaisse dans le parenchyme ligneux de beaucoup de dicotylédones; elles deviennent même scléreuses dans la moelle de la tige de ces végétaux. On les recherchera depuis le commencement de la mauvaise saison jusqu’au moment de l’ouverture des bourgeons; l’iode indiquera le siège de l’amidon; l’alcool à 90" employé en macération, celui de l’inuline. Le sucre sera recherché pendant la formation du fruit ou un peu avant. Les rameaux de l’année, les rhizomes et les racines des plantes herbacées vivaces se prêtent bien à ces recherches.

L’appareil conjonctif, ainsi envisagé, comprendra l’ensemble de tous les tissus qui servent à réunir les dilïérents appareils entre eux et à leur assurer une position fixe.

Il comprend : 1°, un tissu fondamental toujours parenchymateux et, 2", des tissus accessoires, pouvant manquer, s’appliquant au soutien (pro

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seiicliyme cL sclércncliyme), à la réserve ou la sécrétion (glandes diverses).

L’élément fondamental de l’appareil conjonctif est la cellule courte isodiamétrale, se distinguant de la cellule chlorophyllienne par le manque de matière verte, de la cellule active de réserve par une vitalité faible, une vie courte; elle ne joue parfois qu’un rôle purement mécanique dévolu à sa paroi qui persiste longtemps après sa mort. Ces cellules conjonctives vides se rencontrent dans la moelle de presque toutes nos tiges aériennes de dico* tylédones : la moelle de sureau est presque entièrement constituée par des éléments morts. Le tissu conjonctif se rencontre dans le parenchyme cortical de la racine et de la tige des dicotylédones et des monocotylédones, dans la moelle et les rayons médullaires de la tige des dicotylédones, dans le tissu fondamental (?) du cylindre central des tiges des monocotylédones, dans la moelle des racines adventives de la plupart de ces derniers végétaux.

Lesrhizomes desP^cm aquilina^ les tiges despotamogéton, des lycopodes, les cladodes des Pliyllantlius et des Xylophylla montreront des exemples de masses de prosenchyme éparses dans le tissu conjonctif (Voy. pag. 154). Le parenchyme cortical des tiges de Lirtodendron tulipifera (11, IX), des Magnolia yiilan^ des Aria, des Ephedra, des Gnetum, le pédoncule de la poire, le parenchyme cortical de la racine de patience (XXII, E, E'); la moelle de heaucoup de dicotylédones, de V Abies pectinata, fourniront des exemples de sclérenchyme, tissu accessoire de l’appareil conjonctif.

Les cellules à tanin (chêne; tan, 16, IX; les Pomacées), les cellules à oxalate, les cellules à gomme et cà mucilage (tubercules d’Orchidées), les vaisseaux à tanin (moelle des Rosa et des Ruhus), les laticifères (moelle des Morées), les glandes unicellulaires (parenchyme cortical des Laurinées, des Magnoliacées, des Pipéracées), les glandes schizogènes (tige des Eucalyptus), les glandes lysigènes (Altlnea), les canaux sécréteurs (Ombellifères, Araliacées), etc., sont communs dans le tissu conjonctif; nous n’en multiplions pas les exemples, devant nous occuper immédiatement de l’appareil glandulaire.