CHAPITRE II
OBSERVATIONS SUR LES SAVONS
RENDEMENT. — PESANTEUR SPECIFIQUE. — DECHET. — ACTION DE i/EAU
Rendement. — Le rendement, ou quantité de savon provenant d'un poids déterminé de corps gras, dépend :
1° De la nature des corps gras ;
2° Du degré des lessives ;
3° De la conduite des diverses opérations nécessitées par la saponification.
Les acides gras du suif, de l'huile d'olive, exigent plus d'alcali que ceux de l'huile de lin et des huiles analogues.
Un corps gras quelconque imparfaitement saponifié par défaut d'alcali, n'atteindra pas son point de rendement ; si au contraire l'alcali est en excès le rendement sera dépassé, mais on obtiendra un savon invendable. Nous pouvons donc formuler : que les corps gras s'unissent aux alcalis suivant des principes constants ' et que ce n'est qu'artificiellement qu'on augmente le rendement.
Rendement en savon de quelques corps gras.
Origine végétale.
Origine animale.
Huile de colza 1,45
— de lin 1,40
— d'olives 1,70
Acide oléique 1,50
Suif de bœuf 1,70
— de mouton 1,70
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l,tt mklUoiUi la plu» fréquemment usitée pour constater la pesanteur *|#écifique d f un navon quelconque la voici :
Koit // le poid* d f un navon dans l'air // — d'un bocal plein d'eau ; //' du bocal plein avec le savon et de Peau ;
// } p ~ p" »era le poids do Teau expulsée par Tintro-
OBSERVATIONS SUR LES SAVONS
duclion du savon qui ne fait sortir qu'un volume d'eau i
do
p' + p — p" présentera nécessairement la densité du savon. Il est tout naturel que vu la solubilité du savon dans l'eau, celte opération doit être effectuée le plus vite possible a(in qu'elle soit bien exacte. Au lieu d'eau on peut se servir d'une solution de sel tftrin; dans ce cas il faut multiplier la densité trouvée par celle o la solution de ce sel.
