SAVON GRENU

On en dislingue deux sortes: l'une grenue naturellement, l'autre artificiellement. Nous ne nous occuperons que de la première, la seconde n'étant due qu'à une fraude grossière.

Le savon grenu naturellement résulte d'une addition, aux huiles ordinaires, de suif et autres corps gras consistants, riches en acides stéarique et palmilique, qui par leur refroidissement, après saponification occasionnent, daas la masse savonneuse un nombre infini de petites cristallisations de stéarate et de palmilale dépotasse.

La formation de ces cristallisations exige, une fois le savon terminé, huit à dix jours à la condition que la température soit de 10 à 15" c. Au dessous de 10" le savon se refroidirait trop rapidement, au-dessus de 15° les cristallisations seraient invisibles. Il s'en suit que la fabrication du savon grenu naturellement ne peut avoir lieu on toutes saisons.

Peu connu en France, ce savon est d'une assez grande consommation dans le nord de l'Europe.