SAVONS SUIVANT LA MÉTHODE MARSEILLAISE COMPLÈTE ET ABRÉGÉE
MÉTHODE MARSEILLAISE COMPLÈTE
SAVON D ACIDE OLEIQUE
Aujourd'hui le savon d'acide otéique est incontestablement le Jilus répandu el le plus apprécié de Ions les savons durs.
La stéarineric livre deux qualités d'acide oléique ; l'une provenant de la saponification du suif par la cliaux et de la décomposition «le ce savon calcaire à l'aide de l'acide sulfurique, l'autre résultant de la saponification du suif par l'acide sulfurique suivie d'une distillation. Le premier est dit acide oléique de saponification, le second est désigné sous le nom d'acide oléique de distillation.
L'acide oléique do saponification fournit presque toujours un savon ferme, homogène, presque blacc et d'une odeur très faible.
L'acide oléique de distillation non seulement ne jouit d'aucune de ces propriétés ; mais encore le savon qui en provient laisse a désirer sous bien d'autres rapports et particulièrement au point de vue du rendement. Le seul moyen pour atténuer les défauts de cet acide consiste à le saponifier mélangé avec des suifs ou des graisses d'os.
Nous ne nous occuperons donc que du savon obtenu avec l'acide oléique de qualité supérieure, corps gras qui est en réalité un
simple mélange de plusieurs éléments : des acides gras (acides palmitique et stéarïque), en petite quantilé, de l'acide oléiqiie pur, en forte proportion, avec les produits de décomposition de cel acide, et enfin d'autres substances organiques qui se trouvaient unies aux suifs traités par les sléariniers.
On conçoit qu'une telle matière doive se saponifier avec une facilité exceptionnelle, car il ne s'agit réellement que de combiner avec une base des acides gras qui se trouvent isolés.
Empâtage. — Cette opération primordiale, toujours la plus importante, exige en particulier, pour l'acide oléique, brut ou décoloré, une lessive très concentrée qu'on prépare en mélangeant, par moitié, une lessive neuve à 25" B. avec une lessive do recuit filtrée de même richesse. La présence, dans ce mélange do lessives, d'une notable partie de soude à l'état de carbonate no peut entraîner à aucune conséquence fâcheuse ; car l'acide oléique jouit de la propriélé remarquable de réagir sur le carbonate do soude en dégageant l'acide carboniquo ot do se combiner avec la soude caustique qui se produit ainsi.
Admettons que nous ayons à saponifier, par exemple, 2,000 kg. d'acide oléique. On met au début en chaudière la totalité de cet acide, puis on chauffe doucement. Lorsqu'il s'est liquéfié on l'abreuve de 800 kg. de lessive en brassant énergiquement.
Tout d'abord, l'acide oléique ne donne pas lieu à une émulsion comme les huiles, il forme par son contact avec la lessive une masse spongieuse ; ensuite, sous l'actiou de la vapeur qui s'élève peu à peu, et au fur et à mesure que la combinaison s'accentue, la pâte devient homogène et fluide. On force le feu et, quand l'ébullïlion se manifeste, on verse en chaudière, par fractions, 700 kg. de lessive semblable à la première.
Bientôt apparaît uno écume abondante qui ne se dissipe qu'au moment où l'opération approche de son terme; fa pnto alors s'abaisse, acquiort de la densité et Hotte sur la lessive dont elle a absorbé l'alcali.
A ce moment le feu est arrêté ot après avoir couvert la chaudière le mieux possible, afin qu'elle ne se refroidisse que très lentement, on i'abaudoune à un repos suffisant, pour permettre à la
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s et concenlrée de se réunir à ta partie inférieure. Dès
b l'un juge cette séparation réalisée, on procède, à l'aide d'un
l de vidange, au soulirage do la lessive qui marque 18° B.
rottve réduite de moitié environ. La durée do l'empilage
' i) à 12 heures.
W. A. Belhuiwnct, fabricant à Landcrneau (Finistère), a remar-
qnt' qu'entre la lessive et le savon il se trouve une couche d'une
matière sirupouse, qui. par le refroidissement, passe à l'état do
Cette matière, qui ne contient pas moins de 70 0/0 d'eau,
te compose d'une partie de véritable savon (avec 6 0/0 d'acides
l'une petite quantité d'oléate de fer vordatre, d'oxyoléate
de soude, de sébale de soude, des combinaisons do cotte dernière
■■<■■■ les produits colorés, fournis par l'oxydation de l'acide
au contact de l'air, de la substance noirâtre dont nous
avons parlé et, enfin, de carbonate de soude.
Cuisson. — La pale restée en chaudière n'ayant pas encore la proportion d'alcali caustique qui lui est indispensable pour fournir un savon d'aspect consistant, la cuisson a pour but de lui donner ce complément d'alcali et de la concentrer, par l'évapuiii moyen de deux changements successifs de lessive appelés ■< services ».
1" service. — Sitôt le feu rallumé ou fait couler dans la chaudière goO kg. de lessive neuve a 25° B. et on chauffe lentement. Puis, une fois que l'ébullition se manifeste, on la règle avec *llention et on agite souvent pour empêcher que lo savon ne v 'oi L iie à hrùler.
Ijji opérant ainsi, la pâte so présente ou grains mal déunis, "■ii.sques. volumineux, qui nagent dans la lessive, état des plus I**"opices à sa saturation progressive d'alcali.
Quand elle a été soumise à une ébullîtion de 5 à 6 heures, on active le feu et de temps en temps on verse de la lessive de recuit ** 1 trée, ayant 25" B. jusqu'à concurrence de 61(0 kg. à peu près. e aux sels neutres dont cette lessive est chargée, la masse so r *»o<JilU'. les grains savonneux deviennent onctueux, ils prennent •**i corps et se détachent davantage de la lessive.
-V u ijuut Je 1 1> ;i 12 heures, lorsque toute la lessive a été tola-
(99 TBAtTÉ '
lement débarrassée de son alcali, ce dont il est îi
rer par su saveur, on éteint le feu et on laisse reposer pour éliini-
lier la pu ['lie I i-] n ni.- ,
2' service. — Celle seconde phase de la cuisson, d'une dure-analogue à la précédente, el qui apporte définitivement à la cou*titulion de la pâte la portion d'alcali lui faisan! encore défaut, nécessite 600 kg. environ de lessive neuve ù 28 ou 30" B.
Après l'introduction en chaudière de la lessive, on amène la. masse à une ébullitiou qu'il faut modérer, surtout au commencement, puis on règle le savon avec des petiles portions de la mêm*^ lessive autant qu'il est utile. L'ébullition devenant plus intense ■*• la lessive traverse par soubresauts la pâte savonneuse, d danles vapours se dégagent et le reste do l'écume est éliminé. Lacuisson peut être regardée comme terminée quand le présente on grains bien caractérisés de couleur jaune foncé, qui, pressés froids entre les doigts, forment des écailles sèches, minces et glissantes; enfin la lessive est encore caustique, ce qui prouve que le savon n'a plus besoin d'alcali. La constatation de ces indices étant faite, on abat le feu pour permettre au savon de se réunir à la partie supérieure, taudis que la lessive gagne le fond de la chaudière.
Liquidation. — La cuisson achevée, il s'agit de purger la pile savonueuse do l'excès d'alcali, des sels divers et des matières colorantes. A cet effet, après avoir éliminé de la chaudière toute la partie liquide, on fait bouillir le savon avec 700 kg. de préparée avec une lessive de recuit de 18 à 20° B. bien i abaissée à 7 ou 8" B. avec do l'eau. Cette lessive do recuit doit provenir de Pempatage afin qu'elle ne contienne aucune trace d'alcali caustique, mais seulement des sels neutres.
Deux heures d'ébullilion suffisent, en moyenne, pour amollir les grains do savon lesquels, sous l'influence d'une chaleur nue et de brassages répétés, ne lardent pas, en s'épurant, menler de volume cl à acquérir de l'élasticité ainsi qu'une certaine viscosité.
A partir de ce moment on se borne à ajouter de petites quantités de lessive, moitié moins forte que la [irecé<
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i M ou S° B., ou même simplement de l'eau et on s'appliquo
ir plus qu'une ébulliLiou très pou sensible.
Pour vérifier l'instant propice où il convient do suspendre la ion, un soutire -souvent de la lessive et quand celle-ci refroidie marque 18 à 20" B. l'on peut en toute assurance considérer celte opération comme accomplie.
SI la lessive n'atlei^nail pas 1S à 20° B. la plie manquerait de consistance et au-dessus de ces degrés elle n'aurait pas assez de souplesse. Ou remédie au premier cas en poussant l'évaporalion de la masse en chaudière et on corrige le second par l'adjonction l'une petite quantité d'eau.
La lessive élaut telle que nous venons de l'indiquer, on cesse î chauffer, on brasse de bas en haut durant quinze à vingt minutes el après avoir recouvert la chaudière on la laisse reposer àeux jours pour permettre au savou de se dépouiller :
1° De l'alcali qui le rendrait caustique ; 2° des sels neutres dont la présence amènerait une efllorescence certaine ; 3" dos matières ntes nuisibles a son bon aspect.
Coulage en mises. — Coupage. — Séchage. — Lorsque la pâte devenue homogène cl Huido surnage, on l'enlève au moyen de pochons et on la coule eu mises où on la parfume souvent avec do l'essence de mirbane (nilro-benzine)dans la proportion de tOOgr. i plus d'essence pour 100 kg. de savon.
11 faut bien se garder de laisser s'effectuer la solidification du ■avon, sans brasser dans les mises jusqu'à consistance très épaisse ; ir en négligeant cette précaution la pâte serait parsemée de iches de gras et de lossive.
Quant, au bout de quelques jours, le savon est suffisamment olîdilié, ou le divise en tables, puis en barres, enfin en morceaux iarrés. Sous celle dernière forme il est transporté dans un séchoir t l'air libre en été, ou à l'air chaud en hiver et, après séchage, on oumet ces morceaux à l'action d'une presse, qui, à l'aide d'un ouïe en bronze, imprime sur leur sis faces le nom du fabricant i luute autre inscription.
