SA VOS DE SUIF

l.i laponificatioa «lu suif, qu'il soit extrait des membranes do

. tijle DE SAVONNERIE. U

bœuf, de mouton ou qu'il provienne des os, nécessite les mêmes opérations que celle de l'acide oléique ; cependant la fabricatioa du savon de suif exige certaines précautions et entraîne à quelques modifications secondaires indispensables à signaler.

L'empâlage doit èlre eireclué avec une lessive très caustique, exempte de cblorure de sodium, et marquant 10 à 12" B.; car le chlorure de sodium empécbe le passage du suif à l'état globulaire et une lessive trop concentrée nuit à la liaison.

Ordinairement on commence par verser dans la chaudière le quart do la lessive jugéo utile, puis une fois qu'elle a atteint l'ébullition oa introduit le suif peu à peu.

Le suif, au fur ot à mesure do sa liaison, forme avec la lessive un liquide d'aspect laiteux dans lequel on ne peut plus distinguer les deux éléments, quoiqu'il n'y ait pas encore entre eus de combinaison complète.

Sous l'influence d'une ébullition soutenue et d'un brassage continuel on constate bientôt une écume abondante qui ne torde pas à disparaître et, en peu de temps, la masse s'éclaircit et présente l'aspect gélatineux ; c'est l'instant propice pour ajouter une seconde portion de lessive à 15 ou 18° B. qui est instantanément absorbée.

Le relargage vient ensuite; il se pratique comme de coutume avec une lessive de recuit filtrée à 20° B., ou bien avec une lessive neuve à 15" B. dans laquelle on fait dissoudre 5 kg. de chlorure de sodium par hectolitre.

Sous l'action de l'une et do l'autre, la masse savonneuse se coagule graduellement, et en abandonnant la lessive usée qui s'y trouvait interposée elle se présente en grumeaux. On fait tomber le feu, puis, au bout do plusieurs heures de repos, ou soutire la lessive réunie au fond de la chaudière.

La cuisson s'opère avec une lessive neuve de 18 à 20° B. et A une ébullition modérée afin d'éviter une concentration trop rapide qui causerait une saponification imparfaite. Lorsque la pale se présente en grains secs, élastiques, ayant tendance à s'écailler quand on les presse entre les doigts, la cuisson est terminée.

La liquidation s'oxécute souvent sans enlever do la chaudière la lessive de l'opération précédente; l'on se borne à ajouter uuu

MÉTHODE MARSEILLAISE COMPLÈTE

essive de 2 à 3' B., ou mémo de l'eau pure, si le savon esl assez m. Dans le cas où l'on soulire la partie liquide, on la remplace par une lessive faible contenant en solution une petite proportion de chlorure de sodium dont le but est d'empêcher qu'il ne se forme du savon en gelée.

Quelle que soit la méthode adoptée, on soumet la chaudière à un feu très actif, pour que la lessive puisse être constamment soulevée et on a soin de remuer do temps en temps avec un râble. On continue à chauffer à une ébullilion constante jusqu'à ce que les grains de savon deviennent Masques, aplatis et à peine séparés de la lessive. Dés que la partie supérieure de la masse savonneuse se recouvre de larges plaques chatoyantes, d'une couleur jaune miel et qu'on constate que la pale qui surnage sur la lessive a la consistance désirable, on abat délinitivement le feu et on laisse reposer pendant plusieurs heures avant de procéder au coulage en mises.

On améliore d'une façon très sensible la qualité du savon de suif, par l'adjonction d'huiles concrètes dont !e concours augmente la solubilité ainsi quo les propriétés émulsives.

Quant à l'odeur persistante qui caractérise ce savon, on arrivo à la dissimuler à l'aide d'essence de mirbanc ou d'aspic.

Le suif fournit, avec l'acide oléïque de saponification, un savon excessivement apprécié et, si l'on remplace cet acide par celui de distillation, on peut, ainsi quo nous l'avons signalé au commencement de ce chapitre, obtenir un produit secondaire, il est vrai, mais encore satisfaisant si le suif y domine.

Pour préparer un savon de suif ot d'acide oléique, il est de règle d'effectuer l'ompâtage du suif après celui de cet acide.

savon d'huile de haleine

Do l'aveu de tous ceux qui se sont occupés de la fabrication de ce savon, l'huile de baleine l'emporte de beaucoup sur la graisse d'os ctprocure un rendement équivalent à celui du suif, à la condition qu'elle soit convenablement épurée. Il est essentie[ de travailler avec une lessive ayant au moins 18° B., ui trop caustique ni trop carbonatée.

Supposons que nous ayons à saponifier 1,000 kg. d'huile do

TRAITE PUATIQiE DB SAVONNERIE

baleine; on commence l'empûtage avec un poids égal Je lessive de soude caustique à 20° !(., puis on ajoute peu à peu de la même lessive autant qu'il est nécessaire en conduisant le feu avec modération. Lorsque la pâte est épaisse, transparente et pique légalement à la langue, on L'abreuve d'une petite quantité d'une nouvelle lessive à 36" lî., dans laquelle ou a introduit le plus possible du chlorure de sodium.

Sous l'influence de celte lessive salée, le savon ne tarde pas à se séparer, le fou est alors abattu et on laisse reposer quelques heures.

Après avoir soutiré la lessive, on met en chaudière 500 à 600 kg. de lessive faible (5" à G B.) avec 25 à 30 kg. de chlorure de sodium: puis on chauffe à l'ébullition pour opérer la cuisson. (Juand le savon présente la fermeté voulue, il ne reste plus qu'à le séparer une dernière fois pour ensuite le liquider avec de l'eau pure.

L'acide oléique, le suif, ainsi que les huiles concrètes, fournissent avec l'huile de baleine des savons qui sont classés parmi les meilleurs; aussi sommes-nous surpris de voir que cette huile ne soit pas d'un emploi régulier en France, alors qu'en Allemagne elle est d'une consommation très importante en savonnerie,

MÉTHODE MARSEILLAISE ABRÉGÉE