SAVONS MOUS A BASE DE POTASSE
Savon du nord de U France.
— de Pari*
— de Londre- ....
— belge
— hollandais ....
— allemand
•mv*
Thénard.
<:heireu!
iS.S
[Ir.iMt
iS
Drom.
ajt
SAVONS DE iniLETTE
Su»oii ordinaire . . .... Drom.
— sjperliu Giiardiu.
l'-fl-.
»lul. par
SAPONIFICATION
Ainsi que l'indique son étymologic [sapo, savon, facere, faire', celle opération a pour but d'obtenir, à laide d'un corps gras cl d'une base alcaline, un produit désigné sous le nom de savon) sans dégagement ni absorption d'aucun gaz; aussi relrouve-l-on, daus la matière résultant de la saponification, tous les éléments primitifs.
En examinant la composition des savons, nous avons relaté les diverses théories des anciens chimistes, et fait ressortir que les principes de la saponification sont dus à M. Chevreul d'où il résulte : que la saponification consiste simplement dans la décomposition d'un sel gras par un oxyde métallique ou bien encore comme l'a écrit M. Léon Droux :
•< La saponification esL la substitution dans une combinaison secondaire, d'un oxyde métallique à de la glycérine anhydre existant dans la première combinaison, pour former un nouveau sel à base métallique, la glycérine, ou base primitive, étant mise en liberté àJ^jHat de glycérine sirupeuse au moyen do la fixation d'un équivaUJ^u Bau. n
Plusieurs chimistes, et parmi eux Fourcroy, prétendaient que la matière grasse ne pouvait se saponifier qu'on absorbant de
SAPONIFICATION
l'oxygène. M. Chevreul a prouvé par l'expérience suivante que ce gaz est sans aucune influence sur la saponification.
Après avoir mis dans une cloche d'une capacité de 5 décilitres, contenant du mercure, environ 150 grammes de graisse qui avait subi la fusion pour être privée d'air le plus possible, il plaça cette cloche renversée sur un bain de mercure, puis y introduisit à peu près 150 grammes d'eau bouillie; enfin il ajouta une solution également bouillie de potasse caustique pure, renfermant 30 grammes de ce produit. L'appareil ayant été laissé durant trois jours entre deux fourneaux allumés, la graisse devint opaque, puis forma une masse gélatineuse transparente.
Quand l'opération fut terminée, M. Chevreul reconnut que la matière grasse, placée ainsi à l'abri du contact de l'air, s'était comportée de la même manière que la graisse saponifiée au contact de l'oxygène de l'air.
Richter a calculé les tables suivantes qui déterminent les proportions de matière grasse qu'exigent les lessives de soude caustique ou de potasse caustique de divers poids spécifiques.
