II. Analyse du tubercule ramolli

La matière tuberculeuse a été bien moins étudiée dans cet état qu'à l'état cru.

M. Boudet a trouvé que le tubercule ramolli devenait soluble par l'alcali qui alors s'y développait. M. Lehmann, cité par Vogel (1), a trouvé que dans le ramollissement les combinaisons de protéine (albumine, fibrine et caséine) perdaient peu à peu leur phosphore et leur soufre jusqu'à disparition complète.

M. Wood a trouvé la composition suivante dans le tubercule ramolli :

'1° Substances solubles dans l'éther 3,18

2* — — dans l'alcool froid et non dans l'eau. 9,29 3° — — dans l'alcool froid et dans l'eau. . . 10,66 4° — — dans l'eau et non dans l'alcool ... 3,14 5° — insolubles dans l'éther, dans l'eau et dans

l'alcool ; . . . . 67,78