OLIVIER

Cliva saiiva {T.) — Olea europea (L.)

L’olivier, dont l’origine se perd dans la plus haute antiquité, croît aujourd’hui spontanément dans les montagnes de l’Atlas, et est cultivé en Italie , en Espagne, en Languedoc , en Provence. On se sert de ses feuilles, de ses écorces et de ses fruits ou olives.

Pircparatlons et doses.

A L’iNTÉniEUR : DècocHon de feuilles j écorces^ olives vertes à 60 grammes par kilog. d'eau.

Écorce ou feuilles pulvérisées , de 4 à 24 gram. dans un véhicule approprié.

Teinture alcoolique d'écorces (I sur 8 d’alcool à 52®), de 2 à 4 gram. en potion.

Ejirait d’écorces ( t sur 5 d’alcool à 52®), 2 à 4 gram. en pilules ou dans un licpiide.

Sirop d'écorces ,1 sur 16 d’eau et 12 de sucre), de 50 à 60 gram. seul ou en potion.

Ilnile d'olives, de 16 à 60 grammes et plus, pure ou mêlée à l’eau par un mucilage.

A l’extékieur : 50 à 120 grammes en lavement; frictions, linh ment, etc. ; le masc en topique,

I*roprlélés>

L’écorce et les feuilles d’olivier sont amères, toniques, astringentes et fébrifuges. On les a considérées comme propres à remplacer le quinquina , non-seulement dans les fièvres intermittentes, mais aussi dans les lièvres typhoïdes et dans les maladies atoniques où l’usage de l’écorce du Pérou est indiqué.

M. le docteur Bonnet, ex-président de la Société royale de médecine de Bordeaux, a publié sur les fièvres intermittentes un ouvrage ( 1835) dont le Journal de médecine et de chirurgie 'pratiques a extrait les passages suivants concernant l’emploi , comme fébrifuge, des feuilles et de l’écorce d’olivier : « Les officiers de santé français, pendant les « guerres d’Espagne , n’ayant pas une quantité suffisante de <( quinquina, employèrent avec le plus grand succès îes (( feuilles et l’écorce d’olivier, qui paraît être un des meil- « leurs succédanées du quinquina. On donne la poudre à la « dose de 1, 2 , 3 , 4 et 6 gros. L’infusion se prépare de la U manière suivante : Poudre de feuilles ou d’écorce d’oli^

yier, 1 once; eau ou bon vin vieux, 2 livres. Laissez infuser pendant deux fois vingt-quatre heures.

« L’extrait amer de l’écorce se donne à la dose de 12 à 36 grains. Le sirop de la même substance, préparé de la manière suivante , est beaucoup vanté par M. Pallas , surtout contre les fièvres intermittentes qui se développent chez les enhints : Prenez une livre d’écorce sèche d’olivier, concassez et faites bouillir dans huit pintes d’eau do U fontaine ; passez au tiavers d’un blanchet, et ensuite faites <( évaporer pour léduire à moitié. La liqueur étant refroidie, « on la décante pour en séparer la matière résineuse qui se « précipite par le refroidissement. On ajoute à cette décoc- « îion douze livres de sucre terré, puis on clarifie avec des « blancs d’œufs, et l’on fait cuire jusqu’à consisfance de « sirop. On conserve pour l’usage dans des bouteilles exacteinent fermées. La dose est d’une once, fractionnée en trois ou quatre prises données pendant Papyrexie.

« La teinture d’olivier a été également recommandée par M. Pallas : Prenez écorce d’olivier, 200 grammes ; eau-devie ordinaire , 1 litre. Laissez digérer pendant cinq jours, et filtrez. La dose est d’une demi-once, qu’on étend dans « deux onces d’eau, et qu’on donne en deux fois. »

Plus tard, M. Pallas eut occasion d’administrer l’écorce d’olivier aux soldats de l’expédition de Morée. Vingt malades atteints de fièvres tierces et quotidiennes guérirent tous. Ce médecin administrait trois ou quatre fois la teinture en potion , comme on vient de l’indiquer, ou bien , l’extrait amer à la dose de 6 à 18 décigrammes. M. Giardoron, médecin à Sebenico, a préconisé les feuilles en décoction et en poudre à la dose d’une once et demie { poids d’Autriche) en six parties. Ce fébrifuge indigène, qui était connu de quelques médecins espagnols, et dont M Bidot, en France, a le premier fait mention , paraît le plus digne de suppléer au quinquina dans les départements du midi, où l’on peut se le procurer facilement.

L’huile d’olive est adoucissante, émolliente, laxative, anthelmjntique. On l’emploie cependant rarement pure à l’intérieur dans les maladies inflammatoires, parce que, séjournant dans les voies digestives, elle peut y acquérir des qualilés irritantes en s’y rancissant. On l’emploie plus particulièrement dans les empoisonnements par les substances acres et corrosives, pour en diminuer l’activité et calmer en meme temps l’irritation qu’elles ont produites. On peut l’employer en émulsion comme l’huile d’amandes douces , dans les toux sèches avec irritation, dans la strangurie et

îes douleurs néphréiiqiies. Elle parait, prise pure, comme la plupart des huiles fixes, exercer une action délétère sur les vers intestinaux, dont elle provoque souvent l’expulsion. Pour pi'évenir le vomissement, qu elle occasionne quelquefois lorsqu’elle est prise à haute dose, on lui associe une certaine quantité d’un acide végétal comme le suc de citron, qui, lui-même, est vermicide, ou autant de vin. Les lavements d’huile d’olives conviennent dans les coliques qui suivent les accouchements laborieux, dans celles qui accompagnent les hernies, ou qui sont produites par la rétention des matières stercorales durcies. Dans un cas de cette dernière espèce, chez un vieillard habituellement constipé, je ne suis parvenu à calmer les douleurs et à provoquer Texpulsion des fèces accumulées dans le gros intestin, qu’en injectant au-dessus, au moyen d’une longue canule de gomme élastique , 120 grammes d’huile d’olive d’heure en heure. L’expulsion des matières s’est opérée après la quatrième injection. J’ai pu prévenir de nouveaux accidents par l’usage, trois fois par semaine, de la décoction miellée de mercuriale annuelle à la dose d’une tasse.

Les anciens faisaient un grand usage des onctions d’huile d’olives ; ils s’en frottaient le corps en sortant du bain pour assouplir les muscles et les articulations, et rendre la peau moins sensible à l’impression subite d’un air frais. C’est en se frottant tout le corps d'huile que les athlètes se préparaient à la lutte. L’empereur Auguste demandait au centenaire Romulus Pollion comment il avait fait pour conserver jusque dans un âge avancé la vigueur de corps et d’esprit qu’il montrait : « C’est, dit le vieillard , en usant habituellement de vin miellé à l'intérieur et d'huile à l'extérieur : intus mulso , fores oleo. »

Les onctions d’huile étaient aussi fréquemment employées dans le traitement de plusieurs maladies. Dioscoride et Celse parlent de leur usage contre l’hydropisie. Forestus, Olivier, Slorck, Gardane, parmi les modernes, rapportent avoir vu plusieurs fois l’ascite et l’anasarque se dissiper par ces onctions répétées plusieurs fois par jour. Bien qu’elles n’aient pas eu le même succès entre les mains de Tissot et de plusieurs autres praticiens, au nombre desquels je puis me compter, on ne doit pas y renoncer avant de les avoir de nouveau essayées.

La réputation dont l’huile d’olive a joui, appliquée à l’extérieur comme antidote, est plus douteuse. De ce que les accidents produits par la morsure de la vipère se sont dissipées après Fusage des onctions d’huile , pent-on rai-

Je

sonnablcnienl ailribuer à ces onctions celte heureuse solution quand on la voi» fréqueininenl s’opérer par les seuls efforts de nature ?

Les onctions de cette huile, proposées par Delpech contre la ^‘de , Il ont pas non plus les bons effets qu’on leur avait attribués. Je les ai employées doux fois sans succès.

Le marc ou magma, résidu des olives exprimées, paraît agir sur la peau conime irritant. On l’a recoutmandé contre le rhumatisme chronique, la goutte, la paralysie.Son application sur tout le coips a la fois ii est pas, dit-on, sans danger.