MOUTARDE SAUVAGE

espèce de purgation, qui ne cause aucune colique, est surtout utile à ceux qui sont habituellement constipés, et dont les digestions sont en même temps laborieuses. C'est au médecin qu'il appartient de juger si cette paresse des fonctions digestives ne tient pas à une phlegmasie, auquel cas l'usage de la graine de moutarde blanche ne serait pas indiqué, n

(Reste à savoir si cette graine agit par sa présence comme corps étranger dans l'intestin, ou si son épisperme corné permet le dégagement d'un peu d'huile volatile, qui jouerait le rôle d'un excitant des fibres circulaires. — Les grains sont rendue dans les selles avec leur aspect. Elles ne subissent donc pas l'action digestive, et conséquemment peuvent être considérés comme des corps étrangers. Pour m'assurer du second point, j'en ai fait macérer dans de l'eau tiède, et au bout d'une heure, l'eau avait acquis une saveur assez piquante. La graine de moutarde blanche agit donc et comme corps étranger et comme excitant spécial.)

J'ai employé avec succès la moutarde blanche, ainsi administrée, contre la constipation qui accompagne la chlorose. C'est le moyen qui m'a le mieux réussi dans ce cas : il combat en même temps la débilité des voies digestives et les tlatuosités qui fatiguent les chlorotiques.

Le vin ou la bière de moutarde blanche m'a réussi dans l'anasarque et l'œdème exempts d'irritation phlegmasique des voies digestives. Je m'en suis bien trouvé aussi dans les cachexies qui suivent les fièvres intermittentes automnales et dans les catarrhes chroniques, surtout dans celui de la vessie, quand il y a engouement de matières muqueuses s'opposant mécaniquement à l'émission des urines, sans irritation active.

(En Angleterre, on fait assez fréquemment usage de la poudre des graines de moutarde blanche, comme émétique, à la dose d'une cuillerée à café à celle d'une cuillerée à potage dans une pinte d'eau. C'est un vomitif toujours facile à se procurer, et rendant d'énormes services dans les empoisonnements, etc.).

Macartan se servait, ainsi que nous l'avons dit plus haut, de la farine de moutarde blanche en gargarisme contre les angines tonsillaires. On l'emploie de la manière suivante : farine de moutarde blanche et gomme arabique, de chaque 2 gr.; infusion de fleurs de sureau, 280 gr. ; mêlez, pour gargarisme. Par ce moyen, d'abondantes mucosités et des portions membraniformes se détachent, le dégorgement et la résolution s'opèrent L'e.xpérience a démontré que les gargarismes alcalins ou astringents sont prélérables aux émollients et aux mucilagineiix, que la médecine expectante se contente d employer en pareil cas. On sait combien l'application du caustique même a eu de succès dans les angines. C'est un point de pratique sur lequel il ne reste plus aucun doute.

MOU-TARDE SAUVAGE. Sauve sinapis arvensis, L. - Très-abondante dans nos moissons, ou elle forme, par l'épanouissement de ses fleurs, un magninque tapis jaune. '

r^So^f*""***!***."'" ^'^"'^ velue. — Siliques allongées, trois fois plus longues que la feJïnl tTmpn ^TT^'^'' niultangulaires glabres, renflées.- Semences lrès-p2tite ! rS ,li 1, n 1 . la.grosseur entre les deux précédentes, analogues de forme avec celles de la moutarde noire, qui en contient une certaine quantité dans le commerce.

degr'T^^ chimiques et thérapeutiques, mais à un plus faible

670 MUGUET ou LIS DES VALLÉES.

MUGUET ou LIS DES VALLÉES. Convallaria maialis. L.

Lilium convallium aUnim. C. Bauh., Tourn. — Lilium convallium

flore albo. Park.

Muguet de mai, — muguet des bois, — lis de mai. AsPARAGÉES. — LiLiACÉES. Fam. nat. — IIexandrie monogynie. L. Cette plante vivace vient spontanément clans les bois, dans les lieux ombragés. Elle est très-commune et très-connue; on en a obtenu par la culture des variétés à fleurs roses et à fleurs doubles.

Description. — Hampe grêle, striée, haute de 15 à 20 centimètres et portant k son sommet une douzaine de petites fleurs suspendues à un léger pédoncule.— Feuilles au nombre de deux, radicales, ampleîcicaules, ovales-lancéolées. — Fleurs blanches, pédonculées, en forme de grelot, alternes, dirigées toutes du même côté (avril-mai). — Calice pétaloïde à six dents. — Six élamines inséréés à la base du limbe. — Un style. — Trois stigmates. — Fruit : baie sphérique, tacheté avant sa maturité, puis rouge quand il est mûr, à trois loges monospermes.

Parties usitées. — Les rhizomes, les fleurs et les baies.

[Culture. — Le muguet de mai, dont on connaît deux variétés, l'une à fleurs doubles, l'autre à fleurs rouge clair, demande une terre fraîche, et ombragée ; on le multiplie de rejetons ou de racines, et au besoin de graines semées en place.]

Récolte. — On récolte les fleurs au moment où elles s'ouvrent ; la racine en toute saison ; à l'état de dessiccation la fleur a perdu son odeur, mais elle a conservé sa saveur. Cette plante est difficile à préparer; il faut séparer les pétales et les sécher à l'étuve.

Propriétés physiques et cliiniicfues. — L'odeur des fleurs de muguet a quelque rapport avec celle de la fleur d'oranger; elles ont alors une saveur âcre, amère et nauséeuse qu'elles communiquent à leur infusion aqueuse. (Le parfum de ces fleurs peut être pris par l'alcool et la glycérine, qui constituent alors d'agréables cosmétiques. ) La racine et les baies sont également acres , d'une amertume intense. (Slan. Martin (1) a analysé les fleurs et y a trouvé: un alcaloïde, sous forme de poudre, la maialine; un acide particulier, l'acide maïalique; une huile essentielle, un principe colorant jaune, de la cire, du mucilage, de l'extractif, de la fibre végétale.)

PRÉPARATIONS PIIARMACEDTIQUES ET DOSES

A L'iNTÉniEun. — Infusion des fleurs fraîches, Extrait alcoolique des fleurs, 2 gr., en pi-

de 8 à 20 gr. par kilogramme d'eau. Iules.

Eau distillée (1 sur 4 d'eau), de 15 à 50 gr., Poudre des baies , 2 à IC gr. (antiépilep-

en potion. tique) Sirop (1 sur 2 d'eau et 4 de sucre), de 30 à

60 gr., en potion.

On regarde les fleurs du muguet comme antispasmodiques. On les a employées dans la migraine, les convulsions, l'épilepsie, etc.

On a attribué à cette plante une vertu éméto-cathartique. C'est surtout la racine que l'on désigne comme possédant la faculté de faire vomir ou de purger, selon la dose à laquelle on l'administre. Mossdorfdit qu'un 1/2 gros (2 gr ) de ses fleurs suffit pour purger fortement. Prises fraîches, à la dose de 1 "r SO centigr. mêlées et broyées avec un peu de miel, elles m'ont nroduU cinq selles abondantes et avec coliques assez vives, mais peu durables Je prenais une grande tasse de bouillon de veau après chaque évacuation" J'en ai administré 2 gr. 25 centigr. à un cultivateur robuste, âgé de trente-six ans, atteint d'une fièvre intermittente automnale : il en est résulté huit selles dont troi^ abondantes et trois petites avec épreintes coliaues nausées et môme efl^orts de vomissement. Ce purgatif bien étudié dans' ses efl-ets, n'est point à négliger. Je n'ai point expérimente la racine, qui est, dit-on, éméto-cathartique. v.„t.o^ l'nv

Suivant J.-H. Schulze, qui l'a essayé sur lui-memc et sur d autres, 1 ( x-

(1) Bulletin de lliérapeuiique, août 18G5.

MURIER WOIR.

trait sniritueux d(;s fleurs est amer et purgatif (i) à la dose d'un demi-gros fc, „. ) Wauters a proposé cet extrait comme succédané de la scammonée Ppvriîhe Cartheuser et Klein l'avaient indiqué comme pouvant être substitué à l'aloès. Senckenberg père et fils (2) ont préconisé les baies de mueuet de mai dans l'épilepsie idiopathiquc; après avoir purgé le malade, ils lui donnaient depuis 1 jusqu'à 4 giammes de poudre de baies de muguet avec l'eau vineuse des fleurs ou avec l'eau distillée simple. Ils la donnaient aussi dans les fièvres intermittentes, ainsi que dans d'autres maladies.

(Pulvérisées après dessiccation, les fleurs sont sternutatoires, propriété qu'elles doivent probablement à l'acide maïalique libre).

Cette poudre, prise comme du tabac, a réellement calmé des douleurs de tête invétérées, et a guéri des fluxions chroniques des yeux et des oreilles, des vertiges succédant à la suppression du mucus nasal, etc., en faisant rendre beaucoup de sérosités par les narines.

MURIER NOIR. Morus nigra. L.

MORÉEs. Fam. nat. — Monoécie tétrandrie. L.

Cet arbre, originaire de la Perse, et, selon quelques auteurs, primitivement apporté de la Chine, est naturalisé dans les provinces méridionales de l'Europe et cultivé en France. Il produit ses fruits en juillet et août.

[Parties usitées. — L'écorce de la racine, les feuilles, les fruits.

Récolte. — L'écorce de la racine doit être recueillie avant la maturité des fruits ; les fruits sont récoltés un peu avant leur complète maturité lorsqu'ils perdent leur couleur brune rougeàtre pour en prendre une noire.

Culture. — Quoique très-rustique, le mûrier préfère une exposition abritée et un peu ombragée, un terrain meuble et substantiel ; on le propage de marcottes, de grainés ou de boutures ; on transplante les jeunes pieds lorsqu'ils sont assez forts ; la taille se borne à enlever le bois mort et à éclaircir les rameaux trop touflus.

Propriétés physiques et cliimiciues. — L'écorce du mûrier est riche en fibres, les fruits sont mucilagineux, acides et sucrés ; ils renferment de la pectine, de l'acide peclique, de l'acide lartrique et du sucre ; on les mélange souvent frauduleusement ou on vend à leur place les fruits du rubus fructicosus, L., ou ronce, que l'on nomme nnlre des haies; ceux-ci sont plus petits, moins acides, plus mucilagineux, et au lieu d'être des soroses comme la mûre, ce sont de petites baies noirâtres réunies sur un réceptacle commun.]

Les mûres ou fruits du mûrier sont rafraîchissantes, acidulées et trèsagréables. On en prépare des boissons qui conviennent dans les fièvres inflammatoires, les inflammations internes, etc. Le sirop de mûres est vulgairement employé dans les inflammations de la gorge et de la bouche, eu gargarisme.

L'écorce de la racine du mûrier, d'une saveur amère et âcre, a été préconisée comme anthelminthique et purgative dès le temps de Dioscoride. On l'a môme employée contre le ver solitaire. Sennert, Mercurialis, Andry (3), Desbois de Rochefort et d'autres auteurs, l'ont recommandée contre les lombrics et le tsenia. Lieutaud dit que cette dernière vertu n'est pas bien constatée. Cependant un médecin de campagne instruit et habile praticien, Dufour, de Bourthes, m'a dit avoir fait rendre, en 1802, un tajuia long de douze à quinze mètres chez une femme de quarante-cinq ans, au moyen d une demi-once ( 15 gr. ) de racine de mûrier bouillie pendant une demi-

(1) Diss. de liUo convallio. Halai, a742.

(2) Journal des comaissances médico-vhirurgicales , 1851, p. C/i6.

(3) Generahon des vers, p. 172. ■