ORONGE. 71Ç

Li dessiccation et la cuisson diminuent le degré d'énergie toxique de l'amanite. La cuisson nrolon'-ée dans l'eau salée ou le vinaigre rend les champignons vénéneux moffensifs niais aussi les espèces comestibles insipides et mdigestes.

11 n'y a rien de vrai dans la vertu de certains indicateurs (cuiller d'argent, etc.) de l'innocuité des champignons. La connaissance exacte de leurs caractères doit être seule invoquée pour aiTiver à une sécurité complète.)

(La fausse oronge est très-vénéneuse, et d'autant plus dangereuse que l'odeur nauséabonde, le goût âcre et repoussant des autres champignons nuisibles indiquent leurs qualités déictères, tandis qu'ici, suivant l'expression pittoresque de Bertillon, ces garde-fous font défaut. L'intensité d'action tonique est d'autant plus grande que le champignon est plus âgé; de ses différentes parties, le stipe et le chapeau sont les plus actives ; les lames n'arrivent qu'en troisième ligne (Réveil). Ces différences, quant à l'âge et aux parties employées, jointes à certaines circonstances de préparation, etc., expliquent peut-être les cas d'innocuité publiés par Bulliard, Mérat et d'autres.

Action sur les animaux. — La fausse oronge est vénéneuse pour les mammifères, les oiseaux, les grenouilles, les serpents et les poissons ; les limaces l'entament sans danger. On assure que la décoction laiteuse tue les mouches. Réveil donne 2 gr. de chair d'4. muscaria à des moineaux qui meurent dans un espace de temps qui varie entre trente-neuf et soixante-deux minutes. Les chiens et les chats meurent, suivant Bulliard, s'ils en ont ingéré une certaine quantité, en six ou huitheures. Dans la plupart des cas, on observe une irritation violente des voies digestives et en même temps des phénomènes de narcotisme; mais tantôt ce sont les premiers symptômes qui prédominent, tantôt ce sont les seconds, tantôt la pupille est dilatée, tantôt elle serait rétrécie. Comme Claude Bernard l'a fait pour l'opium. Réveil a étudié isolément les différen ts principes de la fausse oronge, et il a pu ainsi se rendre compte de ces irrégularités d'action, suivant que l'un de ces principes agissait plus que l'autre :

1" Eau distillée. — 2 gr. injectés sous la peau d'une grenouille l'ont fait périr en trente-huit minutes, 2 gr. en sept m.inutes ; 60 gr. ont déterminé la mort d'un cabiai en quatre-vingt-dix-huit minutes ; 40 gr. celle d'un lapin en quinze minutes. Elle détermine des vertiges, des tremblements, puis une paralysie portant plus sur les nerfs sensitifs que les moteurs qui ne sont affectés que d'une façon apparente (puisque chez les grenouilles ils répondent à l'excitation galvanique); un ralentissement progressif du pouls, la dilatation de la pupille, le coma, la mort; à l'autopsie, congestion du péricarde et des méninges, turgescence des vaisseaux de l'encéphale, et môme épanchement sanguinolent.

2» Extrait sec. — 2 Rr. (quantité répondant à 300 gr, de champignon frais), cieiayes aans reau et injectes aans la région inguinale' d'un chien de 5 kilogr., ont produit une respiration haletante, l'augmentation des pulsations artérielles (126 à 146), des vertiges et latitubation ; une heure et demie après l'injection, contraction pupillaire, coma ; trois heures après, le pouls tombe à 80, état qui dure jusqu'à la douzième heure; au bout de dix-huit heures, le coma diminue, et l'animal se rétabUt au bout de quarante-huit heures.

3» Principe résineux. — 12 gr. d'extrait alcoolique de muscaria sont ad-

)rouve des topsie, on

... ..... „ — plus intenses.

Ainsi, trois principes : le premier agissant comme les narcolico-âcrcs, le futulTcngS'' '''^''^'^ narcotique, le troisième comme irritant