PRUNELLIER

rr<..i«..i.i> — Les primevères sont cultivées dans les jardins d'agrément où elles ont Pioduit un grand nombre de variétés. On les propage de graines semées aussitq ïï-èrieur matudlé, et que Ton repique au printemps, ou d'éclats de pied que l'on fait à la môme époque.]

i>i-o»riétés HUysiques et cliiiuiques. — La primevère a une odeur dnucï et suave La racine exhale, à l'état frais, une odeur fragrante, comme amsée, et offre une saveur astringente et un peu araère. Les feuilles sont presque insipides et modore. La racine contient une huile essentielle et une petite quantité d arthanitme ou nirlamine substance âcre à laquelle on pourrait attribuer des propriétés actives, si elle était plus abondante. (On y a signalé un principe particulier, la primulme, cnstallisan en aiguilles, sans goût, ni couleur, ni odeur, neutre, soluble dans eau et 1 alcool étendu.) L'arome des fleurs se communique facilement à l'eau et 1 alcool. L eau distillée se charge des principes aromatiques de la primevère, et pourrait servir de véhicule aux potions calmantes, à l'instar de celles de laitue et de tilleul.

L'odeur que les fleurs de cette plante exhalent semble annoncer une action sur le système nerveux, comme calmantes et antispasmodiques, analogue à celle des fleurs de tilleul, de moscatelline et de caille-lait jaune. D'après Matthiole, Ray, Bartholin, Chomel, Lieutaud, etc., la primevère serait douée de grandes vertus. Ces auteurs l'ont vantée contre la paralysie (ainsi que l'indique son nom d'herbe de la parahjsie), l'apoplexie, les affections hystériques, les vertiges, les maux de tête nerveux, la gastralgie, l'Insomnie, etc. Boerhaave et Linné l'ont regardée comme pouvant calmer la douleur, provoquer le sommeil et produire même divers phénomènes sédatifs. Suivant Bergius, l'infusion des fleurs serait utile dans les douleurs rhumatismales. D'autres l'ont recommandée comme béchique et anticatarrhale. Les gens de la campagne emploient sa racine en décoction contre la gravelle, et en infusion dans le vin ou la bière comme fébrifuge. — Suivant Boerhaave, l'infusion de cette plante dans le vinaigre, introduite par aspiration dans les fosses nasales, aurait guéri des maux de dents. La plante entière a été appliquée sur les articulations affectées de la goutte, ce qui l'a fait appeler arthritica par Gessner.

Cette plante n'est pas tout à fait inei'te ; mais elle est du nombre de celles dont on peut se passer sans inconvénient, malgré les éloges qui lui ont été prodigués. « Tout en admettant, avec Cullen, Peyrilhe et M. Cazin, que la primevère pourrait, sans grand inconvénient, disparaître de la matière médicale, nous demanderons grâce au moins, dit Martin-Lauzer, pour l'infusion de ses fleurs, qui est d'une si belle couleur d'or, d'une odeur suave, d'une saveur agréable, et qui pourrait avec avantage prendre place dans notre cercle si peu varié de tisanes pour les affections inflammatoires (1). »

PRUNELLIER. Prunus spinosa. L.

Prunus sylvestris. C. Bauh., Black., Tovm. — Prunus acacia. Grantz.

Acacia germanica. Off.

Prunelle, — fourdinier, — épine noire, — caveron sauvage. Rosacées. — Amygdalées. Fam. nat. — Icosandrie monogynie. L. Le prunellier est tellement commun qu'on en fait des haies. J'ai greffé sur cet arbrisseau des pruniers, des abricotiers, des pêchers, qui sont restés douci ^^^^^ poirier greffé sur le cognassier et le pommier sur

— Arbrisseau rameux, diffus, épineux, de 1 mètre à 1 mètre 50 centimètres de hauteur ; écorce brune. — Feuilles pétiolées, ovales, petites moins allongées que celles du prunier. - Fleurs blanclies, solitaires, pédoncules, paVaSt

(1) Revue de thérapeutique médico-chirttryicalc, 1853, t. I, p. 299.

PnUNELLIEP,.

avant les feuilles. — Calice campanulé, à cinq sépales caducs, — Corolle à cinq pétales. — Etamines nombreuses, insérées au sommet du lulje calicinal. — Ovaire simple, libre globuleux, uniovulé. — Style tubulé. — Stigmate simple (avril-mai). — Fruits : petites drupes cbarnues, d'un bleu violacé, nommées prunelles, couvertes d'une poussière glauque (ayant reçu, comme celle du pruniei', le nom de pruinc), renfermant un noyau monosperme, ovale ou oblong, comprimé, aigu au sommet, sillonné et anguleux vers les bords.

Parties usitées. — L'écorce, les feuilles, les fleurs, les fruits.

Récolte. — On récolte les fruits avant leur maturité pour en faire Vacacia nosiras, ou suc épaissi de ce fruit, qu'on appelle aussi acacia germanica. Ces fruits n'arrivent matuiité qu'aux gelées. L'écorce doit être récoltée au printemps sur les tiges de quatre à cinq ans, et séchée lentement.

[Culture. — On emploie souvent le prunellier pour l'aire des haies vives. On le jn-opagc de graines semées en place ou en pépinière. On le multiplie aussi par boutures. Il aime les terrains calcaires, il est très-rustique et supporte bien la taille. 11 y a une variété plus élevée moins épineuse, à feuilles plus grandes et à fruits plus gros de moitié.]

Propriétés physiques et cliimiciues. — Les prunelles, avant leur maturité, sont très-acerbes et très-àpres. L'écorce est d'une saveur astringente. Elle contient beaucoup de tannin. Elle sert en teinture, à faire de l'encre, etc. Elle peut être employée au tannage. (Elle renferme de la iMoridzine). En Dauphiné, on se sert du fi'uit bien écrasé pour donner de la couleur aux vins de qualité inférieure. — Les prunelles mîires acquièrent par leur cuisson au four une couleur rouge qui les rend plus propres à cet usage; je m'en suis servi pour colorer l'excellent cidre que je faisais fabriquer à ma maison de campagne. On peut en faire par la fermentation une piquette assez agréable. Le suc exprimé des prunelles , cuit et épaissi jusqu'à consistance d'extrait solide, constitue Vacacia d'Allemagne ou acacia nostras, et peut-être substitué à l'acacia d'Égypte, auquel on le mêle par fraude. Ces fruits cuits, infusés dans de l'eau-de-vie pendant quelques jours, donnent une teinture qui, avec addition de sucre, de cannelle ou mieux de macis, forme une excellente liqueur de table. — Les feuilles de prunellier, d'après Poiret (1), sont usitées en guise de thé dans quelques contrées du Nord. Ce thé, d'après Mérat et Delens, jouirait d'une certaine odeur et aurait les apparences de celui de la Chine; mais son infusion serait nauséeuse et purgative. — Les fleurs ont un goût d'amande amère, ainsi que les bourgeons.

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES

A L'iNTÉRiEun. — Décoction de l'écorce, 12 à cule approprié, en pilules, électuaire, etc.

30 gr. et plus dans 1/2 kilogr. d'eau. Fleurs en infusion : fraîches, une petite poi-

Poudre de l'écorce, 6 à, 15 gr. dans un véhi- gnée; sèches, 4 à 12 gr., suivant l'âge.

L'écorce de prunellier est astringente, fébrifuge; les fleurs sont laxatives ; les fruits sont astringents. Nebelius (2) a employé avec succès l'écorce du prunellier dans le traitement des fièvres intermittentes. Juch, de Munich (3), la considère comme supérieure à la plupart des fébrifuges indigènes, Coste et Wilmet l'ont administrée à quatre fébricitants; trois furent guéris; elle échoua sur le quatrième. Roques a réussi deux ou trois fois à dissiper les accès fébriles au moyen de cette écorce; mais, dans d'autres circonstances, il a été forcé de recourir au quinquina. Je dois avouer que je n'ai pas été plus heureux que ce médecin. Sur six cas de fièvres, dont cinq à type tierce et un à type quotidien, un seul a pu être considéré comme ayant cédé à l'administration de la décoction concentrée d'écorce de prunellier, prise dans l'apyrexie. La fièvre quotidienne a résisté. Les quatre autres cas ont donné une solution d'autant plus douteuse que les accès se sont graduellement dissipés, ainsi que cela arrive dans les fièvres printanières, par les seuls efforts de la nature.

Les fleurs de prunellier, suivant Murray, sont un purgatif populaire, cm-

(1) llntoire philosophique des plantes de l'Europe, t. YI, y. Iidd.

(2) Act. liai, cur., vol. V, p. 395.

(3) Journal de littéralure étrangère, t. IX, p. o7.

l'TAnMlOUE. — PULICAmES. 88'^

• r vn fr;>s fnrle dans l'eau, le petit lait, le vin ou la bière, ployées en laius.on 3 gr.) c môme plus, pour produire une

Selon Bauhm 11 .^^"^ ^^''.V sont réellement laxatives. Je les ai fréquemment

seule évacuation. C^." J'î^hement cueillies et infusées dans une suffiemployées comme telles fia^^^ f^^^ ^^^.^^ ^11^^

sante quantaédeau, à la dos^^^^^^^ I b^^ j'emploie quelquefois la

^.'nn 'ïe nVuneUr n^ mûres dans les diarrhées ato-

décoction de prune les n^ 1 ^.^ astringent avec des prunelles

s3les au toi: et infS dans le vin rouge. (La décoction des racines a

nr/ronisée par Burnetl, en lotions, dans la chute du rectum.) . ^iL^eln^slLL-ca ou prunier, et le prunier enté ;XV^d°n't «li npS trois espèces très-voisines, mais que quelques botanistes regardent coS^Si Sant^un type spécifique, ont produit d innombrables ya-

Srdans hi forme, la couleur, la saveur, le volume et l'époque de maturité des iruits. La p us intéressante au point de vue médical est la prune de Damas 1 (Les différentes variétés de prunier fournissent, comme l'abrico- Uerune gomme, dite gomme du pays, pouvant fournir un principe analogue à la bassorine, la prunine, D^H" 0*'.)

PTARMIQUE. Achillea ptarmica. L.

Plarmica dracunculus sive pratensis serrato folio. C. Bauh. — Ptarmica vuUjam. Park. — Ptarmica vuhjaris folio longo serrato, flore albo. J. Bauh,

Acbillée ptarmique, — herbe à éternuer, — herbe sarrazine. Synanthéréës. Fam. nat. — Syngénésie polygamie superflue. L.

Cette plante vivace se rencontre partout, dans les prés humides, au bord des étangs, des rivières, etc. Son nom, dérivé du mot grec TtTaptxoç qui signifie éternuer, annonce ses propriétés.

Sescriiition. — Racine rampante, fibreuse. — Tiges cylindriques, de Z|0 à 80 centimètres, glabres, dressées, simples, rameuses en baut. — Feuilles épaisses, sessiles, linéaires, lancéolées, Irès-finement dentées, d'un vert un peu foncé. — Fleurs blancbes, en capitules disposées encorymbes terminaux, irréguliers; disque jaunâtre, dix à quinze demi-fleurons blancs, à limbe étalé et terminé par deux ou trois dents obtuses. — Involucre hémispbérique, à folioles entourées d'un rebord scarieux (juillet-septembre).

Parties usitées. — La racine et les feuilles.

Kécolte. — Ne présente rien de particulier.

[Culture. — La ptarmique se propage par semis faits en terre meuble. Elle exige des aiTosenienls IVéqucnls en clé].

Propriétés pliysiques et cliiniif|ues. — La racine et les feuilles fraîches ont une saveur acre et bi ùlante. Les lleurs exhalent une odeui- forte, aromatique, un peu nauséeuse. Toutes les parties de la plante fournissent une matière cx- Iractive d'une grande amer l unie.

La racine et les feuilles de cette plante, séchées et réduites en poudre, ■ sont sternutatoires. La racine, lorsqu'on la mâche, excite vivement l'action des glandes salivaires. Elle convient, ainsi employée, comme celle de pyrèthre, qui est plus rare, et à laquelle on peut la substituer dans l'engorgement des glandes salivaires, l'amygdalite chronique, les engorgements atoniques de la bouche, la paralysie de la langue, etc.

PULIGAIRES.

Plantaginacées. Fam. nat. — Tétrandrie monogynie. L.

PULICAIRE DES SABLES, HeRBE AUX PUCES, PlANTAIN DES SABLES, Plantogo

PULIGAIRES.

SlonneiS ~ ''""'''^ ^^^^'^^ "^^''^ ^'""^^"^ ^^^'"^^^5 ol

i,.^îfo*p'*''**"",V — ."''•ci'ie pivotante, ligneuse. — Tiges droites, très- rameuses hautes d environ 30 cenlnnèlros, un peu velues. - Feuilles opposées, étroites, linéaires' pointues, à trois nervures entières, blanchâtres, velues particulièrement à la base un peu visqueuses. — Fleurs blanches, réunies au sommet des tiges et à l'aisselle des teuiUes sur des pédoncules filiformes, redressés, à peu près de la longueur des feuilles terminées par un épi ovoide, serré, entouré d'un involucre foliacé, dû au développement des bractées inlérieurcs (juin-juillct . - Corolle lubulée, sécbe, transparente, l'étrécie au limbe, divisée en quatre petits lobes étroits, aigus et réfléchis. - Quatre étamines. — Un style filiforme droit et pubcscent. - Fruit : capsule arrondie à deux loges, contenant des semences oblongues, noires, luisantes, semblables à de petites puces, ce qui a lait donner à la plante le nom de pysllium par quelques botanistes.

PUUCAIRE VIVACE, HeRBE AUX PUCES VIYACE, PLANTAIN PuCIEH, "VRAI PSYL- LIUM. — Plantago psyllium, L.

Celte espèce, qui croît dans les terrains incultes des départements du Midi, ressemble tellement à la précédente qu'on les a souvent confondues. Poiret en fait une espèce distincte. Il se pourrait encore, dit-il, que ces deux espèces ne fussent réellement que la même, d'un aspect un peu différent, selon le lieu natal. Suivant Mérat, le vrai psyllium est rameux seulement à sa partie inférieure et n'est pas visqueux.

Description. — Feuilles plus étroites; les bractées calicinales ne dépassent pas la longueur du calice, et les semences sont concaves.

PULICAIRE ANNUELLE, PLANTAIN DES CHIENS. — Plantago ajnops, L.

Ce plantain croît dans les lieux incultes du midi de la France. Il est assez commun dans les Pyrénées orientales, parmi les pierres mouvantes et sur les rochers, dans les sables, le long des torrents et des rivières. Il ressemble beaucoup au plantago psyllium.

Description. — Racine simple, blanche, fibreuse. — Tige droite, rougeâlre, tortueuse, pubescente, ronde, ferme. — Feuilles opposées, subulées, entières, étroites, ciliées vers leur base. — Fleurs blanches, axillaires, en épis longs, ovales ; bractées concaves, pubescenles ovales un peu foliacées; pédoncules de la longueur des feuilles. — Fruit : capsule ovale, à deux loges s'ouvrant transversalement, contenant une ou deux semences brunes, allongées, concaves.

[Culture. — Toutes les pulicaires demandent une terre légère et sablonneuse. On les propage par semis de graines faits au printemps.]

Ces trois espèces de plantain ont des semences très-mucilagineuses, sans odeur ni saveur bien marquées. Le mucilage de psyllium possède toutes les propriétés des mucilages exotiques, auxquels Bodart a proposé de le substituer. On l'emploie dans l'industrie pour gommer les tissus, et en médecine dans tous les cas où les émoUienls et les adoucissants sont indiqués, tels que les irritations des reins et de la vessie, la dysenterie la diarrhée, les aflec'ions catarrhales aiguës, l'hémoptypsie, etc. Suffisamment délayé, il est surtout employé en collyre dans l'ophlbalmie. Mais nos plantes malvacées et la «raine de lin sont tout aussi adoucissantes et plus communes. Le mucila"-e°de psyllium entre dans quelques préparations officinales du Codex: mais il est rarement employé seul. C'est le plus souvent le plantain des sables qui fournit la graine appelée psyllimri, et que l'on trouve en France dans les pharmacies et che7 les herboristes. , , , ,.

[C'est avec ces graines que les parfumeurs préparent la bandohne, espèce de mucilage parlumc destiné à maintenir les cheveux des femmes.]

PULMONAIKE. — PULSATILLE.

PULMONAIRE. Pulmoiiaria officinalis. L.

Pulmonaria viilgaris maculoso folio. Glus. — Pidmonaria Italorum ad buglossiim acceclens. J. Bauh. — Pulmonaria vulgaris latifolia. Tourn. — Pulmonaria maculosa. Dod. Symphytum tnaculosiim. G, Bauh.

Pulmonaire officinale, — grande pulmonaire, — herbe aux poumons, — herbe au lait de Notre-Dame, — pulmonaire des bois, — sauge de Jérusalem, herbe de cœur, — herbe de tac.

BORRAGiN^ES. — BORRAGÉES. Fam. liât. — Pentandrie monogynie.

La pulmonaire (Pl. XXXII), plante vivace que l'on cultive dans les jardins,

croît naturellement dans les bois, aux lieux ombragés, surtout dans ceux de

quelques départements du Nord, où on la trouve même quelquefois sur le

bord des chemins et dans les prairies.

Sesicription. — Racines composées de fibres déliées et fasciculées. — Tiges droites, velues, un peu anguleuses, hautes de 30 à Z|0 centimètres. — Feuilles radicales ovales- oblongues, péliolées, décurrenles, hérissées de poils rudes et courts, parsemées de taches blanchàlres; feuilles caulinaires sessiles, plus étroites, quelquefois sans taches, traversées par une nervure simple. — Fleurs bleues ou violacées, quelquefois blanches, peu nombreuses, disposées en bouquet terminal (avril-mai). — Calice à cinq angles et à cinq lobes. — Corolle infundibuliforme divisée en cinq lobes obtus à gorge munie de cinq faisceaux de poils blancs. — Cinq étamines à anthères connivenles. — Un ovaire quadrilobë. — Un style à stigmate échancré. — Fruit composé de quatre akènes uniloculaires, monospermes, agglomérées dans le fond du calice persistant.

Parties usitées. — Les feuilles et les fleurs.

Récolte. — On la cueille au moment de la floraison, ou même après. Séchée elle devient noirâtre, fragile. '

[Culture. — Cette plante est commune dans les buissons et dans les clairières des bois, on ne la cultive que dans les jardins botaniques. On la multiplie par semis ou par éclats de pieds.] '

Propriétés physiques et chimiques. — La pulmonaire est inodore Son suc est mucilagineux, légèrement styptique. Il contient, comme la bourrache et la buglosse, du nitrate de potasse. — On l'emploie pour la teinture en brun.

Cette plante, à l'état frais, est émolliente, adoucissante, pectorale • on la donne en décoction (50 à 100 gr. par kilogr. d'eau) dans le catarrhe pulmonaire, dans la phthisie, etc. Le nom dont on l'a décorée indique assez l'estime qu on en faisait dans ces affections. Les habitants de la campaone croient fermement que le Créateur a indiqué l'usage de cette plante pnr les

semblables! ce les qui existent sur le poumon malade. Ils composent avec la pulmonaire le chou rouge, quelques oignons blancs, du m^ d e Veau et une suffisante quantité de sucre candi et d'eau, un bouillon que j'ai moi-

ZrZt'y^l^r' ^''"^°"P ^"^«è^ dans'lesaffections^de i tdn. nector r^X.-f ''l'.'^l'^Snées d'un état fébrile, de difficulté d'éx:

pectoicr, d irritation bronchique, de douleurs, etc.

feXSLte'Totiluës. "'""'^ "° P''" 5-

PULSATILLE. Anémone pulsatilla. L.

Puhatilla folio crassiore et majore flore. G. Bauh., Touiiis-. - PuhaWla vulgaris. Lob. ~ Herba venu. Tr^g.

La puî^ t le PI XXXurT- " ''''''''''''

puisatille (Pl. XXXII) se trouve dans les terrains secs et montagneux

PULSATILLE.

<le la France, les bois sablonneux, les prés secs, etc. On la trouve dans le Jiois de Boulogne, à Saint-Maur. Je l'ai rencontrée en Picardie, sur le bord lies bois. Jille se rapproche beaucoup de l'anémone des prés ou pulsalille noire {pulsatUla mgncans, L.) par ses caractères botaniques comme par ses propriétés; elle semble môme ne s'en distinguer que par la plus grande élévation de sa tige et la rectitude de ses pétales; (aussi réunirons-nous dans cet article ce qui a trait aux deux pulsatilles, quoique Fonssagrives (1) consacre à chacune d'elles une étude spéciale et expose ses doutes sur l'égale activité des deux variétés). —Cette plante, malgré son âcreté, est recherchée des moutons, qu'elle nourrit mal; elle produit môme la pourriture chez ces animaux, ainsi que l'a observé Huzard (2).

nescriiition Racine noirâtre assez grosse, longue, formée par la réunion de

plusieurs souches courtes et fibreuses. — Tige : hampe cyMndrique couverte de poils longs et soyeux, liante de 15 h 30 centimètres. — Feuilles radicales péliolécs deux ou trois fois ailées. — Fleurs d'un rouge purpurin, souvent violacées, grandes solitaires et penchées (avril-juin). — Calice corolliforme de cinq à six sépales oblongs. '— Involucre composé de folioles sessiles caulinaires, mullifides, formant une sorte de verlicille à 7 ou 8 centimètres de la fleur. — Elamines nombreuses, plus couiles que les sépales, rangées en grand nombre autour de plusieurs styles à stigmate placés sur des ovaires groupés sur un réceptacle hémisphérique.— Fruit: akènes surmontés d'aigrettes plumeuses produites par le développement des styles.

Parties usitées. — Toute la plante.

Récolte. — Elle se fait un peu avant la floraison, époque à laquelle la plante jouit de toutes ses propriétés. Ces dernières s'affaiblissent à mesure que la dessication s'opère.

[Culture. — On trouve l'anémone pulsatille surtout dans les lieux découverts, les bois sablonneux, les coteaux calcaires, etc., elle s' accommode de tous les terrains. On la propage facilement de graines ou d'éclats de branches.]

Propriétés pliysiques et chimiques. — La pulsatille, plante inodore, est, comme ses congénères, d'une âcreté qui, moins prononcée dans la racine, se manifeste surfout dans les feuilles. Heyer (3) a observé le premier que l'eau distillée do l'anémone des prés, qui est laiteuse, laisse déposer au bout de quelques mois des cristaux blancs, striés, insipides, volatils, inflammables, analogues au camphre. Storck (6) a reconnu que ces cristaux acquéraient par la fusion une saveur piquante, et laissaient sur la langue cautérisée des taches blanches. Jacquin (5) paraît avoir étudié de nouveau, en 1809, celte substance. En ISl^i, Robert, phai-macien à Rouen, retira de l'anémone pulsatille, sans doute, quoiqu'il cite l'anémone des prés, une matière tout â fait semblable, qu'il dit positivement n'êti e ni acide ni alcaline? Vauquelin, l'ayant examinée, a constaté qu'elle n'est soluble qu'à chaud dans l'eau ou l'alcool, et qu'elle s'en précipite par le refroidissement ; il pense qu'elle doit prendre place dans la classe des substances huileuses concrètes. Elle a été rangée par Gmelin, dans sa chimie organique, parmi les matières camphrées, sous le nom de cnmphre de l'anémone pulsalil'e, et déjà, en 1820, Mérat (6) l'avait classée avec le camphre parmi les aromites. En elTet, c'est la même substance qu'a trouvée Schwartz dans l'anémone des bois, et qu'il a décrite sous le nom d'acide anéraonique.

[Heyer (de Brunswick) a extrait de l'anémone pulsalille le même principe neutre, et l'a nommé andmonine, et auquel Lowig et Weimann ont assigné la formule C'H'-O*, et Fehlenz celle de C^H-0*. C'est une substance blanche cristalline qui se ramollit à 150 de'^rés et se décompose à une température plus élevée; elle est peu soluble dans l'eau, Talcooi et l'éther. Les alcalis, l'oxyde de plomb et le carbonate d'argent la Iransformcnt en acide anémonique (GUVO'\ IIO).]

(1) Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales, t. IV, p. hm et suiv.

(2) Flore médicale, t. l, p. 16.

(3) Journal de Crell, cité par Storck, De usu puhaliUœ, etc., 1/71, p. 10. (41 Ihid., p.- 11.

(5) Viillelin de pharmacie, t. I, p. /i2i.

(0) DicUonnaire des sciences médicales, t. XL\, p. 19ii.

PULSATILLK.

A L'iisTÉniEun. - Infusion, de 2 à 15 gr. pour Q S d'eau; après un quart d infusion, on passe pour obtenir 3G0 gr. de liquide. Dose, de 90 à 120 gr., trois fois par jour. (Eau distillée, 1 partie de plante fraîche pour

U d'eau. Dose, de 1 à 2 gr.

Alcoolature (piler la plante dans un mortier de marbre et la mettre eu contact avec son poids d'alcool à 90° centésimaux. Filtrer après dix jours).

Extrait aqueux (1 kilogr. de feuilles sèches donnent 27 gr. d'extrait).

StOrrk employait le suc non dépuré. On préfère actuellement l'extrait préparé avec le suc préalablement dépuré. — Dose : de 5 à 50 ceatig. et plus, progressivement, en plusieurs doses dans la journée.

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES

Sacctiarolé : extrait aqueux, 1 gr.; sucre blanc, 20 gr. Mêlez. — 1 gr. trois Ibis par jour. L'extrait alcoolique, est inerte ; le suc éthéré préconisé par Bouchardat est peu employé. Mixture de pulsatille stibiée (Rust) : extrait de suc, 2 gr.; vin stibié, 15 gr. Dose, de 20 à 00 gouttes, trois fois par jour). (Amau rose.)

A l'extérieur. — Feuilles fraîches pilées comme rubéfiant et vésicant, épicarpique ou résolutif. — En surveillnr l'emploi.

Poudre, comme sternutatoire.

Eau distillée, etc.

(Collyre de Grœfe : infusion, 180 gr. ; sublimé corrosif, 5 centigr. — Contre les taches de la cornée et les cataractes au début.)

La pulsatille commune, comme nous l'avons dit plus haut, est âcre et irrilante. (Pilée fraîche et appliquée sur la peau, elle y produit de l'érythème et même la vésication, si l'application est prolongée; cette action peut aller jusqu'à la mortification des parties soumises à son action). Bulliard rapporte le fait d'un vieillard chez lequel cette plante, laissée pendant douze heures sur le mollet, dans l'intention de guérir un rhumatisme très-douloureux, produisit la gangrène d'une grande partie du membre. Le mal céda aux scarifications et aux fomentations d'eau-de-vie camphrée. Cet homme fut en même temps complètement débarrassé de son rhumatisme.

(Le suc de la pulsatille produit sur la langue un sentiment intense d'âcrelé ; un enfant cherchant à sentir de la pulsatille noire récemment pilée, fut pris d'une conjonctivite aiguë ; on cite encore le cas d'une ulcération de muqueuse labiale consécutive au contact prolongé d'une fleur de la môme plante. De semblables phénomènes d'irritation se produisent par aspiration du côté des fosses nasales ) Les deux espèces de pulsatille, données à Tintérieur à haute dose, enflamment l'estomac et frappent de stupeur le système nerveux. Elles sont rangées parmi les poisons âcres. A l'état sec, les bestiaux la mangent sans danger : 15 à 24 gr. de poudre sèche n'ont pas incommodé des chiens, tandis que 60 gr, de suc de la plante fraîche les ont tués en six heures (1). (L'extrait agit un peu moins énergiquement; A gr. amènent la mort des mêmes animaux en six heures.

Bien que Bock, dès 1546, en ait signalé les propriétés irritantes, (Hel- \ying (2) a le premier, d'une façon sérieuse, appelé l'attention sur la pulsatille. Mais c'est Stôrck (3) qui a mis en vogue la pulsatille des prés, espèce très-voisine, ainsi que nous venons de le faire remarquer, de notre pulsatille commune. Ce dernier, et d'autres auteurs après lui, ont vanté la pulsatille noire comme propre à combattre efficacement l'amaurose, les taies de la cornée, la cataracte, la paralysie, les rhumatismes, l'aménorrhée, la mélancolie, la syphilis consécutive, les ulcères opiniâtres, les dartres. C'est surtout dans le traitement de ces dernières que le célèbre médecin de Vienne dit avoir obtenu les résultats les plus avantageux de cette plante. Il employait prdinairement l'extrait, en commençant par une petite dose, qu'il augmentait graduellement (5 ou 10 centigr, à 1 gr. progressivement). x„î.i " Smiicker, llichter, et Bergius, dont le témoignage est

également irrécusable, ont répété sans succès les expériences de Storck h-ntre ces résultats contradictoires, l'observateur, en se livrant à de nou-

;i) Orfila, Toxicologie, 5» édit., t. II, p. 152. (3) De usu pulsatiliœ mgricant. medic. Vindebon., 1771.

PULSATILLE.

ycllcs études sur cette plante, doit se placer do manière à voir sans nréven-

ès^Sf eI"' Ar^V'^'^^'^^"" scepUcisrSe chez

Pol. p attendant, nous devons faire remarquer ici, comme nous

de sœn, afm de conserver la partie active du médicament; il évitait surtout de 1 exposer à une tres-grande chaleur. Les médecins qui, après ce célèbre

T r f I 1 /<\ 1 1- - , .,, conditions'i

Hufe and (1) place la pulsalille au nombre des moyens dont on s'est le mieux trouvé dans le traitement de l'amaurose

Bonnel de la Bragercsse (2) regardait l'extrait de pulsatille comme le lemède le plus efficace contre le vice dartreux. Il l'administrait à la dose de 8 centigr. deux fois par jour, et faisait en môme temps lotionner les parties aflectees avec la décoction de jusquiame et de ciguë.

Ramm (3) a obtenu des résultats avantageux de l'extrait de pulsatille dans la coqueluche. Il prétend avoir employé ce remède pendant dix ans chez un grand nombre de malades, et ne l'avoir vu échouer qu'une seule fois. II donnait l'extrait à la dose d'un quart de grain à un grain et demi, suivant l'âge, quatre fois par jour. Il le prescrivait aussi aux adultes atteints de toux sèches et spasmodiques, à la dose de 2 ou 3 grains répétée trois fois dans la journée. Ramon (4) s'est aussi très-bien trouvé de l'emploi de la pulsatille dans la coqueluche.

Quelques médecins ont employé, dit-on, avec avantage, l'infusion des feuilles de pulsatille commune dans les engorgements des viscères abdominaux et dans l'hydropisie. On ne doit pas dépasser, dans cette infusion, la dose de 2 gr. chaque fois. Sous quelque forme qu'on administre la pulsatille, il ne faut commencer que par de petites doses, en augmentant progressivemient et avec circonspection.

Ajoutons à tout ce que nous venons de rapporter sur l'usage de la pulsatille à l'intérieur, que ïragus recommandait beaucoup la semence de cette plante cuite dans du vin contre les calculs, et que les femmes allemandes en prenaient dans la suppression des règles.

(Ce serait être incomplet que de ne pas rappeler la foi aveugle que, depuis Hahnemann, auteur que Reil veut faire considérer comme le restaurateur de la pulsatille (o), les homœopathes ont dans le suc de cette plante administré à dose infinitésimale.)

La pulsatille ne se rencontre que rarement dans le pays que j'habite; je ne l'ai jamais employée. Les vétérinaires en appliquent les ifeuilles, comme résolutives, sur les tumeurs froides et sur les vieux ulcères des chevaux pour les déterger. Les paysans entourent le poignet de ces mêmes feuilles pilées pour se guérir de la fièvre intermittente; conseil reproduit par Simon Pauli et Olaiis Borrichius.

En résumé, on peut en agissant avec prudence, mettre ;\ profil la propriété rubéfiante et vésicante de la pulsatille, quand, dans un cas pressant, on est privé de sinapismes et de vésicatoires. La poudre des feuilles et des fleurs sèches de cette plante est un très-bon sternutatoire. Quand elles sont fraîches, il suffit de les broyer sous le nez avec les doigts pour provoquer un violent éternuement. Tournefort recommandait l'emploi de ce sternutatoire dans les affections soporeuses, et Schroeder dans le coryza chronique.

(1) Manuel de médecine pratique, p. 287.

(2) Ancien Journal de jnédedne, t. LVIII, p. 476.

(3) liibliothèqiie médicale nationale et élrunfjére, t. VI, p. 521. (/t) Bulletin des sciences médicales de Fériissac, 1828.

(5) La pulsatille avant Hahnemann, in l'Art médical, 3« :\nnée, t. V, p. 75.

PYRÉTHRE. «87

(Le même auteur n recommandé l'eau distillée en lotions pour faire disparaître les éphélides lenticulaires ou taches de rousseur. Hehvig a signale ses propriétés cicatrisantes.)

PYEIÉTHRE. Anthémis pyrethriim. L.

Pyrethrum flore bellidis. G. Bkvn. — Pyrethrum offidnale. Mer.

Œil de bouc, — camomille pyrôthre, — racine salivaire. COMPOSÉES. — SÉNÉciONiDÉES. Fam. nat. — Syngénésie polygamie superflue. L.

Cette plante vivace (Pl. XXXU) croît dans les environs de Montpellier, d'oîi on en envoie les racines en grosses bottes.

Description. — Racines longues, épaisses, fibreuses, rudes et brunes à Textélieur, blanches au dedans. — Tiges simples ou peu rameuses, un peu couchées, longues de 60 à 80 centimètres. — Feuilles d'un vert bleuâtre, presque deux fois ailées, linement découpées ; feuilles radicales étalées en rosette sur le collet de la racine. — Fleurs grandes, radiées, terminales, ordinairement solitaires (juillet-août). — Galice commun, hémisphérique, composé d'écaillés imbriquées, oblongues. — Demi-fleurons femelles de la circonférence blanchâtres en dessous. — Disque formé par des demi-fleurons hermaphrodites, nombreux, fertiles, d'un beau jaune, à cinq étamines syngénèses. — Fruit : akènes glabres, nombreuses, comprimées, sur un réceplsicle convexe garni de paijlettes.

Parties usitées. — La racine.

Récolte. — Ne présente rien de particulier, si ce n'est qu'il faut choisir la racine de la première année. On donne quelquefois par fraude, au lieu de vraie pyrèthre, la racine de l'achillée ptarmique, nommée dans quelques ouvrages Pyrèthre ombellifère {pyrethrum omheUiferum) , et qui pourrait bien être la pyrèthre de Dioscoride (1).

[Culture. — Cette plante préfère un terrain sec et une exposition un peu chaude; on la multiplie facilement dans le Midi, soit par semis, soit par éclats de pied, mais dans le Nord de la France on ne peut la cultiver qu'en pots, qu'il faut rentrer l'hiver. Elle est commune en Syrie et dans le nord de l'Afrique.]

Propriétés pliysiques et cliimiques. — La racine de pyrèthre est d'une saveur brûlante et qui provoque une salivation abondante. Cette racine contient, d'après Koene (2), une substance brune très-âcre d'une apparence résineuse; une huile fixe d'un brun foncé, àcre ; une huile fixe jaune, âcre (ces trois principes constituent la pyrélhrine, suivant Kœne) ; du tannin, une substance gommeuse, de l'inuline, des sulfates, des hydrochlorates et des carbonates de potasse, des phosphates et des carbonates de chaux, de l'alumine, de la silice, de l'oxyde de fer et de manganèse, du ligneux. La partie active (Pyréthrine) est brune, mollasse et poisseuse. Son odeur est fade et nauséeuse, sa saveur est brûlante; elle rubéfie la peau. Elle est insoluble dans l'eau soluble dans l'alcool, l'éther, l'acide acétique, les huiles volatiles et les huiles fixes. Elle existe en plus grande quantité dans l'écorce de la racine que dans la partie ligneuse • la pyrèthre vermoulue en contient beaucoup.

(La racine de pyrèthre pulvérisée constitue la poudre insecticide Vicat, employée avec succès contre les punaises. Sa saveur brûlante a été frauduleusement utilisée pour donner une apparence de force aux eaux-de-vie de mauvaise qualité.)

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES

A l'intérieur. — Poudre, 25 à 80 centigr. et plus, progressivement, en pilules.

Teinture alcoolique (1 sur d'alcool à 36 degrés, 2 à /( gr., en potion).

A L'EXTÉniEun. — Décoction (30 gr. pour 250 gr. d eau), excitant en gargarisme et sur la

Vinaigre, collutoire odontalgique de Fox (ra- ^J'H ^ centigr.; vinaigre,

12 gr. Macérez pendant quelques jouri et filtrez) pour calmer les douleurs de dents

Teinture éthérée (racine de pjrÈthre, 1 ; étlier sulfurique, U. Opérez par la méthode de déplacement), odontalgique extrêmement âcre.

Huile (racine de pyrèthre, 1 ; huile d'olive, 2. Faites digérer pendant quelques jours, passez avec expression), rubéfiant.

Poudre, comme sternutatoire.

Racine en petits morceaux, comme sialagoguc en la mâchant.

(1) Lib. m. cap. lxxi.

(2) Journal de pharmacie, 1836, t. XXII, p. 88.

PYROLE.

La racine de pyrèthrc est Irès-active. On l'emploie surtout comme un des plus puissants sialagogues indigènes. Mâchée par petits morceaux, elle produit une e.vpulsion abondante de salive et une vive irritation avec chaleur Drulante dans la bouche. On la conseille dans l'engorgement des glandes saliyaires, les gonflements fluxionnaires indolents des amygdales, les tluxions muqueuses du pharynx, les douleurs rhumatismales dentaires, la paralysie de la langue. Galien (1) s'en servait en frictions sur la colonne vertébrale dans cette dernière aflection. Cet auteur combattait les fièvres interniittentes en appliquant sur le corps, lors du frisson, des compresses imbibées de cette décoction : ce moyen très-remarquable est analogue à 1 emploi de nos pédiluves sinapisés, récemment proposés pour prévenir l'invasion de l'accès fébrile. La décoction très-concentrée a été mise aussi en usage pour frictionner les membres paralysés, et pour rappeler la transpiration cutanée. Cette racine pulvérisée, introduite dans les narines, provoque de violents éternuements.

On n'emploie pas la racine de pyrèthre à l'intérieur, bien qu'elle puisse être utile comme puissant stimulant. Nacquart (2), en ayant conseillé l'usage à une hémiplégique, le morceau fut avalé par mégarde, et causa pendant deux jours un flux de salive qu'il compare à l'urine visqueuse qu'on rend dans certains cas d'e catarrhe de la vessie. Ce morceau, au bout de ce temps, étant descendu dans l'estomac, les accidents cessèrent. Dans l'Inde, les Wytiens en prescrivent l'infusion, concurremment avec celle de gingembre, comme stimulant et cordial, contre la paralysie, et dans certaines périodes du typhus (3). Edward Oxley (4) vante cette racine dans les paralysies rhumatismales, donnée à l'intérieur à la dose de 30 à 75 centigr., deux ou trois fois par jour. Ce praticien l'a portée graduellement jusqu'à la dose de 15 gr. par jour, en substance et en poudre, mêlée avec du mucilage, de la gomme ou du miel. Toutefois, l'emploi doit en être surveillé.

(Il est probable que les Romains la mettaient en usage comme aphrodisiaque; car, dans VArt d'aimer (3), Ovide s'élève contre l'excitation factice qui résultait de l'usage de son infusion vineuse :

Tritaquc in annoso flava pyretlira moro.)

PYROLE. Pyrola rotuiidifolia. L.

Pyrola rotundifolia major. C. Bauh., Tourn. — Pyrolu nostras

vulgciris. Park. Pyrolacées. Fam. nat. — Octanduie monocyme. L. Cette plante vivace (Pl. XXXIll) habite les lieux spongieux, élevés, de nos bois couverts. EWc est commune dans les forêts du Boulonnais, de l'Artois et de la Picardie. On la trouve dans les environs de Paris (Versailles, Armainvilliers). Son nom lui vient de la ressemblance de ses feuilles avec celles du poirier (pyrus).

Descrintion. — Racine blanche, déliée, traçante, fibreuse. — Tige simple, anguleuse liante de 30 à ZiO centimètres. — Feuilles d'un vert sombre, lisses, arrondies, coriaces, longuement péliolées. — Fleurs blanches ou rosées, disposées en grappes dressées, h pédicelles recourbés (mai-juin-juiliet). - Calice à cinq divisions lancéolées. — Corolle à cinq pétales connivents, obovales. — Dix élamines incluses, pensées a filets arqués. — Un style i'i stigmate élargi. — Fruit : capsule divisée en cinq loges remplies de semences excessivement fines. ^

(2) M6rfSb£y, 'ï/c/Lna/re de maliére médicale cl de Ihéraiieulique, t. V, p. IGO.

(3) Ainslic, Malicrc médicale indienne, t. J, p. 301. (/i) Annalen de Montpellier, 180G, p. 10, S» partie. (5) Livre u.

QUrNTEFEUILLE.

rr. w..-^ - I es nyroles ne sont cultivées que dans les jardins botaniques. On les [CiiUtire. - LLS py^ p,,^^ préfèrent la teric de bruyère e les

iSï^vSls on lès W^^ régions tempérées de l'Europe. Elles habitent

surtout les montagnes et les loréls.]

T n nvrole dont la saveur est amère et acerbe, est regardée comme astrin- Jnte e\ vul'néiviire. On l'a employée contre les hémorrhagies passives et notamment contre la ménorrhagie et l'hémoptysie, dans la leucorrhée atokm^es diarrhées chroniques sans irritation vive. On peut la donner en écoction ou en infusion (30 à 60 gr. par kilogr. d'eau), en poudre (2 a r'r ), en extrait aqueux ou alcoolique (1 à 3 gr.). Elle entre dans le mélange connu sous le nom de vulnéraire suisse. w a.

Dans le gouvernement de Kalouga, en Russie, les personnes affectées de cravelle font usage d'un thé de racine de jiyrola roiundifuha (1).

FLa pyrole à ombelle [pyrola umbellata, L., chimaphila umbcUata), irescoramune en Europe, mais que l'on trouve surtout dans l'Amérique septentrionale, où elle porte les noms de winter-green et de pippsiseiva, qui signifient bordure d'hiver et herbe à pisser, donne des feuilles qui sont employées comme astringentes, corroborantes et surtout diurétiques; elles ont ete très-employées contre l'hydropisie.]

QUINTEFEUILLE. Potentilla reptans. L.

Quinqiiefolium mojus repeus. C. Bauh., Tourn. — Pentaphyllmi sive qiiiuquefoHum vulgure repens. J. Bauh. — Quinquefolium supinum vel repens. Dod. — Pentaphijllum. Branf.. Fragaria pentaphyllum. Grantz.

Potentillc rampante, — pentapbyllon, — pipeau, — lierbo k cinq feuilles. Rosacées. — Dbyadéf.s. — Fani. nat. — Icosandrie polygynie.

La quintefeuille (Pl. XXXIIl), plante vivace, croît partout, sur le bord des chemins, des haies, des fossés, etc. Les vaches, les chèvres, les moutons, broutent la quintefeuille.

Deseription. — Racine longue, épaisse, tout au plus grosse comme le petit doigt, fibreuse, noirAtre en dehors, rougeâtre en dedans. — Tiges minces, effilées, rampantes, articulées et slolonifères comme le fraisier. — Feuilles d'un vert foncé, pétiolées, digitées, à folioles crénelées, au nombre de cinq ou sept sur le même pétiole. — Fleurs jaunes ou blanches, solitaires, latérales (juin-août). — Calice soyeux, à dix découpures, dont cinq plus petites, alternant avec les autres. — Corolle à cinq pétales un peu plus grands que les divisions du calice. — Étamines nombreuses plus courtes que les pétales. — Styles nombreux, de même longueur et à stigmates obtus. — Fruits : cinq akènes glabres, un pou rugueux, fixés sur le réceptacle et contenus dans le calice.

Parties usitées. — La racine et les feuilles.

Récolte. — La racine peut être récoltée en tout temps pour l'employer fraîche ; en automne, pour la conserver après l'avoir mondée de ses filaments et incisée longitudinalement. Sa couleur brunâtre et son parenchyme d'un jaune rouge la font reconnaître sèche ; elle diiïère de celle du fraisier en ce qu'elle est plus longue et d'une saveur plus acerbe et plus styptique. On doit la préférer grosse. — Les feuilles sont récollées pendant toute la belle saison, pour être employées fraîches ou sèches.

[Culture. — Celte plante n'est cultivée que dans les jardins botaniques ; on la propage par divisions des souches.]

Propriétés physiques et cliimiques. — Celle plante est inodore, la lacineest dune saveur acerbe et styptique; les feuilles sont moins acerbes. La racine

,»i]L1r«'/L7^''';?'^''/'^,/'' ^''""^^ occidentale, 1855, et Journal de la Société des sciences médicales et naturelles de Bruxelles, 1855.

UAIFORT GULTIV/î.

Srès^Xf Pl?o'r^i'^ ^'"T T 0" des cuirs. -

D après Pallas (1), elle porte une espèce de cociieniile.

La racine de quintefeuille est astringente. Hippocrate (2) indique la potentille rampante comme propre à guérir la fièvre intermittente. Sénac(3) lui a reconnu cette propriété et l'a employée avec succès dans des cas opiniâtres. Les campagnards la donnent par tradition pour cow/jer la fièvre- ils réussissent souvent quand ils la prennent en décoction très-concentrée '

Elle convient comme astringente dans les diarrhées et' les dysenteries, lorsqu il y a absence d'irritation ou d'inflammation. Chomel assure qu'elle lui a réussi dans ces dernières maladies quand l'ipécacuanha avait échoué On l'emploie aussi contre la leucorrhée par atonie, les pertes séminales les hémorrhagies passives, etc. '

J'ai souvent employé, dans ma pratique rurale, une forte décoction de parties égales de racine de quintefeuille, de tormentille et de historié. Cette décoction me réussit tout aussi bien que celle du ratanhia contre les hémorrhagies passives, et a sur cette dernière l'avantage de ne coûter que la peine de récolter les racines indigènes qui la composent.

On peut se servir de la décoction aqueuse ou vineuse de quintefeuille, en gargarisme dans les maux de gorge, l'angine pultacée, les ulcères delà bouche, la stomatite diphtérique, le relâchement des gencives, etc.

RAIFORT CULTIVÉ. Raphaniis sativus. L.

Raphanus minor oblongus. G. Bauh. — Raphanus. Off.

Radis cultivé, — raifort des Parisiens.

Crucifères. — Raphanées. Fam. nat. — Tetradynamie siliculeuse. L.

Celte plante annuelle (Pl. XXXIII), cultivée dans tous les jardins potagers est, dit-on, originaire de la Chine.

Description. — La forme des racines, dans cette espèce, détermine les variétés suivantes : 1" Radis cuUivé {R. salivus) : racine globuleuse ou napiforme, d'une couleur rose ou blanche à l'extérieur, toujours blanche intérieurement; 2° Felite Rave (R. vulgaris], variété de la précédente : racine globuleuse, déprimée ou oblongue, blanche, rose ou rouge; 3o Radis noir, plus particulièrement Raifort des Parisiens {R. niger), racine volumineuse, à épidémie noir, rugueux, à chair dure et très-piquante. — Tiges de 60 h 90 centimètres, droites, rameuses, rudes au toucher, écartées. — Feuilles péliolées, amples, alternes, rudes, principalement celles du bas, découpées en lyre, à lobes inégaux, ovales ou oblongs, dentelés, arrondis ou aigus a leur sommet, le terminal beaucoup plus grand que les autres; feuilles supérieures presque simples. — Fleurs blanches, purpurines ou d'un violet tendre, solitaires, pédicellées, réunies en grappes longues, lâches, terminales. — Calice composé de quatre folioles droites, serrées, conniventes. — Corolle ;\ quatre pétales en croix; six étamines tétradynames; quatre glandes sur le disque de l'ovaire; un style très-court; stigmate simple en tête. — Fruit : silique oblongue, renflée vers sa base, prolongée en une pointe subulée, spongieuse, indéhis- «ente, divisée intérieurement en deux loges renfermant des semences arrondies.

Parties usitées. — Les racines fraîches.

[Récolte. — Les racines de ces plantes sont d'autant plus délicates qu'elles sont mangées plus jeunes et cueillies au moment du besoin.

Culture. — Le radis sauvage vient dans toutes les moissons et les décombres, les terrains cultivés; les radis sont semés tous les quinze jours, du printemps à l'automne.

(1) Voyage, t. I, p. 314.

(2) De morb., lib. ii.

(3) De recond. fcbr. Inlermitl. natura. Amsterdam, 1759.

RAIKOllï SAUVAGE. 891

on hâte la germination en niouillanl les graines vingt-heures avant de les semer. Si on ?eut avoi^fes Sis doux, non àcros, il iaut pratiquer dos arrosages Irequcnts.

•A^/ ih-v-siuiies et cliimi<ntes. — Les graines des raiforts sont ..sTz'wche^en hui^ fixe pour qu'il soit possible de les exploiter industriellement s'ils Sl.i!;ït ïlusd"g^^^^^^ renferment une huile essentielle

àcre et sulfurée.]

Ces diverses variétés de raifort, employées comme alimentaires, et dont h théraneutique peut retirer des avantages, sont stimulantes et antiscorbu- Lues J'ai vu guérir en 185.4, par le seul usage du pam, des pommes de terre cuites, des oignons, du radis noir, de la salade, du cresson et du pissenlit, un scorbut grave, avec œdème et ulcères aux jambes, tacbes caractéristiques, hémorrhagies nasales, stomatite fétide et ulcération des gencives, chez un cordonnier de trente ans, qui avait contracté cette maladie dans un logement humide et étroit, où il se tenait presque constamment.

(La décoction miellée de raves est un remède populaire contre les toux

opiniâtres.) , ^ x i.

Tissot (1) la vante à l'extérieur contre les engelures. On en augmente 1 ethcacité en y ajoutant 1/16 de vinaigre. La partie malade est mise plusieurs fois par jour dans cette décoction tiède. Celse (2) recommande le même moyen.

La racine de radis noir ou des Parisiens {raphanus niger), qui a une saveur âcre et piquante très-prononcée, est rubéfiante, d'après Loiseleur-Deslongchamps. L'écorce noire qui enveloppe cette racine, râpée ef appliquée au bras, y a développé, au bout de trois heures, une rubéfaction analogue à celle que produit la farine de moutarde. L'expérience, répétée deux fois, a donné les mêmes résultats.

[Nous citerons encore le radis sauvage ou ravanelle (R. raphanestrum, L., raphanestrum arvense, Wallz) comme jouissant à peu près des mêmes propriétés, seulement ses racines sont trop fibreuses et trop menues pour être mangées. On a attribué aux graines de cette variété, mélangées au froment, une maladie fréquente en Suède qu'on nomme raphania ou raphanis; elle consiste dans des contractions des articulations, des douleurs violentes périodiques, des convulsions; Linné a produit cette maladie chez les poules en les nourrissant de graines de ravanelle.]

RAIFORT SAUVAGE. Gochlearia armoracia. L.

Raphanus rusticanus. Ger., Park., G. Bauh., Tourn. — Raphanus sylvestris, sive armoracia multis. J. Bauh. — Raphanus magna. Dod. Armoracia. Plin. — Raphanus sylvestris. Black.

Grand raifort sauvage, — cransou, — moutarde des capucins, des Allemands, — moutardelle, radis de cheval, — cran de Bretagne, — rave sauvage.

Grdcifères. — Alyssinées. l^am. nat. — Tétradynamie siliqueuse. L. >

Le grand raifort sauvage , plante vivace , vient spontanément dans les fossés, sur les bords des ruisseaux, dans presque tous les départements de la France, principalement en Bretagne. On le cultive dans les jardins. En Angleterre et en Allemagne, il est l'objet d'une grande culture.

Description. — Racine forte, cliarnue, cylindrique, très-longue, renflée, d'un blanc jaunâtre à l'extérieur, blanche en dedans. — Tige robuste, dressée, de près d'un mètre de haut, striée, rameuse en haut, cannelée, glabre, creuse. — Feuilles radicales ires-grandes, longuement péliolées, ovales-oblongues, un peu ondulées, crénelées: les cauiinaires intérieures, oblongues, ordinairement pinnatifides, sessiles; les supérieures

(1) Avis au peuple, t. II, p. 313 5c ^dit.

(2) Lib. v, cap. XXVIII.

HA [FORT SAUVAOE.

liermalillet). pétales en

hiuhLr'-'"''!' '""t'iicmçnl iinguiculés. — Six élamines létradynahies. — Anthères

bilobées, intorses. - Ovaire libre h deux carpelles, partagé en deux loges polyspermeï il. S "î , 'f' Pe''SJ«l«"l; - Stigmate entier. - Fruit : silicules longuement JédicelcSpHnSes H'ès-convexes, non cavénées; graines sans périsperme,

Parties usitées. — La racine, quelquefois les feuilles.

[Culture. - Le raifort sauvage est multiplié par tronçon de racine que l'on met en terre au printemps; il aime une terre fraîche, ombragée. On peut aussi le semer à l'automne pour le repiquer en place au printemps.] ° i ^

Récolte. — Le raifort (racine et feuilles) ne doit être employé qu'à l'état frais fl) On I arrache après la floraison ; elle est plus active lorsqu'elle a atteint sa deuxième année. Elle n est plus convenable après deux ans, et doit être rejelée lorsqu'elle est ligneuse. Les feuilles récoltées avant la floraison sont plus actives.

Propriétés pliysiques et cliiniiques. — La racine de raifort est inodore tant qu'elle reste intacte; mais brisée ou divisée, elle répand une odeur vive, ammoniacale; sa saveur est piquante, chaude, amère, brûlante, qualité qu'elle doit à une huile aussi âcre que celle de la moutarde, et qu'elle perd par la coction et la dessiccation. Elle contient, d'après Einhoff, une résine amère, du soufre (toutes les crucifères en contiennent), delà fécule, de l'albumine, une huile volatile d'un jaune clair, très-félide et très-irritante; de l'acétate et du sulfate de chaux, du ligneux, etc. — Bussi, Fremy et Boutron ont démontré que l'huile volatile ne préexiste pas plus dans les racines de raifort que dans la moutarde et les amandes amères ; elle ne prend naissance que par une sorte de fermentation.

Subsl en es incompatibles : les carbonates alcalins, le bichlorure de mercure, l'azotate d'argent, les infusions astringentes, telles que celles de quinquina et de noix de galle.

PRÉPARATIONS PHARMACEDTIQUES ET DOSES

A L'iNTÉniEun. — Infusion, de 15 à 30 gr. par

kilogramme d'eau.

Suc exprimé, de 15 à 30 gr.

Eau distillée, de 15 à 30 gr. dans une potion.

Sirop (1 de suc sur 2 de sucre), de 15 à 60 gr., en potion.

Sirop composé préparé à froid (Dorvault, page 557), mûmes doses.

Sirop de raifort préparé à froid (Commucci). (On prend six ou Iiuit raiforts, que l'on coupe en morceaux, que l'on étend en couclies sur des ficelles rapprocliées, tendues au-dessus d'un plat ou d'une assiette. On les couvre de sucre en poudre, et quelques heures après on trouve au fond du vase un

liquide sirupeux que l'on recueille et que l'on fait prendre au malade le matin.

(Sirop de raifort iodé : sirop de raifort, 300 gr.; iode, 50 centigr.; alcool, Q. S. — Dose, 20 à 100 gr. par jour.) Vin ou bière (par macération à vase clos de la racine fraîche, 8 à 15 gr. sur 1/2 litre), de 30 à 100 gr.

Teinture, de 8 à 15 gr., en potion.

Racine crue râpée, comme assaisonnement,

A l'extérieur. — Teinture, en frictions. — Pilé, en pédiluves, sinapisme, etc.

La racine de raifort entre dans le vin, la

bière et le sirop antiscorbutiques, dans la

teinture de raifort composée, etc.

La racine de raifort est trës-stiniulanle et antiscorbutique. Son action, puissamment tonique et excitante, due à l'huile volatile âcre et caustique que la fermentation y développe, l'a fait conseiller dans les scrofules, les catarrhes chroniques, l'asthme pituiteux, l'engorgement des voies respiratoires , l'œdème des poumons . les rhumatismes chroniques , certaines hydropisies passives, quelques maladies cutanées, etc. A l'extérieur, elle agit comme rubéfiante et peut, comme telle, remplacer la moutarde.

Le raifort sauvage est une plante précieuse; il est, comme le cochléaria, au premier rang des plantes antiscorbutiques, et convient dans tous les cas

(1) Selon les recherches de Lepagc (/n Dorvault, p. m\ lo raifort ne perd pas ses qualités par la dessiccation, lorsque cette dessiccation a été opérée convenablement. Il suffit de faire intervenir l'eau pour que, sur-le-champ, l'huile volatile prenne naissance. Aussi le pharmacien de Gisors a-t-il été amené à proposer l'emploi de la poudre de raifort dans les mômes cas que la farine de moutarde.

JIAIFOIIT SAUVAGE. 893

Cnminnts sont indiciués. Le suc de raifort est vomitif à la où les omques s nnd^^^^^^ ^^^^^^^ de cette plante, à la dose

1rfA^?^r en' décoction, est aussi émétiquc et purgative. {Ctet vomitum de 15 a - 'j^l- . j ^nelle tepido assumaturet aqua superbibatur, dit SI succus vel infusio m ace o tu V hvdroninue. asciticiue et

..il/. H'.ns lin mort er. La malaae Duvau ce iiickiub^, 4"^ pui^^-.. i.-^

S n i bas gS^^ considère le suc de la i-acine de celte p ante comme un L^Dlus forts diurétiques indigènes. Bartholin fait infuser la racme de raifort dns la bière, cimme antiscorbutique et diurétique Bergius faisait fva er contre la goutte et le rbumatisme chronique, 1 cuillerée de râpure 5e cette racine chaque matin à jeun, et par dessus 1 tasse de decoc ion de sommités de genévrier. Linné faisait grand cas du sirop prépare a froid avec le raifort dans l'asthme scorbutique. Sydcnham reconimandail la racine de cette plante dans les hydropisies qui sont la suite des fièvres intermittentes CuUen la croit utile dans le rhumatisme. Raygerus (1) rapporte qu une dame affectée depuis plusieurs années d'un rhumatisme qui avait résisté à tous les moyens connus, en fut débarrassée par l'usage de la décoction de cette racine dans du lait. Lanzoni (2) a guéri un bourgeois de Ferrare, attaqué d'un enrouement chronique considérable au moyen du sirop de

raifort. . , , • . i j i -f

Les Suédois préparent un petit lait médicamenteux, en jetant du lait bouilli sur la râpure du raifort, humecte avec du vinaigre ; ensuite ils en séparent le fromage. Ce petit lait, que j'ai fréquemment employé dans ma pratique comme diurétique, est une excellente préparation. Je l'ordonne principalement dans l'anasarque, le scorbut, la gravelle sans trop d'irritation, et dans certains catarrhes chroniques. Je me trouve très-bien dans la leucophlegmatie, les cachexies, la chlorose, etc., de l'usage du vin de racine de raifort et de baies de genièvre concassées, de chaque 30 gr. pour i litre de bon vin blanc. Je fais prendre ce vin par plusieurs cuillerées par jour, ou à la dose de 60 gr. matin et soir.

Hufeland (3) faisait digérer pendant vingt-quatre heures 30 gr. de racine fraîche de raifort dans 1 kilogr. de bière, avec addition de 30 gr. de sirop simple, et administrait cette boisson par tasses toutes les trois heures dans l'hydropisie. Brenneck (4) prétend que cette même infusion est très-elflcace dans l'aménorrhée et la leuchorrhée. Yitet recommande l'infusion concentrée de racine de raifort contre la leucophlegmatie. Desbois, de Rochefort, propose de remplacer, pour les pauvres, le vin antiscorbutique par celui de raifort. La racine fraîche, râpée et infusée du soir au malin dans 1 verre de vin blanc, que l'on prend après l'avoir passé avec expression, est un remède populaire contre la gravelle.

Magnus Huss (5) recommande ce médicament dans l'hydropisie qui dépend d'une affection des reins, et qui se décèle par une proportion trèsgrande d'albumine dans les urines. Rayer a employé avec avantage la racine du raifort dans l'hydropisie résultant de la néphrite albumineuse chronique. « J'ai vu, dit cet auteur, l'hydropisie diminuer, ou môme quelquefois disparaître complètement, par l'action diurétique de la tisane de raifort sauvage. Plusieurs malades ont refusé de continuer cette boisson, parce qu'ils la trouvaient désagréable , et qu'elle leur fatiguait l'estomac. J'en ai vu d'autres qui, malgré la persévérance avec laquelle ils en ont fait usage, n'en

(1) Epk. nat. CMC.

(2) Ibid.

(3) Meyor, Hecp.pl laschenbuch, 1836, p. 30.

(4) Riiiiias, Hépci luire, 1833.

(5) Dieffcnbacli, ZeilscUrift /tir die gesammle Medhin, 1837, t. IV, cali. 3.