SANTOLINE BLANCHE

la môme ligne, comme astringente, que l'aigremoine, la centinode, l'argen-

(Au Maryland, on emploie la racine de sanicula Marxjlandica, desséchée et pulvérisée, à la dose d'une cuillerée à thé, renouvelée trois fois par jour (1). Labriski se loue de ce mode d'administration dans la chorée. J'ai vainement tenté l'usage de notre sanicle, et, tout en engageant les expérimentateurs à voir par eux-mêmes, je puis affirmer qu'elle est bien loin de l'exotique, dont l'action se ferait sentir en très-peu de jours.)

SANTOLINE BLANCHE. Santolina chamœcyparissus. L.

Chfimœcyparissus. G. Bauh. — Abrotanum fœmina vulgaris. Glus. Santolina cupressiformis. Gâter. — Santolina foliis teretibus. Tourn. — Santolina incana. Lam.

Santoline faux cyprès, — aurone femelle, — petite citronelle, — garde-robe. Composées. — Senécionidées. Fam. nat. — Syngénésie polygamie superflue, L.

Cet arbuste croît spontanément dans les lieux secs et pierreux des départements méridionaux de la France (le Languedoc, la Provence). On la cultive dans les jardins. Cette jolie plante conserve sa verdure toute l'année.

Description. — Tiges ligneuses, rameuses, cylindriques, blanchâtres, de 60 centimètres de haut, à rameaux dressés, grêles, tomenteux, blanchâtres. — Feuilles alternes, sessiles, linéaires, allongées, cotonneuses, rassemblées par paquets, munies à leurs bords de petites dentelures disposées sur quatre rangs. — Fleurs d'un jaune de soufre, disposées en gros capitules terminaux, solitaires, sur de longs pédicules, dont l'ensemble forme des corymbes (juillet-août), involucre hémisphérique et pubescent. — [Calice h cinq dents, fleurs du centre hermaphrodites, corolle tubuleuse .prolongée à sa base et enveloppant le sommet de l'ovaire. — Cinq étamines à anthères soudées. — Ovaire infère, uniovulé, style simple, stigmate bifide, — Fleurs de la circonférence femelles. — Fruits : akènes, oblongs, tétragones, obtus, dépourvus d'aigrettes.]

PartieH usitées. — Les feuilles, les fleurs et le fruit.

Récolte. — On récolte les feuilles avant la floraison, les fleurs en juillet, et les semences à la maturité.

[Culture. — La santoline faux cyprès se cultive comme la suivante.]

Propriétés pliysiques et diiniiques. — L'odeur aromatique, très-expansive de la santoline, et sa saveur amère décèlent la présence de principes actifs dont la chimie ne s'est pas encore occupée.

Les propriétés physiques décèlent une propriété excitante qui a été rarement mise à profit par les praticiens, et qui pourtant est très-énergique.

Cette plante est antispasmodique, emménagogue et vermifuge. Bagard, au rapport de Coste et Wilmet, préférait la semence de santoline au semencontrà. Il la donnait à la même dose. Wauters propose de la substituer à ce dernier et la regarde comme tout aussi efficace. Loiseleur-Dcslongchamps dit qu'elle a été employée avec avantage dans les afl-ections hystériques et contre les vers. Elle est utile dans les engorgements de la rate et du foie, dans les fièvres intermittentes. D'après Mérat, lliuile essenliellc de santoline aurait été employée par les anciens contre ^ ténia. Dcux^ foits rapportés dans une notice des travaux de la Société de Médecine de Bordeaux (1827 et 1828) constatent les heureux edets de cette huile essentielle Sre^ le ver soliSire, donnée à la dose de 10 à 15 gouttes. Le docteur Pierquin (2) regarde ce remède comme un vermifuge immanquable, emolové àla dose de 2 à 4 gr. J'ai moi-môme Iréquemment employé a semencc de santoline en pondre à la dose de 1 à 2 gr. comme anthelmintbique ;

(1) Labriski, in Journal de médecine et de chirurgie pratiques, 1849, t. XX, p. 102. (l) Journal des progrès des sciences médicales, t. av.

SAPONAIRE

elle m'a paru tout aussi efficace que la semence de tanaisie, comme succédané du seraen-contrà. J'ai vu une petite fille de huit ans rendre vingt-cinq vers lombrics et un grand nombre d'ascarides vermiculaires, après avoir pris pendant trois jours, chaque matin, 1 gr. 30 centigr. de fruits de santoline en poudre mêlée avec du miel.

SANTOLINE des jardins, Aumoise santolique, Cyprès des jardins. Arthe- 7nisia santonica. L. ; Absinthium santonicum gallicum. Tourn. — L'armoise santonique (Pl. XXXVI) est originaire de la Tartarie et de la Perse. Elle est cultivée dans les jardins.

Seseriptioii. — Racine ligneuse, un peu épaisse. — Tige à demi couchée, ligneuse h la partie inférieure, haute de 60 centimètres à 1 mètre, à rameaux nombreux, dressés, allongés, d'un vert blanchâtre, étalés en panicule. — Feuilles alternes, courtes, à découpures nombreuses, sessiles, épaisses, cotonneuses et blanchâtres. — Fleurs petites, disposées en grappes nombreuses, entremêlées de folioles simples, petites et linéaires (juillet-août). — Calice cylindrique presque glabre. — Fleurons du centre nombreux, hermaphrodites, à cinq dents renfermant cinq étamines syngénèses. • — Fleurons de la circonférence grêles, femelles, peu nombreux et fertiles. — Fruits : akènes nus, très-petits, sans aigrettes, placés sur un réceptacle nu.

Parties usitées. — Les fruits.

Rceoltc. — Les fruits se récoltent à leur maturité.

[Culture. — On emploie la santoline pour faire des bordures dans les jardins. Elle demande une exposition chaude et abritée, une terre légère. On la propage de graines ou de marcottes, et mieux de boutures faites à l'automne ou au printemps.]

Proprictcs physiques et cliimiques. — Les semences de cette plante exhalent une odeur fragranle, analogue à celle de la camomille. Leur saveur est aromatique, amère et un peu âcre. Elle contient un principe amer et une matière résineuse, ce qui fait que l'extrait qu'elle fournit par l'alcool est plus âcre que celui qu'on en obtient par l'eau.

Cette semence est tonique, stimulante, anthelminthique, antispasmodique. On l'a conseillée dans les engorgements froids et indolents des viscères abdominaux, dans l'hystérie avec atonie des organes digestifs, etc. On la rencontre quelquefois dans le semen-contrà, qu'elle peut remplacer comme vermifuge. On l'administre en poudre (1 à 4 gr.), en bols, pilules, électuaires, etc., ou en infusion (2 à 8 gr.) dans l'eau, le lait, le vin, la bière ou le cidre.

SAPONAIRE. Saponaria officinalis. L.

Saponaria major lœvis. G. Bauh. — Saponaria vulgaris. Black. Park Boctia vulgaris. Neck. — Lychnis officinalis. Scop. — Lychnis sylvestris, quœ saponaria vulgo. Tourn.

Saponière, — savonnière, — savonaire, — herbe à foulon. CARYOPHYLLÉES. — DiANTHÉES. Fam. nat. — DÉCANDRIE DIGYNIE. L.

h>^LfP°"f'l (PI. XXXVI), plante vivace, croît dans presque toute la lînfwï" 1 ï ruisseaux, des fossés et des champs;

dans ies bois, les buissons, les haies, etc.

du"*-'*TPÎ*hp?h.:;;«^''i"'',?'"^'''',^'"" ^'""^^ j''^""^^''^' allongées, rampantes et hSr °L ni „T'K'^''°f ""l"'' P*'" d'environ 60 centimètres de

lme.3éo<,^., S '"l'^^'^^S' lancéolées, opposées, d'un vert tendre'

èrm inaf ''i^kÎ' "'f ' ~ ^'"•''"•'^ '^''''"«he^ l'^^^es disposées en un corymbè

Sr'US ,i v-^'"^^- ^-""'^ "'^^'"^ (juillet-août). - caliœ Irès-glabrc, cvHn-

et rein' ï XidJs à h'b^jTc ^aZT ' '""^^ alternativement grêîe

..abre et lisse, ^^o^jS-eri^rSi?^^^^^

SAPONAIRE

laire, allongée, cylindrique, s'ouvranl au sommet en quatre parties. — Un réceptacle libre et central, contenant des semences nombreuses.

Parties usitées. — Les racines, les tiges et les sommités fleui'ies.

[Culture. — La saponaire, qui se multiplie facilement de graines semées en place ou mieux de drageons replantés àl'aulomne, ne demande aucun soin particulier et elle se multiplie d'elle-même. Elle vient dans tous les sols et dans toutes les expositions.]

Récolte. — On récolte les feuilles un peu avant la floraison, dans le mois de juin. Il est difficile de leur conserver leur couleur verte ; plus la couleur s'éloigne de la teinte verte, plus on doit croire qu'elles sont anciennes et mal séchées. Il faut beaucoup de soins pour bien les dessécher. Les racines, mondées, coupées en petites parties, sont étendues sur des claies dans une étuve. Sèches, elles sont ridées et un peu plus colorées que dans l'état frais.

Propriétés physiques et cliintiques. — La saponaire est presque inodore. La racine a une saveur amère, un peu acre, savonneuse, ainsi que toute la plante. Cette racine contient : résine, 8.25; substance particulière, blanche non azotée, translucide, inodore, d'une saveur d'abord douceâtre, puis âcre et brillante, soluble dans l'eau et insoluble dans l'alcool absolu, nommée saponine, 3Zi; exlractit', 0.25; gomme, 33; eau, 13. — l/eau s'empare de la saponine, devient mousseuse quand on l'agite, et présente les propriétés physiques d'une dissolution de savon. La s«/;onme (C'-H'^O"), qui se rencontre dans un grand nombre de plantes, (peut en être extraite par l'alcool, et purifiée par des traitements successifs par ce dissolvant. L'action des acides et des alcalis la transforme en &c.\ie saponique (C^'^H-^O'-).

On rencontre encore la saponine dans le mouron rouge, l'œillet, l'arum maculatum, les racines de polygala et de salsepareille, dans les jeunes pousses de pommes de terre et dans les nielles des blés où on lui a donné le nom de githagine ou agrostemmine.)

Osborne a reconnu que la racine de saponaire, recueillie avant la floraison de la plante, fournit à l'évaporation une matière cristalline, amère, neutre, fusible, soluble dans l'eau, l'alcool et î'éther, insoluble dans l'essence de térébenthine.

Les anciens usaient de la saponaire pour préparer les étoffes à la teinture. Elle est employée avec avantage, en guise de savon, pour blanchir le linge et pour enlever les taches des vêtements.

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES

A l'intérieur. — Décoction (tiges avec les feuilles), 15 à 30 gr. par kilogramme d'eau.

Décoction de la racine, mêmes quantités.

Sirop (extrait alcoolique de racine de saponaire, 1 ; eau, 2 ; sirop de sucre, 16).

Extrait par infusion (1 sur 8 d'eau bouillante), 2 à 8 gr., en pilules.

Extrait par décoction (l sur 6 d'eau), même dose.

Extrait alcoolique des racines (100 parties de racines épuisées par l'alcool à 56 degrés ont fourni à M. Soubeiran 25 parties d'extrait), 2 à 6 gr., en pilules.

Extrait alcoolique des feuilles, mêmes doses.

A l'extérieur. — Cataplasmes de feuilles.

Cette plante est tonique, apéritive, fondante, légèrement diaphorétique. On l'emploie dans les affections cutanées, chroniques, rhumatisniales, goutteuses, syphilitiques ; dans les engorgements des viscères abdominaux, surtout ceux du foie; dans l'ictère, l'asthme, la leucorrhée, la blennorrhée, etc.

Bergius et Peyrilhe vantent la saponaire dans le traitement de la goutte, du rhumatisme, des affections vénériennes. Roques l'a employée avec succès dans les obstructions viscérales, suites de fièvres intermittentes rebelles. Rudius, Claudini, Settela, Sennert, Bartholin, Colle, Wedelius, Septalius, Zapata, etc., l'ont préconisée comme un remède antisyphilitique très-elhcace. Stahl et Cartheuser la préfèrent à la salsepareille dans le traitement des affections vénériennes. Jurine (1) a fait connaître deux cas de syphilis secondaire qui, après avoir résisté au mercure et à la salsepareille, furent guéris parla décoction et l'extrait de saponaire. Calhsen (2) prescrivait cette plante en décoction dans les ulcères syphilitiques de la gorge qui avaient résisté au mercure. « Plusieurs auteurs, dit Alibert, donnent de grands

(1) Journal de médecine, chirurgie et pharmacie, mars 1786.

(2) System der neuen WundarAneihunde, t. I.

SAPONAIRE. 953

XI ne .-^ In snnonaire, et ie pense qu'elle en est digne. Il arrive souvent que w° maladies vénériennes résistent à l'administration du mercure : les symntômés, loin de diminuer, semblent acquérir une nouvelle mlensilé La sa- Sonaire donnée dans ces circonstances, produit d excellents elTets. J ai souvent occasion de l'administrer dans le traitement des dartres furfuracées et squammeuses, et j'ai eu lieu de me convaincre, par un grand nombre d'observations, que cette plante précieuse n'était pas assez employée par l6S T)rciticiGns ))

Je ne crois 'd'efficacité à la saponaire comme antisyphilitique, que lorsque son administration a été précédée de celle des préparations mercurielles. Quand ie vois la liste des maladies dans lesquelles on a prescrit cette plante, ie me demande si les auteurs ont eu soin d'apprécier l'état pathologique réel d'un viscère engorgé, obstrué; car il est bien évident que s il existe, avec l'engorgement du foie, une phlegmasie de cet organe, la saponaire sera contre-indiquée : il en sera de même si l'ictère n'est qu'un effet qui dépend de causes diverses, contre lesquelles, par conséquent, un seul et même moyen ne peut être rationnellement employé.

Barthez met la saponaire au premier rang des remèdes propres à combattre la diathèse goutteuse. « Elle est douée, dit-il, de principes savonneux et résolutifs, de vertus diaphorétiques et diurétiques manifestes. » Fouquet était grand partisan de ce végétal, qu'il administrait sous toutes les formes, tantôt seul, tantôt mêlé à d'autres plantes apéritives, et notamment à la chicorée sauvage, au pissenlit, à la racine de garance. Biet a souverit mis en usage comme tonique, fondant et dépuratif, le mélange suivant : sirop de saponaire, 360 gr. ; sirop de calamus aromalicus, 123 gr. ; bicarbonate de soude, 8 gr. ; à prendre par cuillerées. Blache emploie comme dépuratif le sirop de saponaire auquel il ajoute, pour 250 gr. de sirop, -4 gr. de sous-carbonate de soude, et qu'il administre à la dose d'une cuillerée à bouche tous les matins aux enfants atteints d'afFections cutanées et lymphatiques.

Je me bornerai à considérer la saponaire, d'après les effets que j'en ai observés, comme une plante excitante, tonique, dont l'action est propre à provoquer les sécrétions, à en augmenter l'activité, en stimulant nos organes. Sa propriété savonneuse l'a mise en réputation comme fondante et apéritive. Je l'ai employée avec succès dans les engorgements lymphatiques, les cachexies consécutives de fièvres intermittentes rebelles, les affections catarrhales chroniques, les maladies cutanées anciennes, et surtout dans les dartres squammeuses. Pour en éprouver de bons effets, il faut la donner à grande dose. La décoction concentrée de ses racines (60 à 100 gr. pour 1 kilog. d'eau) et le suc des feuilles (150 à 200 gr. le matin à jeun) sont les deux préparations qui m'ont le mieux réussi.

A l'extérieur, j'ai employé la saponaire comme résolutive et détersive, en cataplasme et en fomentation, sur les engorgements lymphatiques, œdémateux, avec quelque succès. Les feuilles de saponaire ont été appliquées avec avantage sur les cautères en place de celles de lierre.

(La Sapgnine en poudre est fortement sternutatoire. Elle agit, à l'intérieur, comme émélo-cathartique et diurétique; mais n'a été que très-peu employée jusqu'ici. Lebœuf l'a préconisée comme désinfectant en teinture alcoolique.)

La Saponaire anguleuse ou Blé-de-Vacue, Saponaria vaccaria (Decand.), qui croît dans les champs, que les bestiaux mangent avec avidité et dont les fleurs sont roses (juin-juillet), partage les propriétés de l'espèce précédente, besncr a loué particulièrement la vertu de ses semences dans les affections calculeuses.

hARRIETTE DES JARDINS.

SARRIETTE DES JARDTNS. Satureia hortensis. L. Satureia hortensis. G. }iAmî.~S(Uiireia saliva. J. Bauh., Tovm. -Satiirew œsUvn hurteiisis, Ger. — Satureia herbula. GœsALP. — Ilyssopus ogrt'stis. Brunf. — Tymbra vera. Gesn.

Sarriette commune, - saurictte, - sadrée, - savouvée, - herbe de Saint-Julien. Labiées. — Satureiées. Fam. nat. — Didynamie gymnospermie. L. Cette plante vivace croît spontanément sur les collines sèches des départements méridionaux de la France. On la cultive dans les iardins pour l'usage cuhnaire. Le nom de satureia vient, dit-on, de satyrus, des qualités aphrodisiaques qu on lui suppose, ainsi qu'à ses congénères.

h.îî.^**'^****.***"* -T ^^•^'"^ P^^'^^ ?^ - "^'g^s d'environ 30 centimètres de

liauteui, dressées, raides, rameuses, pubescentes, d'un vert un peu rougeàlre — Feuilles opposées, lancéolées, linéaires, courtement péliolées, les jeunes pubescentes — Fleurs d un blanc rose ou ponctuées de rouge, assez petites, disposées à l'exlrérailé de pédoncules axillaircs, au nombre de deux ou trois (juillet-août). — Calice tubuleux à cinq divisions. — Corolle bilabiée, à lèvre supérieure droite et échancrée, la lèvre inférieure étalée et trilobée. — Quatre étamines réunies par paires ; les deux inférieures plus longues. — Pistil composé de quatre carpelles uniovulés. — Un style à deux stigmates recourbés. — Fruit : quatre petits akènes arrondis au fond du calice.

Parties usitées. — Les feuilles et les sommités.

Récolte. — Elle ne présente rien de particulier.

[Culture. — Les sarriettes se propagent facilement par graines semées en place au printemps. Elles se ressèment ensuite d'elles-mêmes, elles préfèrent les lieux arides, pierreux et découverts.] *

Propriétés physiques et cliimiciues. — La sarriette est d'une saveuiaromatique, chaude, âcre, d'une odeur agréable, analogue à celle du thym, mais moins forte. Elle contient une huile essentieUe âcre, chaude, très-odorante. Elle communique son odeur et peu de saveur à l'eau dans laquelle elle a infusé, mais l'alcool s'empare de toute son énergie.

Les qualités physiques et chimiques annoncent des propriétés analogues à celles du thym, du serpolet, du romarin, du pouliot, etc. Cette plante, tout à fait tombée en désuétude sous le rapport de son usage médical, sans doute à cause de son emploi dans l'office culinaire, a des propriétés dont on peut tirer parti. On la considérait autrefois comme stomachique, expectorante, carminative, antispasmodique, aphrodisiaque (1), vermifuge. Son infusion vineuse a été recommandée dans l'asthme, dans le catarrhe muqueux, la débilité d'estomac, et, en gargarisme, contre le relâchement de la luette et l'engorgement des amygdales. C'est au camphre qu'elle contient et que l'on observe quelquefois, suivant Ferrein, en corpuscules sur ses feuilles, qu'elle doit sa propriété vulgairement connue de tuer les vers et de guérir la gale. J'ai vu des femmes de la campagne donner avec succès à leurs enfants, comme anthelminthique, l'infusion de sarriette (4 à 8 gr. pour 250 gr. d'eau). Cette même infusion très-concentrée a réussi, comme celle de menthe et de la plupart des plantes aromatiques et âcres, contre la gale. J'ai vu, chez une jeune fille de dix-sept ans, cette dermatose guérir dans l'espace de huit jours, au moyen de- lotions faites matin et soir avec une TorlG infusion de surricttc.

[iNous citerons encore, comme jouissant des mômes propriétés, la sarriette des montagnes {S. montana. L.), celle d'Espagne {S. capitaïa. L.) et celle de Crète {S. thijvibra. L.).]

(1) (Sunt qui prtecipiant herbas, Satureia, nocentes

Sumere; judlciis ista venona meis.)

(Ovide, l'Arl d'aimer, hv. ii.)

SAUGE OFFICINALE. Salvia officinalis. L.

Salvia major an sphacelus Theophrasti? — Salvia major. Dod. — Salvia hortemis.'— Salvia domestica. ~ Herba sacra. — Herba noMlis, etc.

Saugo de Catalogne, — grande sauge, — herbe sacrée, — sale, — thé de la Grèce. Labiées. — Salviées. Fam. nat. — Diandrie monogynie. L. Ce sous-abrisseau (Pl. XXXVI) croît naturellement dans les départements méridionaux de la France. On le cultive dans les jardins. — Les bestiaux le négligent, mais les abeilles recherchent ses feuilles. Salvia dérive de salvus.

Description. — Racine : souche Hgneuse, dure, fibreuse. — Tige à rameaux dressés, nombreux, presque quadrangulaires, pubescenls. — Feuilles opposées, ovales, lancéolées, longuement pétiolées, épaisses, finement denliculées sur les bords. — Fleurs disposées en un épi simple, réunies par verticilles, munies de bractées, caduques, cordiformes (juin-juillet). — Calice tubuleux, quelquefois coloré, bilabié. — Corolle à deux lèvres, d'un bleu rougeàlre ou violacé; la supérieure obtuse et échancrée, Tinférieure à trois lobes, celui du milieu plus grand. — Deux étamines à filet court à anthères séparées par un long connectif. — Un style très-long. — Un stigmate bifide. — Fruit : quatre akènes nus au fond du calice.

Parties usitées. — Les feuilles et les fleurs.

Culture et récolte. — La sauge vient dans tous les terrains, mais surtout quand ils sont légers et un peu chauds. On sème sa graine en plates-bandes ou dans des planches bien préparées. On la multiplie ordinairement en éclatant les pieds, les rameaux enracinés, de préférence au printemps, et en les replantant tout de suite dans un terrain bien labouré; on espace les nouveaux pieds à /i5 centimètres les uns des autres. On renouvelle la plante tous les deux, trois ou quatre ans, suivant qu'elle est plus ou moins vigoureuse. — On récolte les feuilles un peu avant la floraison ou en automne, et même en toute saison, parce qu'elles sont toujours vertes. Si on les fait sécher, c'est pour en faciliter le commerce. Ses propriétés ne perdent rien par la dessiccation. Les fleurs se cueillent quand elles sont épanouies. La sauge des pays méridionaux (le Languedoc, la Provence, etc.), et celle qui a crû dans les lieux secs et élevés, est plus énergique que celle que l'on a cueillie dans les jardins. Il est bon de laver avec soin les feuilles de cette plante avant d'en faire usage, la poussière et d'autres impuretés se fixant facilement entre les papilles qui en rendent la surface comme chagrinée.

Propriétés physiques et cltiiniques; usages économiques»

— L'odeur de la sauge est forte, aromatique et sa saveur chaude, piquante et un peu amère. Elle contient un peu d'acide gallique, de l'extractif et une grande quantité d'huile essentielle de couleur verte, qui fournit 0.125 de camphre. L'eau et l'alcool s'emparent des principes actifs de cette plante.

[L'essence de sauge est formée d'un mélange de deux huiles essentielles : l'une qui est hydrocarbonée et l'autre qui est oxygénée. Traitée par l'acide azotique bouillant, elle est transformée en un camphre analogue à celui des laurinées = G=» H'co- (Rochelder).]

Substances incompatibles. — Les sels de fer.

On emploie quelquefois la sauge comme condiment dans les ragotits, surtout en Provence. On en aromatise le vinaigre, le lard, les jambons, on en fume les feuilles comme le tabac. Dans certains pays on s'en sert en guise de thé, surtout en Orient, ce qui l'a mit appeler thé de la Grèce. Valraont de Bomare (1) assure que les Hollandais en portent beaucoup à la Chine, et que les habitants la préfèrent à leui- thé, à tel point qu'ils donnent, dit-il, deux caisses de ce dernier pour une de la plante européenne. « Ceux de Liège, dit Montaigne, s'enorgueillissent des eaux de Lucques, et les Toscans ne font pas moins de cas des eaux de Spa. » Dans les contrées froides et humides de nos départements du Nord, les habitants de la campagne font usage de la sauge au lieu de thé. Ils prétendent, avec raison, que cette boisson les préserve des fièvres.

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES

^ •î'n'!!n^'!!,^""i;-r^°'""^'°" thélforme de 15 à i Eau distillée, do 30 à 100 gr., en potion. 30 gr. par kilogramme d'eau. | vin, do 60 à 100 gr.

(1) Dictionnaire d'histoire nalureUe.

Huile essentielle, 10 à 20 centigr., en potion. Extrait (1 sur IG de vin rouge), de 1 à 5 er

en bols, pilules, etc.

Conserve, de 1 à 5 gr., pilules, bols, etc. Poudre, de 1 à 4 gr.

Suc, de 4 à ic gr.

A L'BXTÉniEun. — De 15 à 00 gr. par kilogramme d'eau , pour lotions , fomentations, etc.

Feuilles sèches, fumées dans une pipe ou en cigarettes.

Vin et infusion vineuse, pour lotions, etc.

Les vertus de la sauge ont été célébrées par Théophraste, Hippocrate, Dioscoride, etc. Les Latins la nommaient /ierfea sacra. — Cur morietur homo cm salvia crescit in horto ? dit l'Ecole de Salerne, qui ajoute Qu'il n'y a pas de meilleur remède contre la mort. Pour faire tomber les meilleures choses dans e discrédit, il suffit d en faire un éloge outré. Ainsi la sauge, grâce à la sentence de 1 Ecole de Salerne, fut condamnée par le scepticisme à un oubli non mérite. ^

Cette plante, comme stimulant et tonique, réunit à un haut degré les propriétés de la famille à laquelle elle appartient. Elle provoque de la chaleur dans restoniac, facilite la digestion, excite la sécrétion urinaire, active les fonctions circulatoires et cutanées, exerce une impression marquée sur l'encéphale, et modifie le système nerveux à la manière des antispasmodiques diffusibles ou stimulants. On l'emploie dans l'atonie des voies digestives, la dyspepsie, les vomissements spasmodiques, les diarrhées anciennes, vers la fin des catarrhes aigus avec apyrexie, et dans les catarrhes et les toux chroniques avec expectoration plus ou moins abondante; dans les vertiges nerveux, le tremblement des membres, la paralysie, les fièvres nerveuses et typhoïdes; contre la goutte atonique, le rhumatisme chronique, les cachexies, les engorgements froids des viscères abdominaux, l'œdème, l'hydropisie, etc.

La sauge a été fréquemment mise en usage dans l'atonie des voies digestives.

Si, au lieu de romarin, j'avais trouvé de la sauge dans le jardin du malade dont j'ai rapporté l'histoire (p. 921), je l'aurais probablement employée avec autant de succès.

Van Swieten prescrit Finfusion de cette plante pour arrêter la sécrétion du lait chez les nourrices qui veulent sevrer ou qu'une galactirrhée affaiblit, môme après l'allaitement. Ce médecin (]) employait le vin de sauge à la dose de cinq à six cuillerées, pour arrêter les sueurs nocturnes et débilitantes qui surviennent après la convalescence des fièvres de longue durée. Quand le vin était insuffisant, il avait recours à la teinture, à la dose de deux cuillerées^ répétée deux fois par jour. Hufeland regarde la sauge en infusion aqueuse ou vineuse comme un remède dont l'expérience a établi la spécialité contre l'éphidrose (sueurs excessives et continuelles). L'infusion de cette plante, administrée à froid, m'a réussi pour diminuer les sueurs des phthisiques.

La sauge s'est montrée très-efficace dans la diarrhée; Salvia sicca est, alvum sistit, dit Hippocrate. Les succès que j'ai obtenus de l'infusion de cette labiée, édulcorée avec le sirop de coing, dans les diarrhées abondantes et épuisantes des enfants à la mamelle, confirment pleinement cette propriété. Dans nos campagnes, on a quelquefois employé avec succès la Liqueur de SAUGE (30 gr. de feuilles de sauge macérées pendant huit jours dans 500 gr. d'eau-de-vie), par cuillerées à bouche, pendant la période algide du choléra.

Aëtius a conseillé l'emploi de ce végétal pour combattre l'hémoptysie. Dubois, de Tournai, rapporte deux observations qui en constatent les bons effets dans cette affection; mais on conçoit que l'administration de la sauge doit être subordonnée à la nature de la maladie, à l'état du malade et à celui des organes affectés. Une pléthore générale ou locale, un état phlegma-

(1) Commentaires, t. II, p. 370.

„„«^mmp-nanl. l'hémorrhagie, contre-indiqueraient évidemment ? M" :fcSÏ Le médecio que nous venons ^de citer (i) s'est bien PO iv'é aussi de l'administration d'une forte infusion de sauge contre es Ses Ses. Le vin de sauge m'a souvent réussi dans la leucorrhée ato- Siaue Quélques auteurs ont regardé la sauge comme emménagogue. E le nêuravoir cette propriété, comme tous les excitants lorsqu'un état d inertie d^ 'uténis s'oppose à l'écoulement des règles. Barbeyrac en recommandai l'iVfusfon dans la migraine et dans d'autres douleurs de tête qui provenaient d'un vice de l'estomac. Decker la vantait contre la cardialgie.

Alibert employait avec avantage le vin de sauge dans le scorbut etl'bydro^ pisie, dans l'état de langueur qui accompagne fréquemment la convalescence des fièvres muqueuses, adynamiques et ataxiques. Trousseau et Pidoux regardent cette plante comme un médicament utile dans la lorme muqueuse et adynamique des fièvres typhoïdes. Roques a éprouve, dans quelques fièvres intermittentes, d'heureux effets de l'infusion suivante : feuilles de sauge, 60 gr. ; faites infuser à une douce température dans 1,500 gr. d'eau et autant de vin rouge ou blanc de bonne qualité. Après douze heures d'infusion, passez la liqueur. On donne deux ou trois verres de ce vin lébrifuge, une ou deux heures avant le paroxysme. Riolan considérait la sauge comme très-efficace dans la fièvre quarte.

L'infusion de sauge, édulcorée avec du miel, soulage les asthmatiques et convient à la fin des catarrhes, dans les toux humides avec défaut d'énergie expultrice des poumons. Giacomini regrette que l'usage de cette plante ne soit pas aussi répandu qu'il pourrait l'être; et c'est surtout dans le traitement des fièvres rhumatiques, des affections éruptives aiguës, des bronchites aiguës et chroniques, qu'elle lui paraît offrir des avantages réels, si on administre à haute dose. Ce médecin en prescrit jusqu'à 40 gr. en infusion dans 500 gr. d'eau.

A l'extérieur, j'emploie quelquefois l'infusion vineuse de feuilles de sauge dans les engorgements articulaires, suites d'entorse, dans l'œdème. Les lotions chaudes, faites chaque soir pendant une demi-heure avec l'infusion vineuse de sauge, à laquelle on ajoute une certaine quantité de sulfate d'alumine et de potasse, m'ont réussi dans les engelures. Une forte infusion de ces feuilles dans la lie de vin bouillante, saturée d'alun, est ce qu'il y a de meilleur pour raffermir l'articulation à la suite de l'entorse ou de la luxation. C'est en général un excellent topique dans tous les cas oîi de puissants résolutifs sont indiqués. Cette plante, en gargarisme avec le cochléaria et un peu de miel, convient dans les engorgements ulcéreux et scorbutiques des gencives. Il suffit, disent Trousseau et Pidoux, de toucher les aphthes des enfants et des femmes grosses, avec un pinceau trempé dans une décoction vineuse de sauge, pour les voir disparaître. J'emploie souvent en pareil cas une forte infusion de sauge en collutoire. (Elle fait périr le champignon du muguet.) Le thé de sauge avec un peu de vinaigre, est, suivant Macbride (2), un gargarisme efficace contre l'angine tonsillaire. Giacomini recommande l'infusion ou le suc de sauge en lotion dans les contusions, les blessures, les ulcères. Trousseau et Pidoux ont vu plusieurs fois les ulcères atoniques des jambes se fermer, se couvrir d'un tissu cutané nouveau, par l'application de compresses imbibées de vin cuit avec la sauge et le miel. Jobert de Lamballe emploie avec succès, dans le traitement des ulcères atoniques et scrofuleux, une pommade préparée avec la sauge et le lierre terrestre (sauge et lierre terrestre, de chaque 30 gr. ; axonge 250 gr.; cire blanche, 45 gr.). Les cicatrisants tombés dans le domaine de la médecine

(1) Journal de médecine de Gand, septembre 1852

(2) InslrucHon méthodique à la pratique, t. II, p.

populaire, dédaignés par la science, reprennent donc dans la matière médicale leur antique renommée?

Des bains préparés avec la sauge ont contribué, dit Loiseleur-Deslongcnamps (l), a rendre le mouvement ;\ des membres paralysés et à faire cesser 1 endurcissement du tissu cellulaire des enfants. Elle agit môme assez lortemcntde cette manière pour qu'on ait vu un état fébrile résulter d'un pareil bam. Vilet recommande dans le racbitis les bains généraux d'infusion de sauge, en augmentant par degrés la force de l'infusion et la durée du bain, auquel on fait immédiatement succéder des lotions froides sur la colonne vertébrale, la poitrine, le bassin et les extrémités, avec une forte infusion de sauge dans Teau-de-vie. Appliquée seulement en sacbets, la sauge ne paraît pas avoir été tout à fait inutile pour dissiper des engorgements œdémateux, et les tumeurs atoniques.

SAUGE DES BOIS. Voyez Germandrée des bois (Teucriiim vrodonia), p. 449. ^ ^

(Les deux espèces suivantes sont aromatiques et possèdent à un faible degré les propriétés de la sauge officinale.)

SAUGE DES PRES. Salvia prateims. L. ; Salvia pratensis foliis serraiis. Tourn. — Se trouve dans les prairies sèches et sur les collines arides. Elle répand une odeur désagréable, est négligée des bestiaux; sa fleur est recherchée par les abeilles.

]>escri|ifioii. — Tige lierbacée, dressée, haute de 30 à 60 cenlimèlres. — Feuilles ovales, doublement crénelées, ridées, presque glabres en dessus et légèrement velues en dessous ; les radicales très-amples, cordées, en rosette ; les caulinaii es plus petites, sessiles; bractées ovales, non colorées, et plus courtes que le calice. — Fleurs ])leues, assez grandes, en épi terminal. — Calice à lèvre supérieure, dentée. — Corolle beaucoup plus longue que le calice (mai-juillet). — Style plus long que la lèvre supérieure.

SAUGE HORMIN. Hormin. Salvia horminum. L. ; Horminum pratense foliis serratis. G. Bauh. — Cette charmante espèce croît naturellement en Espagne et dans les vallées du Piémont. On la cultive dans les jardins comme plante d'ornement.

Description. — Tige ferme, droite, quadrangulaire, pubescenle, de 60 centimètres et plus de hauteur, divisée en rameaux nombreux, élancés. — Feuilles oblongues, obtuses, crénelées, d'un beau vert, pétiolées, les supérieures sessiles. — Fleurs verlicillées, violelles ou d'un joli pourpre : chaque verlicille composé de cinq ou six fleurs dont les calices sont réfléchis après la floraison. — Bractées colorées, nombreuses, ovales. — Odeur forte, un peu aromatique. — Infusée dans le vin ou dans la bière, elle leur donne une quahté enivrante.

SAUGE SCLARÉE. Sclarêe. Oryale. Toute-bonne. Herbe aux plaies. Salvia sclarea. L. ; Horminum sciera dictum. G. Bauh.; Sclarea, Tab., Tourn.; Orvala. Dod. — Cette espèce croît dans presque toute la France, surtout vers le midi, dans les lieux rocailleux, au pied [des vieux murs , le long des chemins, aux endroits les plus chauds. Je l'ai rencontrée dans les terrains secs et sablonneux du Calaisis. On la trouve aussi en Belgique (environs de Verviers, de Tongres, de Saint-Trond), près de Paris (Montmorency, Calvaire).

nescription. — Tige quadrangulaire, articulée, rameuse, haute de 60 à 80 centimètres. — Feuilles opposées, pétiolées, larges, cordiformes A leur base, pointues à leur sommet, rugueuses, velues surtout en dessus, légèrement crénelées. — Fleui-s bleuâtres, en épis verlicillés, à bradées larges, concaves, ovales-cordiformcs, dont les supérieures

(1) Dklionnaire des sciences médicales^ t. IV, p. 62.

SAULE BLANC

ont une couleur violetle, plus longues que le calice dont les divisions sont terminées par une poinlc acérée et dure.

Les tours la s^bsffuent quelquefois au houblon dans la fabrication de la bière, à laquelle elle donne, dit-on, une qualité enivrante.

Cette plante balsamique, stimulante, antispasmodique et résolutive, peut remplacer la sauge officinale. Son infusion vineuse, administrée par cuillerées relève le ton de l'estomac et des intestins. Son utilité dans les affections hystériques l'a fait appeler matrisalvia. «Tragus, dit Roques, recommandait cette plante aux femmes stériles comme un remède admirable, et 1 on a ose se moquer de ce botaniste à une époque où l'on apprenait au genre humain l'art de procréer les sexes à volonté! C'était vers la fin du dix-hmlieme siècle. » Le crédule Matthiole dit qu'en Italie on se sert de 1 orvale contre les maladies des yeux, d'où le nom de sclarea : on en met une semence sur les yeux malades, et on ne l'ôte pas que la nébulosité ne soit passée. — Elle est efficace comme détersive et balsamique sur les ulcères de mauvais caractère, et en décoction apphquée sur les tissus relâchés et l'engorgement œdémateux des jambes.

SAULE BLANC. Salix alba. L.

Salix vulgaris alba arborescens. C. Bauh., Toum.— Salix puma velprocera. DoD. — Salix Dioscoridis. Lob. — Salix maxima fragilis alba, hirsuta. J. Bauh. ■ — Salix arborea anguslifolia alba vulgaris. Park.

Saule commun, — osier blanc, — saux blauc. Salicacées. Fam. nat. — Dioécie diandrie. L.

Le saule blanc est un arbre très-commun le long des routes, près des villages, au bord des ruisseaux, des rivières, dans les terrains humides et marécageux.

Description. — Racine dure, ligneuse, blanchâtre. — Tronc droit, revêtu d'une écorce un peu cendrée, s'élevant de 15 à 20 mètres quand on le laisse croître, au lieu de le tailler en boule. — Feuilles alternes, .velues, blanchâtres, péliolées, lancéolées, dentées en scie, paraissant après la floraison. — Fleurs dioïques, en châtons écailleux, ovoïdes ; les châtons mâles cylindriques, pédoncules, un peu velus, composés d'écaillés imbriquées, ovales, renfermant chacune deux élamines ; les châtons femelles grêles, alternes, à écailles oljlongues, aiguës, munies d'un ovaire, d'un style et de deux stigmates. — Fruit : capsule uniloculaire, bivalve, polysperme, à graines munies d'une aigrette fine et nacrée (mars-avril).

Parties usitées. — L'écorce.

Récolte. — 11 faut que l'écorce de saule soit prise sur des branches de deux, trois ou quatre ans, récoltées avant la floraison, desséchées promptement à l'étuvc et conservées à l'abri du contact de l'air et de l'humidité. Cette écorce desséchée est roulée, d'une épaisseur variable, mais en général assez mince, d'un brun fauve.

[Culture. — Le saule est très-répandu dans les bois. Il préfère les lieux humides, les bois, les fleuves, les bords des rivières et des ruisseaux, les marais; on ne le cultive pas pour 1 usage médical. On le propage par boutures, on coupe les pousses très-souvent

(1) Journal de pharmacie, 1820, t. VI, p. 306.

SAULE BLANC

pour faire des liens (S. babylonu'a) ou des éclialas. IL en résulte que le sommet du tronc prend un grand accroissement. C'est ce qu'on appelle cultiver en têtard.]

4 physiques et chimiques. - L'écorce de saule est inodore,

Irès-amère et un peu astringente. D'après Pelletier et Caventou, cette écorce contient une matière Ijrun-rougcâlre, soluble dans l'alcool et peu soluble dans l'eau ; une matière grasse verte, une matière tannante qui ne précipite pas par l'émétique, et par conséquent dillerente de celle des quinquinas; de la gomme cl du ligneux. Ils regardent la matière colorante, jaune et araôre, comme celle qui joue le plus grand rôle dans cette écorce. Le Roux, pharmacien à Vitry-le-Français, a découvert dans cette écorce un principe immédiat qu'il a nommé Salicine, et dont Fontana, pharmacien à Lazzia, près Vérone Buchner et Regatelli avaient déjà signalé l'existence. Ce principe, retiré de l'écorce de plusieurs espèces de saule, est d'un aspect nacré, d'une saveur Irès-araère un peu soluble dans l'eau froide, très-soluble dans l'eau chaude, insoluble dans l'étlier et dans les huiles volatiles, soluble dans les acides sans se combiner avec eux.

La salicine est un produit extrêmement intéressant au point de vue chimique - elle peut être représentée par C^eH'SQ** ; elle contient, en outre, six proportions d'eau'- elle fond au-dessous de 100° C. ; à -f 17 degrés, l'eau en dissout 6 pour 100. L'acide azotique à chaud la transforme en acide benzoïque et en acide carbazotique (picrique); la synaptase le dédouble en saligénine = G'^H^O* et en glycose. En effet :

C26HI8014 ( iijio — GiiiiSQi 4 cisHUo'"

Salicine. Saligénine. Grlycose.

c'est par conséquent un glycoside.

La salicine traitée par l'acide sulfurique étendu la transforme en saliréline = C'^H" 0-, et l'acide sulfurique concentré en rutiltne (C-^H'-O*). Par l'acide sulfurique et le bichromate de potasse, et à la distillation elle est transformée en essence de reine des prés ou acide salycileux = G"''H'*0". La salicine est l'analogue de la phloridzine du pommier, et la populine du peuplier.

Substances incompatibles. — La gélatine, les carbonates de potasse et d'ammoniaque, l'eau de chaux, le sulfate de fer.

On fait avec les branches de saule des échalas, des cercles, du charbon pour la poudre à canon, etc.

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES

A l'intériedr. — Décoction, de 30 à 60 gr.

par kilogramme d'eau.

Poudre, de 8 à 30 gr. , en pilules, électuaires,

ou dans du vin, de la bière, etc.

Teinture (1 sur 4 d'alcool), de 10 à 30 gr., en

potion.

Extrait par infusion (1 sur 10 d'eau); — par

décoction (1 sur 8 d'eau) ; — alcoolique (1 sur 5 d'alcool), de 1 à 2 gr., en pilules, bols, ou dans du vin, etc.

A l'extérieor. — Décoction, pour lotions, fomentations, injections, gargarismes, cataplasmes, etc.

L'écorce de cetarbreestun tonique énergique et un peu astringent, proposé comme un bon succédané du quinquina ; on l'emploie avec succès contre les lièvres intermittentes. Comme tonique, elle est très-utile dans l'atonie du tube digestif, les névroses, les hémorrhagies passives, les flux muqueux atoniques et surtout la leucorrhée; on la donne aussi comme vermifuge. On en fait des bains toniques contre la faiblesse des enfants, etc.

L'écorce de saule blanc doit être considérée comme l'un des toniques indigènes les plus énergiques. Un grand nombre d'expériences ne permettent plus de douter de sa vertu fébrifuge; à cet égard, elle est, de toutes les écorces des arbres d'Europe, celle qui se rapproche le plus du quinqmna.

Dès 1694, Etner avait employé les feuilles de saule en décoction contre la fièvre intermittente.

Longtemps avant que les médecins eussent fait mention de 1 écorce de saule comme fébrifuge, nos paysans l'employaient en décoction aqueuse ou vineuse. Elle est, dans quelques villages de ma circonscription pratique, d'un usage populaire et traditionnel. On la prend, en forte décoction, en infusion dans le vin, dans la bière ou dans le cidre, suivant les ressources locales ou individuelles.

SAULE BLANC

ino m^Hprins savent Que Stone, Gunzius, Gerhara, Mayer, Harth- ^hT'g 1 b^rt W^^^^^^^^^ Wilmet, ont combattu avec succès des

mann, G^'^f'^^' ' les types avec l'écorce du saule blanc et de

Jtlauèf X e pèceVdu foning (1) rapporte beaucoup

df hi s en Leur de l'efficacité de cette écorce employée comme ébri- ?u4 Burlin qui en a obtenu aussi beaucoup de succès, affirme qu il 1 a î'e aSiefds réussir dans des cas où le qmnquina avait échoue. Wauers a aclministré l'écorce de saule à quarante-neuf ma ades atteints de fièvres intermittentes de divers types; sur ce nombre trente-deux guérirent pStement, onze furent soulagés, les six autres n'en éprouvèrent aucun effet Clossius a retiré les mômes avantages de cette ecorce, non-seulement dans les fièvres intermittentes, mais encore dans d autres maladies penodiaues II arrêta un vomissement pituiteux périodique, en administrant cette substance, finement pulvérisée, à la dose de 24 gr. dans 1 intermission. Barbier d'Amiens, dit que de nombreuses observations justifient les éloges qu'on accorde à l'écorce de saule dans le traitement des affections périodiques. Dureau-Delamalle, de retour d'un voyage en Italie (1818), alhrma, en présence de l'Académie des sciences, que les médecins de Sienne se servaient habituellement de cefébriffige, de préférence au qmnquina. Planche (2) assure que, n'ayant pu faire disparaître une fièvre tierce au moyen du quinquina, il eut le plaisir de la voir céder à 60 gr. d 'écorce de saule. Pour éviter une rechute, une égale quantité fut administrée en quatre jours. Depuis plus de vingt ans que j'emploie cette écorce, il m'arrive rarement d'avoir recours au quinquina. Cependant, j'avouerai que, malgré l'observation rapportée par Monier, médecin à Apt (3), constatant la guérison, par ce moyen, d'une fièvre intermittente pernicieuse cholérique, je n'ai pu encore me^décider à m'en tenir à l'emploi de l'écorce de saule dans les fièvres pernicieuses. Le danger imminent que présentent ces fièvres commande au praticien consciencieux de ne substituer au quinquina aucun autre médicament, quelque vanté qu'il ait été. Il ne pourrait être autorisé à une telle substitution qu'autant que l'écorce du Pérou lui manquerait; celle de saule serait alors le seul succédané qu'il pût choisir. Il faut, contre une fièvre pernicieuse, une action prompte et sûre, telle que celle du sulfate de quinine. Si, dans une fièvre intermittente ordinaire, l'accès ne disparaît pas après l'administration des premières doses d'écorce de saule, ce qui arrive souvent, on peut, sans danger, attendre un résultat favorable de la continuation de l'emploi de cette écorce. 11 n'en est pas de même de la fièvre intermittente ou rémittente ataxique, qui, abandonnée à elle-même ou mollement combattue, peut emporter le malade au deuxième ou au troisième accès.

Je ne rapporterai point les cas nombreux de guérison de fièvres intermittentes que j'ai été à même de constater, ce serait grossir inutilement le répertoire de tous ceux que les auteurs citent et que les praticiens connaissent. Je dirai seulement que de tous les faits que j'ai observés, j'ai pu conclure que l'écorce de saule, administrée à grande dose (double ou triple de celle de l'écorce du Pérou), compte autant de succès que le quinquina dans les fièvres intermittentes ordinaires; que, néanmoins, le type tierce cède plus facilement que le type quotidien et quarte, par la raison que les fièvres printanières guérissent plus tôt que les fièvres automnales. Dans les premières, il me suffit souvent de donner 8 gr. de poudre d'écorce de saule dans chaque intermission pour obtenir la guérison au bout de trois ou quatre jours, avec la précaution, comme pour l'emploi du quinquina, d'en contitinuer 1 usage pendant huit i\ quinze jours, afin d'empêcher la récidive. Dans

(1) De corl. salicis alb.

(2) lliillelin de pharmacie, t. I. p. 36

(3) Juunial de la Société de médecine, t. XXIV, \\ l.'d.

Gl

96 SAULE BLANC

les quotidre^nnes cl quartes automnales, je porte la dose à 30, 60 et même 80 gr., divisôs en quatre, cinq ou six prises pour chaque intervalle d'accès. C est à l'élévation des doses, selon les cas, que je dois les succès constants que j'obtiens. La décoction cl le vin que je lais préparer sont toujours Irèsconccntrés. Ainsi que le pratiquait Sydenham pour l'administration du quinquina, je fais reprendre l'usage de l'écorce de saule le huitième jour depuis la dernière dose, et je reviens jusqu'à trois ou quatre l'ois à cet usage, en laissant toujours huit ou quinze jours d'intérvallc; quelquefois je donne alors le fébrifuge pendant trois ou quatre jours.

Dans les fièvres automnales rebelles, avec bouffissure, engorgement splénique, je me suis bien trouvé de l'addition de sel commun à l'écorce de saule, dans la proportion de i gr. pour S ou 6 gr. de poudre de cette écorcc, administrés trois ou quatre fois dans l'intermission. Je môle ce sel au vin de saule dans les mômes proportions pour chaque dose de vin, au moment de son administration. J'emploie aussi, dans ces cas, le vin concentré de saule et d'absinthe, avec addition de cendre de genôt ou de genévrier. La teinture d'écorce de saule, celle d'absinthe et de semences d'angélique me servent, môlées, à composer un vin fébrifuge cxtemporané. J'ai mis en usage avec succès la formule suivante d'après Bouillon-Lagrange : écorce de saule blanc et racine de benoite, de chaque 30 gr. ; faites bouillir dans 1/2 litre d'eau et réduire à 400 gr. ; ajoutez : hydrochlorate d'ammoniaque i à 2 gr.; sirop d'écorce d'orange 30 gr., à donner en deux fois au malade à une heure de distance. Cette dose doit être répétée deux ou trois fois dans l'intervalle des accès, suivant le type et l'intensité de la fièvre.

Dans les cas d'hydropisie accompagnant les fièvres intermittentes, j'ai associé avec avantage à l'écorce de saule la racine de raifort sauvage ou celle de bryone, à dose diurétique et légèrement laxative, les baies de genièvre concassées et la semence de moutarde blanche infusées dans le vin blanc, la bière ou le bon cidre.

J'ai employé l'écorce de saule avec un succès incontestable, comme moyen de préserver des fièvres intermittentes les habitants qui, constamment soumis aux influences marécageuses, en étaient atteints chaque année. Je pourrais citer vingt familles indigentes qui, par l'usage habituel, au printemps et en automne, de la décoction ou de la simple infusion à froid d'écorce fraîche de saule, se sont délivrées de ce fléau périodique et de la misère qui en était la conséquence. Je citerai, comme le plus remarquable, le fait suivant. La lamille Pinchedé, composée du père, de la mère, et de huit enfants, habitant la vallée humide de la Liane (où ces fièvres sont devenues endémiques depuis l'établissement de fossés qui longent le chemin de fer), et soumise, en outre, aux eflets débilitants d'une position voisine de l'mdigence était atteinte chaque année, depuis cinq ans, de fièvres d'accès de divers' tvnes. Cette famille était littéralement ruinée par l'emploi réitéré du sulfate de quinine. 11 m'a suffi, durant le printemps de 1847, de la mettre à l'usao-e d'une forte décoction de saule, et de revenir dans le cours de 1 été, nendant deux ou trois jours, à cet usage, pour la préserver de 1 intoxication naludéenne Le môme moven, réitéré en 1848, a éga emen réussi. De tels ?ésnllafs au'il est d'autant plus facile d'obtenir que le saule croit en abondance Lslc^^ B^vissent généralement les fièvres intermittentes,

poudre existe une

SAULE BLANC

nelites doses souvent répétées Barbier dit qu'on s'est bien trouvé de l'émoi -in l'Tpnrre do saule dnns la dyspepsie, etc.

P'°S 'infS c e l'écorce de cet irbrc a guéri, dans six semaines, deux . „ nïprnes dont l'un à la poitrine, et l'autre au sein gauche, suite S'îbclUui V en ét ouverts et qui avaient déjà jeté le malade dans un.c fiè^Te leS ë e dans le marasme (1). .. AVelsh [In Murray dit qu on a employé l'cVtraU les jeunes Icuilles de saule blanc dans les ulcères du poumon

H S n an et Luders ont préconisé l'écorce de saule comme un anlbelm.niX^nTZLni. Ils en ont surtout employé la décoction en lavement contre le ï cadc es vermiculaires. Je l'ai aussi administrée avec succès comme ermifuge; mais on retire de bien plus grands avantages sous ce rappor , de l'écorce de saule à feuilles de laurier, vantée par Em. Harthmann (2 , oubliée de nos jours, et que j'ai employée comme anthelminthique avec beaucoup de succès depuis plus de vingt ans. On pourrait aussi l ut.hser comm.e fébril'u^G

A l'extérieur, l'écorce de saule blanc est employée soit en décoction, soil en poudre contre les ulcères atoniques ou fongueux, contre la gangrené et la pourriture d'hôpital. A cet égard encore, elle se rapproche du quinquina et a-^it de la môme manière. In gmigrcnû à decubiiu, et bubombus gangrotosis, maqncB efficacke esse usinn cxlernum clccocli foliormn, aul cortxis salicis albœ,. ceridnovi, dit Sloll (3). J'ai fréquemment mis en usage celte écorce en décoction comme antiseptique; j'ai pu arrêter promptement la gangrené dans un cas d'érysipèle phlcgmoneux occupant toute la jambe gauche chez, un vieillard cacochyme, âgé de soixante-neuf ans, cultivateur au village de Besinghen, par celte seule décoction très-concentrée, employée en fomentation sur toute l'étendue du membre, et en injecliou dans les sinuosités causées par la fonte suppuratoire du tissu cellulaire et le décollement de la peau, qui ont toujours lieu dans celte atîeclion. Je me suis trouvé très-bien de cette même décoction pour baigner les enfants scrofulcux ou ceux qui sont atteints de débilité des extrémités inférieures. Après chaque bain, je fais pratiquer des frictions sur le rachis avec la teinture d'écorce de saule et,de sommités de romarin ou de sauge. Je crois que ces bains peuvent suffire chez les enfants pour guérir les fièvres intermittentes, quand l'état du tube digestif ou la répugnance du malade ne permet pas l'administralion de l'écorce de saule à l'intérieur.

Les chatons de saule en fleur exhalent une odeur agréable ; suivant Gunzius, ils sont calmants et hypnotiques, et l'on peut en préparer une eau distillée assez analogue à celle des fleurs de tilleul.

Dioscoride dit que l'usage habituel des feuilles de saule en décoction suffit pour rendre les femmes stériles. C'est sans doute d'après cette assertion que EttmuUer et autres conseillent le suc de ces feuilles aux femmes trop ardentes ou atteintes de nymphomanie : Commendanlur conirà libidincm irnprimis muJicbrcm arcendam, ad quant dccoclum horum cum vino egregiè valet (4). Bien que la vertu antiaphrodisiaque des feuilles de saule s'accorde peu avec les propriétés toniques bien reconnues de cet arbre, on n'en doit pas moins les soumettre ù. l'expérience. Les caractères physiques ne sont pas toujours en rapport avec les propriétés thérapeutiques des substances,. et la chimie môme est souvent impuissante pour en découvrir le principe actif et spécial. J'offrirai pour exemple le seigle ergoté, qui est loin de laisser soupçonner, par ses propriétés physiques et chimiques, l'énergie de son Action spéciale sur l'utérus. Peut-être existe-l-il dans les chatons de saule auxquels on a reconnu une propriété sédative, un principe analogue au lu-

(1) Robert, Nouveaux clémcnis de médecine pratique, 2= partie, p. Sil") Pari-i iRCa.

(2) Ihaserl. de virlule salieis laurcce aiilhelinint. Francfort, 1781. ' Ratio niedendi, pars lerlia, p. 229. Parisiis, 1787.

liocclcr, Cijnosur. mal. med., t. IIF, p. 589.

SALLE BLANC

piilin. On a pu donner en môme temps les feuilles et les chatons, et attribuer aux premières un edot dû aux secondes

Plusieurs autres espèces, telles que les salix fragilis (saule cassant), triandra, pemanc ra (osier ronge), vitcllina, purpurea, capvca (saule Marceau) hélix hllhxl ""^ essayées et ont donné des résultats à peu près sem-

C'est de l'osier blanc, ou osier franc, amarinicr [S. viminalis), qu'on retire, dit-on, le plus de salicine.

SALICI.NE. - L'aclion de la salicine sur nos organes l'a fait considérer comme un tonique puissant. Proposée comme succédanée du sulfate de quinine, la salicine a élé employée avec succès dans les fièvres intermittentes et dans toutes les alfections qui ont une marche périodique • mais comme elle doit être administrée à plus forte dose, le prix en devient presque aussi élevé en pharmacie que celui de ce dernier. On a administré la sahcine à la dose de JO, 15 et même de 100 décigr. dans de nombreux cas de fièvres intermittentes, et les succès ont été nombreux, quoi qu'en dise le professeur Trousseau. Si ce médecin révoque en doute la propriété fébrifuge de la salicine, Magendie la considère comme jouissant d'autant d'efficacité que la quinine et la cinchonine. Andral a administré la salicine h douze fiévreux : chez six malades, l'accès a manqué après la première dose du médicament; chez deux, il n'est revenu qu'une seule fois; le traitement a échoué chez les quatre autres. Une foule d'autres médecins, tels que Miquel (i), Noble, médecin à Versailles, Lefebvre, etc., ont obtenu de la salicine, administrée comme fébrifuge, les résultats les plus avantageux.

Serre a employé avec succès la salicine dans un cas de névralgie-faciale intermitlente. Lenz (:2) s'en est bien trouvé dans la toux chronique qui persiste à la suite des alfections aiguës de la poitrine, et surtout dans celle qui résulte de la grippe. La salicine a encore été utile dans les maladies chroniques avec paroxysmes fébriles périodiques, les flux muqueux atoniques, les diarrhées coUiquatives, en un mot, dans tous les cas où la quinine est indiquée.

(Macari (3) a publié un beau travail sur la salicine. Voici quelques-unes de ses conclusions : la dose doit être de 1 à 3 gr. donnés dans l'intervalle d'un accès à un autre, et que l'on doit répéter une ou plusieurs fois. La première dose diminue ordinairement d'une manière sensible l'intensité et la durée de l'accès suivant, mais coupe rarement la fièvre d'emblée. La solution est la préparation la plus efficace. L'expérience manque pour décider si la salicine brute est plus active que le produit purifié. Cet agent ne donne lieu à aucun symptôme de perturbation et d'altération nerveuses, comme le fait le sulfate de quinine; mais, dans les cas rebelles et dans les fièvres pernicieuses, il faudra toujours recourir à ce dernier. Nous pensons que, devant l'enthousiasme des uns et les dénégations des autres, ces conclusions répondent à la pensée de beaucoup de praticiens non prévenus.)

L'écorce de saule en poudre, en teinture, en extrait, etc., a été entre mes mains bien plus efficace que la saUcine, à laquelle j'ai rarement recours. Cette dernière, principe amer isolé, ne possède pas exclusivement la propriété fébrifuge, antipériodique qui, dans l'écorce, dépend de sa combinaison avec d'autres matières; le sulfate de quinine, lui-môme, malgré son énergie, n'est-il pas 'plus efficace lorsqu'on l'associe au tannin? Le quinquina en substance m'a souvent réussi dans des fièvres quartes où le sulfate de

(1) Gazelle méiUcale de Paris, janvier 1830.

{2) Jounial (le lluManil, Août 1833. , , , . . ,• i » wvtt

(3) Ga'.c.lte médicale de Toscane citée par Journal de pharmacie et de chimie, t. \X\11, p. 393. Paris, 1855.

SAXIFUAGE.

• • .il vainement employé. Je crois pouvoir avancer, d'après l'exquinine iSdc faU ^ promptemenl disparaître la fièvre dans

rndè r or Ide cas, mail que' les ïécidives sont plus fréquentes^ que Son ^nTloyail le quinquin^^ en substance. Aussi, dans es cas ou les •SLesind gènes son insuffisants, je commence par l'emploi du sulfate iebriuiges nuu^L , quinquina ou de l'ecorce de saule,

co^.l"m pènl t%"ique' temp" repris p'ar intervalles hebdomadaires. Cettè pratique est constamment couronnée d'un succès durable.

SAXIFRAGE. Saxifraga graiiulata. L.

Saxifrcuja rotundifoUa alba. C Bauh., Tourn. - Saxifraga alba, radice

granulosa. J. Bauh.

Saxifrage blanche, - saxifrage granulée, - sanicle de montagne, - casse-pierre,

perce-pierre.

Saxifragacées. Fam. nal. — Décandrie dicynie. L.

Cette plante vivace (Pl. XXXVI) croît sur le bord des bois et dans les pâturages secs aux endroits découverts des bois sablonneux, dans les fentes des rochers. Le nom de saxifrage dérive de saxum fraiigo, je romps la pierre.

Description. — Racines composées de fibres roussàlres, très-menues, à l'extrémilé desquelles se trouvent un grand nombre de bulbes arrondis et rougeâtres, souvent réunis par paquets, ressemblant à une grappe de groseille. — ïiges velues, rudes, peu garnies de rameaux et de feuilles, hautes d'environ 30 centimètre?. — Feuilles mlerieures ou radicales, rénil'orraes, longuement péliolées, légèrement pubescentes, largement crénelées; les supérieures presque sessiles, incisées, petites et presque palmées, — Fleurs blanclies, légèrement pédonculées (avril-mai). — Calice à cinq divisions, tantôt libre, tantôt adhérent avec l'ovaire. — Corolle à cinq pétales s'insérant sur le calice. — Dix élamines. — Deux styles. — Fruit : capsule biloculaire, de l'orme variable, s'ouvrant par le sommet.

Parties usitées. — Toute la plante, mais particulièrement la racine. Récolte. — Si on veut faire sécher celte plante, il faut lui conserver la racine, qui est la partie la plus particulièrement recherchée. On l'emploie souvent fraîche.

[Culture. — Celle plante n'est cultivée que dans les jardins botaniques ou d'agrémenl. On la propage par éclats de pieds, ou par les granulations des racines.]

Propriétés physiques et cliimiques. — Les tubercules qui garnissent la racine sont d'abord d'une saveur herbacée, puis peu à peu âpres et amers. Celle amertume existe aussi dans les fleurs; mais le reste de la plante est insipide ou faiblement acerbe. Bergius a remarqué que la décoction aqueuse de celle saxifrage noircit par l'addition du sulfate de fer, ce qui décèle un principe astringent.

• Les anciens attribuaient à la saxifrage la. vertu de dissoudre les calculs urinaires et d'en favoriser l'expulsion, sans doute à cause de la ressemblance de ses racines tuberculeuses avec des calculs, ou plutôt parce que plusieurs espèces croissent parmi les rochers, qu'elles divisent en se renllant; et par analogie on en a conclu qu'elles étaient propres à briser les calculs urinaires. Murray pense qu'elle n'a aucune action sur les voies urinaires, et que si les urines sont quelquefois sablonneuses pendant qu'on en fait usage, c'est à l'eau qui lui sert de véhicule qu'il faut attribuer cet eUet. Si, comme beaucoup d'autres plantes légèrement amèrcs et astringentes, elle peut, lorsqu'il y a absence d'irritation, provoquer la sécrétion de l'urine, elle est, sous ce rapport, au-dessous de beaucoup de végétaux qui possèdent la môme propriété. On l'administre en décoction (60 gr. par kilogr, d'eau); on peut aussi la donner en infusion dans une égale quantité de vin blanc.

SAXIFR.^GE DE SIBÉRIE. Saxifraga crassifoUa. Wild. — Celte espèce

SCABlliUSE.

Sn';,ll!!''^r''^"x où elle monlre cic bonne heure ses jolies Heurs

cl un rouge foncé. Elle est spontanée dans les montagnes de la Sibérie

IkÎ^ ,^v, p* T '^^""'^^ grandes, ovales, obtuses, un peu dentelées, pétiolées,

charnuo' ' "'"""'^ ^1'"'' ""«^ "g^ cylindrique

Sn^^^^ ""'^ërappc de fleurs non.breuses, d'une belle couleui'

l . i ' <^''i'"P«»'loi''»e, composée de cinq pétales obtus, un peu

Les feuilles de lierre, qui servent ordinairement pour le pansement des eau ères, entretiennent niic odeur exirômemcnt désagréable; celles de poirée ou bet le ont 1 inconvénient de se dessécher promptement, de devenir friab es, et adhérer ainsi aux bords de la plaie. Kousseau ( l) a conseillé de remplacer ces plantes par les feuilles de saxifrage de Sibérie. Cette dernière n étant pas détruite par la gelée, peut servir pendant toute l'année Je l'ai employée avec avantage pour le pansement des vésicatoires.

[Nous citerons encore la saxilrage tridactyle (S. iridacttilitcs, L.) comme jouissant des mêmes propriétés.]

SCABIEUSE. Scabiosa arvensis. L.

Scabiosa pratensis hirf uta, qiiœ oflîcinarum. C, Bauh., Tovm. — Scabiosa major vuUjaris. Ger. — Scabiosa major communior hirsutu, laclniula, et non laciniaia. J. Bauh.

Scabieuse des prés, — scabieuse des champs. DiPSACÉEs. — Fam. nat. — Tétrandrie monogynie. L. La scabieuse des champs (Pl. XXXVH), plante vivace, est très-commune. On la rencontre partout, le long des chemins, dans les prés, etc. Elle est cultivée comme fourrage dans quelques cantons des Cévennes. Elle engraisse et rafraîchit les bestiaux, particulièrement les moutons, qui en soat trèsfriands. — Plusieurs jolies variétés de scabieuse sont cultivées dans les jardins pour la beauté de leurs fleurs.

I9escrî|ition. — Racines courtes, peu fibreuses, presque simples, blanchâtres, peu épaisses. — Tiges dressées, cylindriques, légèrement fisluleuses, velues, peu ramifiées, hanles de 60 à 70 centimèlrcs. — Feuilles pétiolées, opposées, plus ou moins velues et ciliées; les radicales lancéolées, allongées, légèrement dentées à leur contour; les caulinaires ailées ou pinnalifides. — Fleurs d'un bleu rougeâlre ou violacé, terminales, portées sur de longs pédoncules simples et velus (juillel-oclobre). — Calice commun à folioles lancéolées, verdàires et velues, placées sur un réceptacle hérissé de poils ou d'écaillés. — Calice propre double. — Corolle lubulée, à quatre lobes inégaux. — Quatre étamincs attachées à la base du tube de la coi'olle. • — Un ovaire surmonté d'un style filiforme et d'un stigmate éclianci-é. — Fruit : akènes ovales, renfermées dans les deux calices persistants et surmontés d'une aigrette.

Parties usHéeSé — La racine, l'herbe et les fleurs.

Récolte. — On la récolte en juin ou juillet.

[Culture. — Les scabieuses sont tellement i-épandues dans les prairies, les bois et les champs qu'il est inutile de les cultiver; elles viennent dans tous les sols. Elles se propagent très-rapidement, on les nuilliplie par semis de graines fait au printemps.]

Propriétéis iiliysKiiies et cliiiuifities. — Toutes les parties de celle plante sont inodores et ont une légère amertume et un peu d'astringencc. Du reste, elle n'on"i-e rien de remarquable sous le rapport de ses propriétés chimiques.

La scabieuse était autrefois regardée comme sudorifique, dépurative, etc., et employée dans les affections cutanées (2), la phthisic pulmonaire, la fin

(\) Journal (le inédecineel de chirurgie praliqiieii, t. l, p. iS9. ^ , ,

(2) Le nom de scabiosa rappelle la propriélii antipsoriqiie attribuée longtemps à cette plante. — Urbanusper se nescit pretium srabiosœ, dit l'Ecole de Salernc.