ASTRAGALE
dionales de la France. Elle abonde dans les hauts pâturages des Pyrénées. La grâce de son port, l'éclat de ses fleurs, en font une des plus belles parures des parterres. Les Grecs et les Romains plantaient l'asphodèle dans le voisinage dos tombeaux, avec le lis, la rose, la violette, le narcisse et l'amaranthe. ils voulaient que la dernière demeure de leurs pères fût constamment parfumée par ces fleurs odoriférantes.
Deseriptioii. — Racines bulbeuses et fasciculées, oblongues, charnues, — Tige de 60 cenlimètres à 1 mètre, droite, cylindrique, nue, plus ou mouis rameuse supérieurement. — Feuilles radicales, nombreuses, très-longues, ensifornies, d un vert foncé. — Fleurs blanches, ouvertes en étoile et traversées d'une ligne brune ou rougeàtre ^juin-juillet), formant un périanthe profondément découpé en six divisions ovales, lancéolées. — Etamines au nombre de six, dont les filaments sont dilatés à leur base, et recouvrant Tovaire en forme de voûte. — Fruit : capsule un peu charnue, presque ronde. — Semences anguleuses.
[Parties usitées. — Les racines.
Culture. — On cultive les asphodèles comme plantes d'ornement ; elles viennent bien dans la terre ordinaire, mais il leur faut l'exposition au midi ; on sème au printemps en place ou en pépinière, ou on reproduit par éclat de racines ou par rejetons.]
La culture en grand de cette espèce d'asphodèle offrirait une ressource précieuse si la pomme de teri'e, h cause de la maladie dont elle est atteinte, venait h manquer.
Les bulbes desséchés fournissent une substance amylacée très-nourrissante. On peut en faire une sorte de pain, ou la mêler au pain de froment comme la pomme de terre.
En Espagne, on donne aux bestiaux les bulbes crus ou cuits de l'asphodèle raraeux. Il Dans une ferme de ce pays, dit Roques, une partie des animaux fut nourrie seulement avec du foin et de la paille, et l'autre partie avec des racines d'asphodèle. Les premiers furent incommodés par un hiver très-humide et très-inconstant, tandis que les autres le supportèrent parfaitement et engraissèrent pour la plupart. »
[Com|iosition cliiinique. — Les racines d'asphodèle renfeimenl un principe âcre que l'eau bouillante enlève ou détruit, et une matière féculente [l'imline), principe qui se rapproche de l'amidon, mais qui s'en distingue en ce qu'il ne fait pas empois avec l'eau, en ce qu'il jaunit par l'iode au lieu de bleuir ; on le transforme facilement en sucre qui, par fementation et distillation, donne Valcool d'asphodèle, que l'on fabrique aujourd'hui en grand en Afrique.]
La racine d'asphodèle a été proposée pour combattre la gale. Les anciens s'en servaient dans différentes maladies. Elle est tout à fait inusitée de nos jours comme médicament.
[L'asphodèle jaune (A. ltjteus L.) ou Bâton de Jacob, se distingue par ses feuilles entières , aiguës , à trois angles , et comme fistuleuses , ses fleurs jaunes d'or et par une raie verte, longitudinale, que porte chaque division du périanthe.] • ^ ^
ASTRAGALE. Astragalus glycypbillos. L.
Glycyrrhiza silvestris. — Astragalus Meus, perennis, procumbens, vulgaris
sive silvestris. Tourn.
Astragale réglissier, — réglisse sauvage, — réglisse bâtarde. LÉGUMINEUSES. — LoTÉES. Fam. nal. — Diadelphie décandrie. L. L'astragale, plante vivace (Pl. VI), est commune en Europe, dans les bois, les prairies, les buissons. Les bestiaux en sont très-friands. On pourrait, aans les terrains les plus stériles, en former d'excellentes prairies arlificielles.
t^i'h**!****'?****"' ~ I^<ic'"e ligneuse, produisant de nombreux rameaux qui se réfin S n^i'. T '^.'^^^ diffuses, couchées sur le sol, glabres, longues d'environ on «Pni olLf ■ ~^ ^^/V."f "'tci nes, ailées, avec une impaire, composées de cinq, six ohlnn^t nlV a ^''^^^^^ P'^'^' peu verdâlre, en épis ovalcs-
ODion^s, pédonculés, axillaires, bractées linéaires, lancéolées; étendard dépassant à
