PRÉFACE

choux verts à feuilles frisées; nous en fimes compliment à la fermière. Mais quel futnotre désappointement quand elle nous dit : « Mais oui, ce sont des feuilles d'ornement, elles font bon effet sous les morceaux de beurre que je livre en ville. » Elle ne leur connaissait pas d’autre mérite. La même chose a lieu pour les rhubarbes ; on n’en sait pas l'utilité. Après cela, avons-nous eu tort de dire que nous ne pouvons nous déclarer satisfait ?

Mais y a-t-il un prompt remède à ce mal que nous signalons? — Un remède, oui; un prompt remède, non! Si notre voix était assez puissante pour être entendue, nous demanderions si les résultats déjà palpables des conférences données sur l’arboriculture fruitière ne montrent pas du doigt un moyen efficace, et nous émettrions le vœu de voir le Gouvernement établir, dans nos diverses provinces, des conférences sur la culture maraïîchère, à l'instar de ce qui est ébauché déjà au Kruidkundig (renootschap d'Anvers et au Comice de Duffel. Nous voudrions le voir engager les sociétés horticoles à fonder de ces cours publics dans leur sein et encourager enfin celles qui en ont pris la louable initiative. #

Un gouvernement qui cherche à multiplier les conditions du bien-être matériel , prend par le fait même à cœur le bien-être moral, et, plus que tout autre, il a des droits sacrés à la reconnaissance des

peuples.

Et nous, en publiant ce TRAITÉ, avons-nous cherché à contribuer, dans les limites de nos forces,