NOTRE-DAME

SAmr-NICAISE

0il75 0,008

Salfate de chaux

Chlorures de sodium, magnésien, calcium ,

Acide silicique

D'après V Annuaire, les eaux d'Yon ville et de Darnetal sont propres à la cuisson des légumes, et le savon n'y produit aucun trouble : on voit que la proportion de carbonate et de sulfate de cbaux est dans les limites convenables. Dans Teau de Gaalor, le savon produit, dans le premier mo^ ment, une légère lactescence, mais sans grumeaux, ni dépôts même au bout de vingt-quatre heures. L'eau de Notre-Dame, par le repos, abandonne une partie de ses sels calcaires, dissous à l'aide d'un excès d'acide carbonique; elle ne cuit pas facilement les légumes, et ne peut servir au blanchissage tfu linge.

L'eau de Saint-Nicaise est dure, de difficile digestion ; elle ne peut ni euire les légumes, ni dissoudre le savon. Les habitants du quartier Saint- Nicaise n'en ont cependant pas d'autre à leur disposition. Tous ces faits sont conformes à la théorie exposée dans V Annuaire : on remarquera seulement que l'eau qui contient 1^,75 de sels terreux est admise dans la consommation. V Annuaire fournit, au reste, plusieurs autres exemples de cette nature, qui, s'ils ne sont pas à imiter, peuvent rassurer cependant pour l'usage d'autres eaux moins chargées. Mais oe qui nous parait inexplicable, c'est le fait suivant :

' Toutes les analyses de V Annuaire doimeiii les poids en grammes des sels contenus dans un H$9$ d'MU.

QUANTITÉ ET QUAUTÉDES EAUX. ^FILTRAGE. 19

« Aucune des sources de Rouen n'a perdu sensiblement dç son volume, (( et n*a encombre de ses dépôts calcaires les conduites qui Tamènent aux « diverses fontaines de la ville» Et cependant trois d'entre elles^ celles de c Gaalor, de Notre-Dame et de Saint-Nicaise, dépassent de beaucoup la « la limite où les eaux» d'après M. Gueymard, commencent à posséder la « propriété incrustante. Le savant ingénieur des mines du département (c de l'Isère assure, d'après sa propre expérience, que les eaux produisent c( des incrustations calcaires dans les tuyaux lorsqu'elles renferment 0^25 (c de sels anhydres et plus par litre, et des tubercules ferrugineux dans le (( cas où elles contiennent moins de 0^,25 de sels. Gela ne s'est point vérifié rr pour les sources de Rouen. »

Il faudrait donc conclure de là que, si la présence d une dose de bicarbonate de 0^,25 est nécessaire pour l'incrustation, elle ne suffit pas cepen* dant; que les autres sels en dissolution , ou d'autres causeis inconnues jusqu'à présent, peuvent empêcher le précipité de se produire, même pour des quantités beaucoup plus fortes. 11 y a là un sujet de recherches fort intéressant à étudier; nous ne croyons pas qu'il ait été exploré jusqu'à présent.

Quoi qu'il en soit, il nous semble résulter de cette étude, que si le bicariibonate de chaux n'est pas, comme le sulfate, nuisible à la santé, il a d'autres inconvénients assez graves pour faire rejeter d'une distribution toute eau qui en contiendrait une forte dose.

17^ Les concrétions calcaires nous amènent naturellement à parler des tubercules ferrugineux, signalés pour la première fois dans les conduites de Grenoble, et qu'on a retrouvés depuis dans d'autres conduites. Ges tu^^ hercules peuvent prendre des dimensions telles qu'ils engorgent presque complètement les conduites^ M. Payen a prouvé par des expériences directes qu'ils sont le résultat de l'oxydation de la fonte des tuyaux^ sous l'influence de courantfi électriques qui se développent à l'aide de substances étrangères, formant les éléments d'une pile. Il n'y a jamais à la fois dans les conduites concrétions calcaires et tubercules, et cela se comprend facilement, car dès que la fonte est revêtue d'une couche calcaire^ elle esta l'abri de l'oxydation, puisqu'elle n'est plus en contact avecleau. M. Guey^ mard, qui a, le premier, signalé l'existence des tubercules ferrugineux^ a posé les principes suivants :

i^ Les eauk vaseuses et limoneuses ne donnent pas de tuberoiilee.

2^ Les eaux qui contiennent 0^,25 de sels anhydres par litre et plus donnent une incrustation calcaire.

3<> Les eaux qui en contiennent moins de 0^,25 produisent des tubercules.

¥ Les eaux de Grenoble n'en contiennent que 0«,10, quelquefois seulement 0,09. Ces sels ne sont presque que du carbonate de chaux.

Nous croyons ces principes trop absolus : nous Tavons déjà fait voir en ce qui concerne les concrétions calcaires; et quant aux tubercules ferrugineux, on les aurait observés beaucoup plus souvent s'ils devaient se présenter toutes les fois que les eaux contiennent moins de 0^,25 de sels calcaires.

MM. Vicat et Gueymard ont proposé, pour mettre les tuyaux à l'abri des tubercules, de les couvrir d'un enduit à base de chaux hydraulique, ainsi composé : chaux hydraulique en poudre tamisée, obtenue par immei'sion et délayée avec du fromage blanc et addition d'eau jusqu'à consistance liquide cl collante. Ce procédé paraît avoir réussi pour des tuyaux ainsi enduits et placés dans des citernes. Réussirait-il de même pour des tuyaux soumis à un fort courant d'eau? La propriété qu'ont les eaux qui traversent des formations calcaires d'en dissoudre une certaine quantité, ne feraitelle pas disparaître Tenduit î C'est ce que nous ignorons.

On a proposé aussi de faire pénétrer dans les pores de la fonte de l'huile de lin lithargirée, à l'aide d'une forte pression et de la chaleur. Ce moyen nous paraît d'une application difficile et dispendieuse. Nous croyons que ce qui réussirait le mieux, ce serait un enduit de bitume comme celui qui recouvre l'intérieur des tuyaux de tôle de M. Chameroy. Cet enduit résiste bien avec les eaux incrustantes de Paris. Peut-être y aurait-il des précautions à prendre pour que réchauffement de la fonte n'altérât pas le vernis au moment où on coule le plomb dans le joint. Nous ne signalons, au reste, ce procédé, qui nous parait avoir plus de chance de succès que les autres, que comme une indication qui demande à être étudiée.

Disons, en terminant cette question des tubercules, que c'est là une maladie dont les conduites sont rarement attaquées, et qu'on aurait tort de s'en préoccuper pour la plupart des eaux à distribuer. On pourra d'ailleurs, eq y faisant séjourner des tuyaux de fonte, reconnaître bien vite si elles ont la propriété de former ces cxcroisKances.

18. Après la pureté chimique de l'eau, lu conmdération la plus importante pour l'hygiène, c'eut la temiiérutura. M. I)u{mm|uier, dans l'ouvrage

QUANTITÉ ET QUALITÉ DES EAUX.— nLTRAGE.

cité, fait valoir une foule de considérations médicales, 1 ^ sur les avantages de boire chaud en hiver et froid en été, avantages que procurent en général les eaux de source dont la température est constante ; 2^ sur les inconvénients de boire froid en hiver et chaud en été, inconvénients qui appartiennent aux eaux de rivière. Ces avantages et ces inconvénients devront être pris en considération lorsqu'on aura à choisir entre plusieurs espèces d'eau; mais nous ne croyons pas devoir nous étendre sur cette question, qui est trop simple si on la considère au point de vue de Fagrément, et qui n'est pas de notre compétence, si on la considère au point de vue médical.

19. Avant de passer à l'étude des matières en dissolution dans l'eau, nous croyons devoir reproduire les analyses des eaux de Paris , dont les qualités sont bien connues, telles qu'elles sont données dans l'iinnuaire. En rapprochant de ces analyses celles des eaux nouvelles qu'on voudrait mettre en distribution, on aura des points de comparaison pour leur qualité.