USTENSILES ACCESSOIRES

299. — Le creuset n*est pas assis directement sur la grille ou sur la tôle du fourneau, parce que la partie inférieure où se réunissent les matières fondues éprouverait un refroidissement nuisible, sous Faction du courant d'air qui arrive par le cendrier.

On rélève sur un support en argile réfractaire (fig. 80) appelé fromage ayant une hauteur moyenne de 6 à 8 centimètres et sur lequel on le maintient au moyen d'un mortier d'argile réfractaire et de sable.

300. — Les outils employés pour desservir les fourneaux sont les suivants :

Les ringards à crochets (fig. 81) ou droits (fig. 82) qui servent à nettoyer les grilles et à aider la descente du combustible dans la cuve du fourneau.

Les pinces à charbon (fig. 83) et la pelle à braise (fig. 84) employées pour le transport du charbon incandescent.

Les pinces à creusets, droites (fig. 8S) ou courbes (fig. 86) avec lesquelles on introduit les creusets dans le fourneau, ou on les en retire.

Enfin le masque de bois (fig. 87) que l'opérateur tient de la main gauche pour se garantir le visage contre la réverbération de la chaleur, et qui porte au centre une ouverture pourvue d'un verre bleu-foncé pour atténuer la violence des rayons calorifiques.