LETTRES

Schweninger base son régime sur la répétition fréquente de petits repas. Les aliments choisis seront peu nourrissants par rapport à leur volume. On choisira de préférence certaines viandes, on limitera le plus possible les hydrates de carbone et les graisses. Les liquides sont réduits à un demi-litre d’eau environ et doivent être pris en dehors des repas.

Œrtel dont le régime s'applique d’ailleurs surtout lorsque le cœur est touché, restreint aussi les liquides, donne une quantité moyenne d’albumines et d’hydrates de carbone et restreint surtout les graisses.

Ebstein au contraire donne à ses malades des aliments gras presque à volonté; il essaie en effet d'amener chez eux de la satiété. Il restreint surtout les hydrates de carbone et conseille la diminution des liquides.

Hirschfeld n’approuve pas le régime sec; il recommande la viande; d’ailleurs, le choix des aliments a pour lui peu d'importance; il faut simplement donner le minimum compatible avec la satisfaction de la faim.

Pfeiffer donne la ration en rapport avec le poids physiologique; si aücune baisse de poids ne se produit on diminuera les hydrates de carbone, puis les graisses. La réduction des boissons est inutile devant une obésité non compliquée.

Germain Sée conseille la réduction des hydrates de carbone, mais conserve les boissons abondantes.

Debove conseille les aliments qui, pour un volume aussi considérable que possible, contiennent le moins de matériaux nutritifs; les aliments frais sont aussi très utiles; le régime lacté intégral d’abord, puis mixte est