EAUX-MÈRES DES SALINES

On désigne sous le nom d’eaux-mères des eaux qui ont laissé déposer une grande partie de leur chlorure de sodium, que l’on extrait ainsi pour les besoins industriels.

L’eau de mer ne pèse à l’aréomètre Baumé que

3 degrés dans l’Océan et 3°,5 dans la Méditerranée.

Par suite de diverses manipulations, on arrive à lq concentrer à divers degrés. Ainsi à partir de 25 à 27 degrés, elle laisse déposer de magnifiques trémies qu’on emploie pour l’alimentation. De 27 à 29 degrés le sel qui se dépose est de seconde qualité. De 29 à 32 degrés elles donnent un sel de qualité inférieure qui est très friable et qu on emploie pour les salaisons sèches. Au-dessus de 32 j ,5 les eaux contiennent encore une faible quantité de chlorure de sodium qu’on n’utilise pas. C’est à partir de ce moment qu’on les considère comme des eaux-mère s. De 32 à 35 degrés les eaux-mères déposent un sel mixte composé par moitié de chlorure de sodium et de sulfate de magnésie. Au-dessus de 35 degrés, on extrait du sulfate de magnésie et des sels triples de soude de magnésie et de potasse. Il est donc intéressant de connaître exactement la composition des eaux-mères selon leur degré de concentration. ....

M. Usiglio a puisé de l’eau de la Méditerranée a

4 kilomètres du port de Celte, à un mètre de pro¬

fondeur. Il en a fait l’analyse et a concentré ensuite cette eau à 25, à 30 et à 35 degrés. Le tableau suivant donne les résultats comparatifs de ces analyses : ' . .