DEUXIÈME PARTIE

g I®'. — De Vopération de la taille ib.

But de la taille ib.

Son utilité 41

Époque de la taille 42

Instruments 43

g II. — De la forme à donner aux arbres 44

Des formes usitées 45

De la pyramide ou cône ib.

Du plein vent ou haute tige 47

Du vase ib.

Du buisson ou cépée 48

De Fespalier ou contre-espalier ib.

De la treille ib.

g III. — Examen d'un arbre soumis à la forme en pyramide

ou cône 46

Production du bois • ib.

Tige ib.

Branches latérales ib.

Rameaux et faux rameaux, ou rameaux anticipés 50

Œil et sous-œil (œil de taille) ib.

Yeux latents 51

Yeux adventifs ib.

Du gourmand .52

De la brindille 7 . tb.

Du dard 53

Pag«8.

Production du fruit 54

Bouton. ib.

Lambourde ib,

Bourse. 56

Branche à firuitft ib.

Rameaux à fruits 57

Opérations d'hiver ib.

Coupe ib.

Rapprochement 59

Ravalement , 60

Recepage ^ ib.

Entailles 61

Incisions : transversale 62

— longitudinale t*.

— annulaire 63

Ëborgnage 66

Arcure 64

Du palissage en sec ou dressage 65

Du palissage en vert 68

De rébourgeonnement 70

Du pincement 72

Taille en vert 78

Taille d'août t*.

Taille sur rides 80

Cassement ià.

De l'effeuillage . 82

Éclaircie et cisèlement des fruits ib.