CHAPITRE III. — De la taille en pyramide ou en cône
î !«'. — Du poirier ià.
Taille de la 1'* année ià.
— -delà 2« id 92
— de la 3« id. 1®' exemple 98
— de la 3« id. 2« exemple. . 102
~ dela4« id 106
Pages.
Taille de la 5® année 108
— de la 6« id. 113
Restauration des Yîeux poiriers 117
Pyramides à ailes 119
Traitement de la branche à fruits du poirier et du pommier,
par M. J. Courtois 121
§ II. — De quelques autres arbres en pyramide 139
Du pommier ib.
Du cerisier 140
De l'abricotier 141
Du prunier 142
§ III. — Du pommier paradis ou nain ib.
Taille en vase nain 143
Du grand vase 147
§ l^'. — Du poirier ib.
Formes adoptées pour espalier et contre» espalier, palmette
simple 150
Taille de la 1" année ib.
— delà 2® id. et suivantes 151
Palmettes à deux tiges 154
Taille de la l"^® année ib.
— de la 2® id. et suivantes ib.
Palmettes formées, taille de la branche à fruits. 156
Palmette simple à branches verticales 158
Palmette en U à branches verticales 162
% II. — Du, pommier en cordons 164
g III. — Du pêcher en espalier 168
Son mode d'établissement ib.
Branches de charpente 170
— de bifurcation 172
Petites branches * . . 174
Du rameau à bois 175
Du gourmand î&.
De la branche coursonne 177
Pages.
De la branche chiffonne 178
Du bouton ib.
Branche à bouquet t^.
Branches à fruit ordinaire 179
Taille des petites branchés ib.
Epoque de la taille du pécher ib.
Remplacement. 181
Taille du rameau à bois ib.
— du gourmand 182
— de la branche coursonne 184
— de la branche chiffonne ib.
— de la branche à bouquet 185
— de la branche à fruits ordinaire. . . . = ib.
— ordinaire 190
— en crochet ib.
— en toute perte 191
Traitement des bourgeons ordinaires et anticipés 192
Traitement de la branche à fruits par le pincement répété, . . 196
Taille de la r® année 200
— de la 2« id 201
Pincement mixte . . . • 204
Des formes du pécher en espalier 206
Description de la forme carrée ib.
Taille de la l'« année 206
— delà 2« id 211
— de la 3« id 217
— de la 4« id 222
— des années suivantes 227
Nouvelle méthode du pécher carré 229
Taille de la 1^ année 230
— de la 2« id. . 231
— de la 3e id 232
— des années suivantes 234
Forme en palmette simple à branches horizontales ib.
Taille de la 1~ année 239
— des années suivantes 241
Forme en U, ou palmette à deux tiges 242
Pftgea.
Taille de la 1" année 242
— des années suiyantes 245
Formes en palmette à branches Yerticales 246
Du pécher oblique 251
Restauration du pécher 256
g IV. — I>c Vabricotier en espalier 260
Ses formes et ses dif6cuUés sous notre climat ib.
§ V. — Cerisier en espaUer 262
I Vi. — Prunier en espalier ib.
Son terrain et sa multiplication ib.
Mode de multiplication : bouture 265
— marcotte 266
— greffe 269
— semis ib.
Plantation 270
Mode, de végétation 273
Epoque de la taille 275
Branche de charpente, sa conduite ib.
Branche à fruits. , . ' 276
Éclaircie ou cisèlement de la grappe 279
Effeuillage de la vigne 280
Du cep 282
De la palmette simple 285
Palmette à ceps alternés 288
Treille à la Thomery 290
Restauration des vignes 296
