HAUTEUR RAPPORT

moyenne du travail

en centimètres, au travail normal.

4" série . 49.46 3505 148.38 1,41

■(leur et saveur 1 0.2t 17 0.72 1,41

île cannelle / 1.25 50 3,75 2,11

«le Ccylan). 0.95 38 2,85 2.50

5" SÉRIE \ 0,53 22 l,!j9 2,40

inscxcitalion). I 0,31 16 0,93 1,93

Ces excitations colossales permettent de comprendre comment les isulmans auxquels leur religion interdit l'usage des boissons fer- ;ntées peuvent y suppléer par l'usage des essences et des épices. Les condiments acides paraissent moins excitants et paraissent agir as avantageusement sur l'odorat que sur le goût.

Expérience IV'. — Faite aussi après un mauvais sommeil.

ins excitation). ) 1,12

S- SKRIK ,

odeur d acide * * *

aedtîqne). ' *■ ~

K«i,uel. ( •-?

On peut iHre tente - d'attribuer la différence des effets a une activité fi'éren te des diverses odeurs et dYlablir une hiérarchie de ces excitants;

mais il ne faut pas oublier que l'excitabilité est variable chez le même sujet suivant un grand nombre de conditions et qu'elle peut augmenter pour un temps au cours de la fatigue avant d'arriver h l'épuisement complet.

J'ai essayé une comparaison dans d'autres conditions, en expérimentant chaque saveur le matin à la même heure à des intervalles de plusieurs jours, mais au repos complet. On fait 20 ergogrammes avec le poids de 3 kilogrammes, avec une minute de repos. L'excitation est mise en jeu au commencement du premier ergograinme et est entretenue jusqu'à la fin de l'expérience. On renouvelle l'excitation chaque fois que la salivation exige l'expulsion de sorte qu'aucune parcelle de la substance sapide n'est déglutie. Le sucre a été introduit par fragments h la dose de 9* r ,50. — La quantité de sel a été de 0* r ,70. — La quantité d'acide acétique introduite par gouttes sur un fragment de pain azyme a été de 0& r ,50en 12 gouttes. — La quantité de sulfate de quinine a été de 0* r ,15.

Travail en kilogrammêtres sous V influence des saveurs.